万圣节通知:今年不用等南瓜了,来的路上都已下锅!

如今面粉旁堆着南瓜,那不做南瓜发糕可惜了……把南瓜打碎,配着面粉制作成发糕,口感松软,散发着南瓜的香甜气息。再配以红枣、瓜子等,还能补血益气,增加不饱和脂肪酸和蛋白质摄入,这可成了长途航海船员上佳的营养膳食。糯米南瓜没日没夜不知坐了多久的货仓,南瓜瓤子都快给摇晃出来了。好不容易下了船,前面...

南瓜饼要发酵吗?一文学会再别弄错了,软糯香甜比饭店的更健康

南瓜饼不用面粉呀,它用的是糯米粉,糯米粉是不需要放发酵粉的,自然就不需要发酵了。如果用面粉做,就要加酵母粉发酵,那就做成了馒头包子了,而不是南瓜饼小点心哦。南瓜饼,我相信大家都吃过,在饭店,经常是作为最后的主食点心端上桌,外表金黄酥脆,里面包的红豆沙馅,或芝麻馅,软糯香甜,即使吃饱了,也要再吃...

南瓜饼最好吃的做法,多加一种食材,不用面粉不用水,软糯香甜

1,准备好南瓜去皮后清洗干净切成薄片放入蒸锅蒸熟,蒸熟后加入一勺白糖,喜欢吃甜食就多放一点,压成红薯泥2,红薯泥中先加入20克左右的玉米面搅拌混合均匀3,在少量多次的加入糯米粉,随倒随搅拌,糯米粉的多少要跟据南瓜的含水量定,搅拌成面絮下手揉成面团4,把面团搓成长条,分成大小均匀的小剂子,把每一个小剂...

1碗面粉半边南瓜,不用一滴水,做最好吃的“网红南瓜饼”

1碗面粉半边南瓜,不用一滴水,做最好吃的“网红南瓜饼”。南瓜,含有丰富的膳食纤维、钙、铁、胡罗素等,可以护眼、护心,通便润肠。秋季,正是吃老...

南瓜饼最好吃做法,不用面粉不用水,6分钟出锅,学会可以摆摊了

给大家分享一个南瓜饼最好的做法,多加一种食材,不用面粉不用水,软糯香甜,6分钟出锅,学会可以摆摊了。做法:1,准备好南瓜去皮后清洗干净切成薄片放入蒸锅蒸熟,蒸熟后加入一勺白糖,喜欢吃甜食就多放一点,压成红薯泥2,红薯泥中先加入20克左右的玉米面搅拌混合均匀...

南瓜饼这样做不用油炸,学会了3分钟做一大锅,香甜软糯、零添加

烹饪步骤:1.把南瓜去皮切小块;2.上锅蒸熟后捣成南瓜泥晾温;3.在南瓜中放入面粉和糖,最上面放酵母;4.在放酵母的位置加入少许温水,搅拌至酵母溶解;5.再用筷子搅拌成棉絮状;6.揉成光滑的面团覆盖保鲜膜开始发酵;7.发酵至原来面团的两倍大,用食指在中间戳个洞,面团不回缩就表示面发好了;8.把面团...

南瓜饼这样做太好吃了,一次做7个,不用一滴油,蓬松暄软不油腻

南瓜、普通面粉、酵母粉、清水具体做法:1.准备一小块南瓜,把南瓜去皮切片,上汽后蒸15分钟。2.蒸好后取出趁热把它捣成泥放凉。3.400g面粉里放4g酵母粉、300g南瓜泥,用筷子搅成絮状后揉成光滑的面团,盖上盖子醒到两倍大。4.面发好了,案板上撒些干面粉,把面团再次揉均匀揉光滑,把它揉成长条揪成小剂...

南瓜饼都爱吃,那么做南瓜饼用不用裹面包糠?古月来告诉你

首先要准备适量的南瓜切成薄片上锅蒸熟。关火后取出趁着热度加入适量的糖,白糖要根据个人的口味而定,将按压成南瓜泥,再加入适量的面粉搅拌均匀和成面团。将面团放在案板上面擀成大饼,用筷子在上面按压,做成大小一样的南瓜小圆饼,在小饼上面撒上好看的黑芝麻,盖上醒面五分钟。

做南瓜饼,用面粉还是淀粉?用料都错了,怎么能做的好吃

4、锅中加入足量的油，烧热后，将南瓜饼放进去炸，两面都炸成金黄色就可以了。从上面的步骤中可以看出，做南瓜饼，该用面粉还是淀粉呢？厨师透露的技巧是面粉和淀粉都不用，要用糯米粉和粘米粉，这样就能做出外酥里糯，香喷喷的南瓜饼了。之前做得不好，怪不得饭店厨师会说：用料都错了，怎么能做的好吃...