冬吃萝卜夏吃姜,中国十大“萝卜菜”,天气转凉别不懂吃
制作萝卜泡菜时,需要将萝卜切成块或片,加入辣椒粉、蒜泥、糖等调料腌制而成。那酸辣的味道和爽口的口感,让人一吃就停不下来。7.羊肉炖白萝卜:温补去火,冬季滋补的优选羊肉炖白萝卜,这道菜可是冬季滋补的优选。羊肉温补,萝卜去火,两者结合在一起,既营养又健康。在炖制的过程中,羊肉的鲜香与萝卜的清甜相互...
十大酸味家常菜,简单易做,开胃好吃
制作酸萝卜老鸭汤时,可以先将老鸭切块焯水去腥,然后加入酸萝卜和调料一起炖煮。炖煮的过程中,可以适量加入水或高汤,以保持汤汁的浓郁。炖好的酸萝卜老鸭汤,不仅口感鲜美,而且汤汁酸香,是一道让人欲罢不能的家常菜。九、酸菜炖粉条:酸爽美味,东北经典酸菜炖粉条,这道东北传统菜肴,以其酸爽美味的口感和丰富...
白萝卜真的适合做泡菜,教你个超简单的做法,脆嫩爽口,酸甜多汁
白萝卜真的适合做泡菜,教你个超简单的做法,脆嫩爽口,酸甜多汁VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:泡菜...
致癌or健康?常吃泡菜对身体好不好?
虽然不同地方在腌制菜肴的方法上可能有一定区别,但总的来说,都是把蔬菜放在一个大坛子里,倒上盐水,让水没过菜,再封好罐子,利用乳酸菌发酵分解食物中糖类并释放酸,这样吃起来的泡菜就是酸酸的,而且,发酵产生的酸还能起到抑制有害微生物生长的作用。优秀的泡菜,需要满足三个字——“鲜”“酸”“脆”。纵观...
白萝卜是结节的“加速剂”?消化科医生:不想结节癌变,少吃4物
对于结节患者来说,吃白萝卜有助于增强体质,促进消化,尤其是对于甲状腺结节患者,还能促进甲状腺激素的产生,所以吃白萝卜并不会促进结节的生长,反而会增强他们的体质,防止结节的恶变,所以平时查出肺结节可以适当吃白萝卜。中医认为:五色入五脏,白色入肺,对于肺不好的朋友来说,在平时也可以适当多吃白萝卜,达到养肺润肺...
大姐腌酸菜“翻车”?在中国农大,不存在的!
下面更有实验室“泡菜秘笈”大公开!快快转发至“相亲相爱一家人”一起“科学腌泡菜”工艺流程1原料选择●凡是组织紧密、质地脆嫩、肉质肥厚、不易软化的新鲜蔬菜都可以作为泡菜的原料(www.e993.com)2024年10月19日。如萝卜、莴苣、大白菜、青椒等。2原料处理●新鲜的原料要整理洗涤,剔除不宜加工的部分。除体形过大的可以适当分成小...
今日辟谣
这类泡菜为了腌制方便和增加风味,首先要用大量盐“杀”出蔬菜中的水分,腌制时还要加入盐和大量糖(有些配方中,腌制两根白萝卜加一根黄瓜就用到100克糖)。如果一次性吃太多,也会增加盐和糖的摄入量,对于血压和血糖的平稳有不利影响。由此可见,这两类泡菜,只要注意腌制时间和腌制过程的卫生,在安全方面应该都没有...
“圈”着养的鲈鱼 没见过的皱叶菜 坛萝卜不是做泡菜的 市民代表...
基地里令人眼前一亮的品种,不止皱叶菜。“坛萝卜”也很快吸引了大家的视线。提着长长的萝卜叶子轻轻一拔,一个个宽约4厘米,长约6厘米的“小萝卜”就出现在大家面前。白生生、小巧巧地托在掌上,甚是可爱。“这个萝卜这么小巧,是用来泡萝卜的吗?”听见市民提问,章重清笑着说,这种萝卜最好的吃法是生食,它的外皮...
开胃泡菜这样做、隔天就能吃,方法简单、酸辣爽脆下饭香
快速做泡菜的方法,成本便宜、做法简单,放一夜就能吃,爽口开胃、百分之百成功。一品泡菜1.用料是胡萝卜、白萝卜、青笋这三样,白萝卜一定要用...
自制韩国泡菜方法很简单,轻松掌握这四步,人人都能做,特别下饭
1.大葱切斜片。白萝卜和胡萝卜刨成粗丝。2.辣椒粉加入虾油、蒜、姜拌成膏状,再拌入两种萝卜丝抓匀。3.萝卜丝中加盐、白糖调味,最后加入大葱片和小葱段制成酱料。4.白菜取菜叶,一片片地抹上酱料,放入大的容器中。5.再将剩余的萝卜丝倒在白菜上面,盖好盖子,室温中腌48小时后就做好啦。