自己动手在家做的米线,味道不输外面店里的。

味道完全不输店里的。食材:米线,蒜末,姜末,甜面酱,黄豆酱,肉末,葱花,香菜。做法:1.肉末炒变色,加姜末蒜末炒香,加黄豆酱2勺,甜面酱2勺,生抽2勺,老抽半勺,一点花椒粉,半勺糖,半碗水咕嘟3分钟。2.碗中放一点葱蒜水,1勺生抽,1勺辣椒油,一点点盐和味精,1勺麻油,加煮粉的汤。3.米粉捞入碗中,...

爱吃米线放麻油的朋友一定要注意

爱吃米线放麻油的朋友一定要注意,一点不夸张,真的要被吓死了!

云南人挚爱的米线,哪一种才是Top1?

从下单到完成不超过三分钟,一碗热腾腾的米线便递到食客的手中,但这还没完,继而轮到饥肠辘辘的食客上场,公共放料桌台上,香葱、韭菜、芹菜、蒜末、姜末等各种佐料一应俱全,酱油、麻油、盐、辣椒等各种调料摆放得满满登登,依据自己口味习惯,一碗米线可以有千百种不同味道,放完了佐料,别忘了再夹上一小碟的泡菜,...

我不信!元江这些口味的米线你都吃过

软糯的米线,放上韭菜、香菜,撒上花生米,加上葱姜蒜、辣椒酱,再根据自己喜好加点酱油、花椒油、芝麻油,最后再浇上浓郁的酸角汁,一碗爽口的米线就大功告成了。特别提示,冰镇酸角水制作的凉米线口感更佳。干巴鸡蛋米线:肉蛋狂欢的大满足干巴鸡蛋米线做法和小锅米线近似,最大的不同来自于米线的浇头。牛肉干巴是...

云南米线的100种吃法!太好吃啦!

腾冲烧肉米线是腾冲地区的一道有名的街头小吃,是腾冲当地人每日必吃。烧肉米线的做法是将黄皮、酥肉、黄瓜、切成碎末,然后放入凉米线,再拌上芝麻油、花椒油、油辣椒、蒜泥、味精、酱油、干腌菜油、花生油、葱花、特制白醋等调料。凉的烧肉米线吃起来清凉可口,热的烧肉米线也非常不错,烧肉跟米线搭配起来的味道特别...

义丰祥芝麻油分享香椿酱的做法

义丰祥芝麻油分享香椿酱的做法原料:香椿适量、花生油适量、小葱适量、香菜2根、洋葱适量、姜片适量、香叶3片、桂皮一小段、盐适量、味精适量(www.e993.com)2024年12月19日。做法步骤:1.香椿马上快下去了,赶紧买了一捆香椿,做一瓶香椿酱,用来拌饭,拌面,做汤粉,米线都很棒。

在江苏的美食江湖里,苏北这三大城必须拥有姓名,暑假逛吃约起来

店铺推荐:坝子街米线、魏记米线02.饣它汤饣它汤大名sha汤,是徐州人早餐不能割舍的一碗鲜汤。质地是比胡辣汤更浓稠的羹状。它以鸡汤为基础,加上麦片、面筋、胡椒粉、海带等熬煮,鲜香浓稠,入口鲜辣又开胃。再搭配油条、煎包或鸡蛋灌油馍,泡进汤里灌满汤水,热乎乎。

巧家美食:扑面而来的活色生香

巧家凉粉以豌豆粉为原料制作而成,食用时将凉粉划成细条或片状,加入芝麻油、花椒油、辣椒油、香菜、酸醋、蒜汁等佐料,吃起来清凉香嫩、爽口开胃。巧家凉米线巧家人在夏天的高光吃法,米线焯水捞出冷却,再与各种佐料疯狂拌拌拌,太香了,深受巧家人民的喜爱。

云南大理寺过桥米线商用量化配方,实体店技术,一定不要错过了!

五、麻油制作方法锅中放入6斤大豆油,中火加热至135度调成小火油温达到145度,下入一斤麻椒粉,分4次30秒左右下完,迅速搅匀关火,24小时后使用过滤网过滤即可。六、过桥米线香汤配比浓香型:香膏45克,香汤粉25克,老油20克,小白油45克,骨质浓汤30克,水750克。

早中晚三餐一网打尽!假期来杭州玩,推荐这16家店

推荐:姜汤米线、醋炒鸡、炒卤大肠、泡菜花蛤虾、肉末豆腐、酸菜牛肉炒饭、湘味辣排天天排队的土菜馆拱宸桥西侧,小河路上有一家老底子家常土菜馆,卤鸭儿做得非常地道,店名就叫卤鸭儿。中午、晚上去,都是一个样子:排队。这家店没有包厢,只一个大堂,12张桌台,满满当当。卤鸭儿在口味上稍作改良,没有传统的那...