科学饮食保健,到底应该怎么做?
一类是天然食物,如牛羊肉以及乳制品另一类是加工食物,主要包括含有氢化植物油(人造黄油、起酥油)的食品,如羊角面包、奶油面包、麻花、饼干、蛋糕等。相比其他食物,反式脂肪酸对人体的伤害是很多人会把脂肪等同于不健康。然而,最近一项研究发现,适当、适量的脂肪可以满足身体功能需求,保护机体维持体温及体内蛋白质的...
全民健康生活方式宣传月丨油少炒菜不香?减油这样做!
食用油中顺式不饱和脂肪酸在外界条件影响下可形成反式脂肪酸,大部分来源于食用油的氢化产品,高温长时间加热也可产生。饮食中的反式脂肪酸大部分来源于人造奶油、起酥油、人造黄油等,藏身于我们日常常见的西式糕点如奶油蛋糕、面包,烘烤食品如饼干、薄脆饼,油炸食品如炸薯条、炸鸡块,以及巧克力糖果、冰淇淋等加工食品...
6种食物是“催老剂”,吃得越多,越容易生病!但你家餐桌上可能天天...
购买包装食品时,我们可以看食品配料表——凡是含有人造脂肪、人造奶油、植物奶油、奶精、代可可脂、精炼植物油、起酥油、人造酥油、植脂末等的,均可能含有人工合成的反式脂肪酸,尽量少选。另外,像油饼、油条等,往往是用植物油煎炸出来的,而植物油在高温状态下也会产生反式脂肪,所以油炸食品要少吃。2肺“催老...
越闹越大!天津多家肯德基门店被立案调查 店员说法不一 评论炸锅
安徽网友表示:我都怀疑烧饼那么酥脆,是不是用了起酥油?别管他用什么油了,反正我一般在外面吃东西,都是做好了吃完回去要拉肚子的准备哈哈哈!上海网友则表示,肯德基麦当劳的油还算干净的了,去查查那些火锅店,看看是什么油!江苏网友则直言道:肯德基,麦当劳这些其实在国内来说是最干净的了!是不是最干净的这个不好...
天津多家肯德基门店被调查,店员说法不一让评论区炸锅
天津本地有网友问到:外面炸串的炸果子的各种炸,饭店都用啥油啊?饭店用啥油,各个饭店肯定不一样,但是街边炸串的那种小摊子,我相信应该很少有用好油的吧?北京网友则建议道,也查下国内其他地方的门店!安徽网友表示:我都怀疑烧饼那么酥脆,是不是用了起酥油?别管他用什么油了,反正我一般在外面吃东西,都是做好了...
硕士情侣辞职后夜市摆摊,用搞科研的精神做手抓饼
刘振江拿出了搞科研的精神,研究水和面的比例、水的温度等(www.e993.com)2024年10月24日。不出摊的时候,他就骑着二手电动车天天往粮油市场跑,买各种品牌的面粉回去试验哪款面粉做出来的饼更有韧劲、口感好。为了提高手抓饼质量,他在用油上也下功夫,使用高品质油,在不使用起酥油的情况下,做出来的饼不仅起酥性好,而且口感、香味俱佳。第...
不发胖的绝招,只因为做对了这14件事!
蛋糕、面包都属于深加工的食物。一方面,高温烘焙产生了大量的晚期糖基化终末产物(AGEs),容易促进皮肤衰老;另一方面,蛋糕面包都属于高糖高油制品,甚至为了增加风味还会添加芝士、奶油、起酥油等高热量食物成分,会导致无意中摄入大量的热量。13.不喝含添加糖的饮料(尤其是碳酸饮料),不吃薯条等膨化食品...
它是人体最恨的“老化剂”,离得越近的人老得越快!快看看你占几个~
凡食品配料表中含有人造脂肪、人造奶油、植物奶油、奶精、代可可脂、精炼植物油、起酥油、人造酥油、植脂末等配料的,均可能含有人工合成的反式脂肪酸,尽量少选。02肝脏——酒精酒精是肝的敌人,它不仅会干扰肝脏对营养物质的正常代谢,还会影响肝脏的解毒功能,甚至损伤肝细胞,诱发肝脏疾病。
会鼓大包的鸡蛋灌饼怎么做?学到这一招,秒杀楼下的早餐店,香脆不腻...
自己在家做灌饼,还可以根据喜好加料:火腿、培根、肉松、生菜、油条,甚至辣条都可以卷~进~去~嗷呜一口,有面有菜有肉,幸福和营养都爆棚。猪油代替起酥油,配料简单又安心。早餐店宽油煎出来的灌饼,油滋滋的是很脆,但再搭上酱料和烤肠,简直就是热量炸弹!
离大谱了,乱吃面包真的等于在喝油……
市面上有些面包,会用大量的起酥油或氢化植物油,口感是上来了,但有可能含有大量脂肪,影响身体健康。这款欧包就用代糖代替白砂糖和各种糖浆,用黄油代替起酥油,不含反式脂肪酸。你尝到的甜味,一是来自丰富食材本身的味道,二是来自糖醇,一种热量很低,甜味一点也不齁的代糖,控糖减脂的朋友也能放心吃。