周末美食DIY丨酸萝卜老鸭汤,秋季滋补正当时

这个周末,不妨亲自动手,熬制一锅热气腾腾的酸萝卜老鸭汤,与家人共享。酸萝卜老鸭汤。图/ICphoto材料准备老鸭500克、酸萝卜200克、姜片10克、葱段10克、料酒少许、盐、鸡精(可选)、枸杞(装饰用,可选)制作步骤1、将老鸭洗净,斩成小块。酸萝卜洗净后切片或切块备用。姜切片、葱切段备用。2...

夏食菱角莲藕,解暑又降火!中医教你时令美味怎么吃

将三者一同放入锅中,加水适量,加入姜片,煮至鸭肉熟烂,调味即可。功效:薏米健脾利湿,冬瓜清热利尿,老鸭滋阴清热,三者结合具有健脾利湿、清热解暑的功效。防暑利尿荷叶粥材料:粳米100克,荷叶1张。做法:将荷叶放入水中熬成荷叶汤,取150毫升汤。将荷叶汤与100克粳米,加500毫升水混合制成粥。功效:防暑利尿,消...

今天大暑节气,大暑有吃有喝有玩的传统习俗,消暑健康养生!

2、这款羊排汤不需要太多的调料,胡萝卜和青萝卜去皮切滚刀块。3、砂锅里放入清水,倒入羊排,加入葱姜和料酒,大火烧开,撇去浮沫,小火慢炖约1小时,排骨软烂汤浓郁。4、加入胡萝卜和青萝卜再炖15分钟,萝卜软烂,汤浓发白,加入盐调味,即可关火。5、微甜微咸,味道很好,也不膻气。2、吃老鸭汤大暑时节气候炎...

7款最适合秋冬喝的靓汤,简单美味,滋补润燥,全家喝了都很好

1.熬鸡汤最好选用母鸡,因为母鸡脂肪含量较高,肉中的鲜味物质容易溶于汤中,炖出来的鸡汤味道鲜美。2.新鲜的鸡肉买回家之后,应该先将其放进冰箱冷冻室冻2~4个小时,目的是让鸡肉“排酸”,这样熬出来的鸡汤没有腥味,味道更好。3.熬鸡汤最好用砂锅,而不是铁锅,因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中,而砂锅能够“...

汤鲜味美,南京地道非遗美食!热乎乎的美味,在家就能吃到啦

鸭肝,弹牙鲜香,卤制入味专业加工后的6000只盐水鸭经6小时连续慢熬锁住自然浓香,保留营养成分最终熬成一锅老鸭汤原汤随后再经过浓缩处理工艺,才送到大家的面前吸饱汤汁后的小油丁配上一口鸭肠口感层次别提多丰富了整个享用的过程更是快乐加倍...

没有一只鸭子能活着离开南京!来看看盾牌做的鸭血粉丝汤~

鸭肝,弹牙鲜香,卤制入味专业加工后的6000只盐水鸭经6小时连续慢熬锁住自然浓香,保留营养成分最终熬成一锅老鸭汤原汤随后再经过浓缩处理工艺,才送到大家的面前吸饱汤汁后的小油丁配上一口鸭肠口感层次别提多丰富了整个享用的过程更是快乐加倍...

深读|中医养生,何以“圈粉”年轻人?

刘玉凤说,自行熬制酸梅汤,一定不要使用铁锅进行熬煮,最好使用砂锅、不锈钢锅、养生壶。此外,还要注意熬制的过程:最好用纯净水先浸泡30分钟后,遵从煎药方法,大火烧开后文火熬制两次,第一次熬25分钟~30分钟,第二次熬20分钟左右,再将两次熬制的汤水加在一起。“这时可以加上冰糖、桂花等调味品。”用规范的方法熬...

小暑过后,这菜使劲吃,一清热解毒、二祛湿、三减脂,不懂可惜了

三、冬瓜老鸭汤食材:冬瓜、老鸭、薏米、红枣、枸杞、生姜。1、冬瓜带皮洗净切大块、鸭肉洗净切块、生姜洗净切片、薏米红枣枸杞洗净待用。2、鸭肉冷水下锅焯水,捞起沥干水待用。3、把准备好的薏米、鸭肉、红枣和枸杞一起放入砂锅里,加入适量清水。

4月一碗汤,湿气全跑光。进入4月常喝这4碗汤,祛湿健脾

(3)食用时可以撇去汤面上的浮油,保持汤品清爽美味。二、冬瓜老鸭汤:冬瓜老鸭汤是一道经典的滋补汤品,将老鸭和新鲜冬瓜搭配熬制而成。冬瓜富含丰富的维生素C和矿物质,具有利尿消肿、清热解暑、降脂减肥的功效,能够祛湿排毒,促进新陈代谢。老鸭肉性平味甘,具有滋补养颜、补肾益气的功效,适合中老年人食用,尤其适合...

产后第9天月子餐食谱来啦→

米饭、茶树菇老鸭汤、盐焗鸡翅早餐山药枸杞粥用料:山药200克、大米30克、枸杞3克、清水500毫升。制法:1.山药洗净去皮,切成块状;2.大米洗净;3.锅中倒入水和大米,放入山药,待粥熬约7分熟时,加入枸杞,熟透即可食用。中餐红枣猪腰汤...