“咸”带来“鲜” 这是宿迁的人间烟火

“拿个小碗,舀一勺酱豆,适量放一些香菜、葱花、醋、香油,一碗鲜香软糯的臭酱豆就完工啦。”宋兆彬说。“我卖的酱豆全都是像这样发酵过的,带着一股子臭味,吃起来非常香。”宋兆彬介绍,现在市面上很多酱豆吃起来并没有臭味,比较受年轻人的喜爱,只有这种家庭小作坊式的酱豆是用最传统的方式制作酱豆,是宿迁老...

随笔 从买鱼的事说开去……

独钟,虾酱,白糟鱼,臭酱豆,臭腐乳,当然以又被称为四季桂.讲究些的会把花色淡卖,我们姊妹仨不时会捎些回来,不是怎么还有臭豆腐,且这臭豆腐非得要用蒸的方些的唤作木樨,我们家种的便是这种,但我贵的东西,父亲却吃得很省.他对自己特别式料理,不如此显不出它的臭.几位有心的仍执意当它是桂....

经历了人挤人的元旦,不如来保康这些古村秘境亮亮眼吧…

如果运气好,你还能吃到当地非常有特色的农家饭,厚道淳朴的村民自制的腊肉、自家养的土鸡、自己晾晒的山竹笋、干豆角、臭酱豆,自己捕的小鱼,同样的菜品能做出不一样的味道…这些地道的农家菜都是酒店餐厅,无法尝到的美味原汁原味有没有刺激到你的味蕾怎么样?小游的推荐是不是特别走心呢?既又好玩又省钱!还...

喝完孝感这几碗汤,再冷也不用穿秋裤!|鸡汤|牛肉汤|三鲜汤|鸡肉|...

一碗莲藕排骨汤,一碗油油饭,搭配起来,就是我们儿时记忆中的味道,有妈妈的味道。除此之外,她们家的小菜都是老板自己做的,有海带丝、藕丁、臭酱豆、酸菜,都别具一番风味哦!店名汤司令煨汤馆地址孝感市孝南区卧龙乡卧龙街88号老牌早点朱胖子土鸡汤的粉丝在孝感是遍地开花,喜爱过早的孝感人基本上...

保康发现一株超大黄荆树

荆楚网消息(湖北日报)(通讯员王承鼎)俗称“千年锯不得板,万年架不得桥”,长不成大树的黄荆,却在保康县马良镇一田家老屋长成了大树,成为当地一道风景。黄荆属马鞭草科灌木或小乔木,通体有香气,在保康农村,多用来沤制地方特色菜肴豆瓣酱或臭酱豆。

细数舌尖上的家乡美食 保康的代表美食竟是

臭酱豆炒肥肉头年秋天腌制的臭酱豆,到了今年的冬天正好派上用场了,闻起来虽臭,吃起来却很香,臭酱豆是保康农村的待客主菜之一(www.e993.com)2024年11月16日。单炒或是配上肥肉爆炒,并且佐以新鲜蒜苗,吃时最好趁热,那时味道最为独特。魔芋在保康,魔芋的吃法主要是加工成魔芋“豆腐”。切成小块放在凉水里漂着,要吃时则用刀切成一条条...