22款美味家常菜肴推荐,有荤有素营养超美味,一起下厨做了尝尝吧
梅干菜卤肉材料:猪肉(五花肉)梅干菜(乌干菜霉干菜)鸡蛋老姜桂皮八角冰糖料酒老抽做法:1、去皮猪肉或五花肉洗净切丁2、炒锅烧热放入肉丁煸炒出油放姜料酒桂皮八角老抽翻炒加水没过肉丁大火烧开改小火煮50分钟3、梅干菜用淡盐水浸泡开反复清洗至水变清无杂质挤掉水份4、煮锅加水烧...
20余款家常小炒推荐,简单好做营养美味,选几道试试做吧
食材梅干菜100g、五花肉300g、酱油60g、豆腐乳10g、胡椒粉5g、鸡精3g。做法1、精选五花肉,条理分明,肉不松散,方便煮熟切片。2、入锅煮30分钟左右,用筷子能插进就可以了。3、捞出切段,如果你财力雄厚,,边角修一下,方便切片美观。4、重点:用牙签扎肉皮,很多做法没扎,扎一下,油冒出来了,方便做熟不油腻...
梅菜的咸香又恰到好处地中和了五花肉的油腻,软烂入味不油腻
然后在肉片上均匀地撒上生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉等调料,让肉入味。第六步:另一边,起锅热油,放入干辣椒、姜蒜末炒香,随后加入洗净的梅干菜继续翻炒,直到香气四溢。加入适量鸡精调味,炒匀后关火。第七步:将炒好的梅干菜铺在肉片上,然后放入蒸锅,用大火蒸五十分钟,直到五花肉软烂,梅干菜入味。第八...
童年回忆梅干菜,这回教您怎么自己晒制!
简单的梅干菜晒制方法,再也不怕买不到梅干菜啦!“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...
有人腌了200斤!杭城冬日美味来了!一段视频看懵网友:真能吃吗
除了腌白菜,吴旻霞表示,自己还有腌雪菜,每年也会腌上一两百斤。腌好后除了直接吃,还会晒干了制作成梅干菜,到时候又能做一道家喻户晓的美食——梅干菜烧肉。临平大伯忍一周不洗脚制作重口味美食杭州临平人每年做腌菜的劲头也是势不可挡,近日,家住临平南苑的王大伯(化名)晒出做冬腌菜的视频,自称一个星期...
脚越臭踩的腌菜越香?专家这么说…
和腌白菜一样,梅干菜的制作同样是用脚在缸子里“踩”出来的(www.e993.com)2024年9月22日。浙江人是舍不得把梅干菜焯水的,连洗的时候也小心翼翼,生怕损失了梅干菜的鲜美,连腌完菜后剩下的卤汁,都被浙江人当做灶间必备的“液体味精”。梅干菜其实就是雪里蕻,清代的《广群芳谱·蔬谱》专门提到,“四明(宁波)有菜名雪里蕻,雪深,诸菜冻损...
又香又脆的梅干菜饼怎么做?和面馅料全告诉你,连吃5个不会腻!
想吃梅干菜饼不用出门买,手把手教你在家做,饼薄如纸又香又脆!“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandposted...
果然视频|小龙虾、藤椒牛肉、梅干菜……今年月饼口味“卷”起来
果然视频|小龙虾、藤椒牛肉、梅干菜……今年月饼口味“卷”起来2023年09月12日11:03齐鲁晚报-齐鲁壹点语音播报缩小字体放大字体微博微信分享19见习记者周小涵何雨晴中秋佳节将至,糕点行业已提前将月饼上架销售。小龙虾,螺蛳粉,黑松露鲍鱼……今年推出的“奇葩”口味让人“耳目一新”。近日,记者走访了...
菜园辣菜长势真喜人,婆媳俩薅100斤回家做梅干菜,以后有口福了
菜园辣菜长势真喜人,婆媳俩薅100斤回家做梅干菜,以后有口福了农村农民媳妇婆婆梅干菜干菜家庭生活日常生活“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,pictur...
梅干菜烧肉美味又好吃,别扣肉了,赶紧学会为家人做一次
一道淮扬家常菜——梅干菜烧肉分享给大家!“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDafeng...