32款家常菜做法分享,食材合理搭配,简单营养开胃,美味享不尽|排骨|...

2.鸡肉切块用煮花椒的水焯水,摘洗干净沥干。3.土豆、茭白、胡萝卜切滚刀块。4.洋葱切块,青椒切块,葱切段,姜切片。5.锅里放油,把鸡肉煎微黄,放入姜、葱、桂皮、八角、花椒、香叶、红辣椒,煸炒1分钟。6..放入生抽、老抽、料酒、五香粉继续翻炒均匀。7.兑水,大火煮开转小火20分钟。8.调入盐,放...

43款菜肴推荐,有荤有素营养全面,有喜欢的就选几道做起来吧

做法:1、鸭子洗干净并剁成块;所有的香料洗干净沥干水分备用;生姜切片,蒜白斜切片,青红椒切块备用;2、锅中放入适量的水烧至半开时加入姜片和料酒,等水完全开了就倒入鸭块焯水,洗去浮末沥干备用;3、油锅放油,下入香料、姜和蒜白爆香,然后倒入鸭块煸炒出油后,加入料酒翻炒3分钟左右,再加入酱油翻炒均匀直...

中国105个城市招牌菜,亲爱的大厨们您做过几道?

一半干吃,一半糖醋瓦块,头尾杂加萝卜丝做汤,最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃,跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。打开网易新闻查看精彩图片51开封:芝麻翅中翅到开封你要吃正宗的豫菜——这里可是千年开封府啊!豫菜的用料一般都很家常,妙在调味和火候。芝麻翅中翅其实就是腌鸡翅外裹蛋汁再蘸芝麻,放...

据说这是闵行最具特色的小吃Top30,可以“放肆”地吃一“夏”喽!

枣泥锅饼绿杨邨枣泥锅饼曾获中国美食节“金鼎奖”等,油煎后外皮酥脆,馅香甜,饼皮酥脆金黄,枣泥甜香可口。13小笼包闵行饭店小笼包已有30多年历史,小笼皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香,鲜美可口。夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻。慕名来品尝的顾客不计其数。14老鸭粉丝汤召稼楼游子老鸭粉...

舌尖上海丨本帮菜,有餐厅的讲究,也有家烧的对味

3、另起锅,倒油适量,放入葱、姜、花椒煸炒。放糖,冰糖最好。4、熬出汁后,倒入炸好的肉,翻炒一下,倒入清水或高汤。5、加水以略没过肉即可,加盐,加大料,大火烧开,盖上盖焖煮25分钟后,慢慢炖吧,至少一小时,越烂越好。6、停火自然冷却,没压力后打开盖,再开火收汁,汁浓后,停火出锅。