腐竹,具有浓郁的豆香味和独特的口感,是很多人喜爱的食材之一
1.将干腐竹用温水浸泡4-5小时,直至变软后捞出沥干水分备用。2.将青椒、红椒切成小块备用。3.热锅凉油,放入姜蒜末爆香。4.加入猪肉末煸炒至变色。5.倒入腐竹翻炒均匀。6.加入适量盐、生抽、料酒调味,翻炒均匀后加入少量水,加盖焖煮几分钟,让腐竹充分吸收汤汁。7.当汤汁快收干时,加入...
舌尖上的“金色”非遗!教你玩转“素食之王”的N种家常做法
其实,在家也能做出小时候的味道,还更干净安全。锅中加水,再加1勺鸡汁、2勺酱油、2勺蚝油、1.5勺白糖、半勺鸡精、1勺蒜蓉辣酱、适量食用盐、辣椒面、孜然粉、芝麻、五香粉,煮沸后淋入水淀粉煮粘稠关火。豆腐皮提前用水泡软,剪成小段。最后淋上酱汁,撒上芝麻、辣椒面、孜然就可以啦。凉拌豆腐皮花生花生...
腐竹和它一起炒,好吃又下饭,营养翻倍,做法简单一学就会!|青椒|...
做法:1、准备材料,腐竹提前泡发。2、把腐竹切小段,尖椒切片。3、五花肉切薄片,蒜切片,姜切丝备用。4、锅中放适量食用油,放入肉片,肉炒至变色,放入蒜片和姜丝煸炒出香味,再放生抽炒匀。5、放入腐竹翻炒均匀。6、放尖椒入锅后,加少量的盐和蚝油,少量的清水翻炒。7、翻炒至尖椒变色。8、很简单...
魔都人气Top1螺蛳粉,又出王炸!吃哭广西人!|酸笋|牛杂|汤底|肥肠|...
汤头酸香热辣,米粉弹滑,搭着肉沫、螺蛳肉、腐皮、酸笋,嚯,这一口简直不要太满足!·招牌/干椒肥肠·卤制后再油炸的大肠,切成长条状,也是每次必点,绝对能开启大肠爱好者的新世界。外皮薄脆焦香,貌似干巴,内部依然保有大肠的软嫩韧劲,尤其优秀的一点是,不管冷热,口感都同样优秀。干椒肥肠堪称是招牌的升...
香辣扇子骨、烟熏腐皮培根卷配芦笋、蜗牛派配青苹果茴香沙拉
起锅烧油,将姜末、蒜末、蒜苔爆香,放入干辣椒、扇子骨翻炒均匀加入盐、味精、鸡粉、孜然粉、生抽调味后继续翻炒均匀即可出锅装盘最后撒入适量的葱花即可烟熏腐皮培根卷配芦笋打开网易新闻查看精彩图片食材&配料:鲜腐皮、培根、烧海苔、芦笋、洋葱、鲜百合、黑胡椒、黄油、黑椒汁、蘑菇精、盐...
美食推荐:火腿炖母鸡,青椒炒猪肝,雪菜毛豆炒腐皮
材料:猪肝一块、青辣椒两个、蒜苗两根、大葱适量、生姜适量、花椒、盐半勺、干淀粉一勺、生抽一勺、醋半勺、料酒两勺、白胡椒粉半勺、白糖一点、味精一点;做法:1.猪肝洗净后,片成2——3mm厚的片,在水中反复冲洗;然后清水浸泡30分钟,换水继续洗至无血水;...
美食推荐时蔬大骨汤,五彩笋丝,麻香包菜腐皮的做法
材料:春笋1个、红辣椒1根、青辣椒3根、胡萝卜1根、香菇3片;调料很简单,盐、鸡精、料酒。做法:1、先将五种原料分别切成丝,2、锅中热油,将切好的原料翻炒片刻,加盐,点料酒,加鸡精,出锅即可。材料:包菜豆腐皮芝麻酱生抽盐1.把豆皮用温水泡软,洗净,切丝;包菜洗净切丝。
饭店都不一定吃得到舌尖美味,肉馅藕盒、腐皮肉卷、尖椒肉盒
腐皮肉卷的做法:尖椒肉盒:尖椒的吃法很多,今天我们做一道特色家常菜尖椒肉盒,非常好吃。口味:色泽鲜艳,外脆内嫩。炸辣椒时油温不能太高,炸的时间也不能过长,以免炸糊。材料:瘦肉200克肥肉100克青辣椒6个红辣椒2个鸡蛋1个香葱2棵生姜1小块...
家味美食:黄鱼炖豆腐,青椒大盘兔,照烧腐皮卷,冬菇虾米豆腐煲
1.黄鱼处理洁净(头可留可去,我的锅有点小,所以把头去掉了)豆腐切块,葱姜切末,蒜切小块,干辣椒掰小段;2.洗净的黄鱼沥干水,用厨房纸将鱼身上的水份悉数擦干;3.在鱼身上薄薄地涂一层淀粉;4.锅烧热,先用姜片在锅壁上擦一遍,再倒入油(为了煎鱼时鱼皮不破,第2、3、4步非常重要);...
夏日必备的7款凉拌菜,酸辣爽脆开胃解腻,每天换着做一周不重样
6加入醋,味极鲜,盐,一点白糖,拌均匀即可,喜欢吃辣一点的,里面可以放一些辣椒油。第二道:碧玉腐皮卷这道美食既可以当凉菜,还可以当饭来吃。它是用千张,黄瓜,搭配酱料一起制作的。做好的美食,口感好,营养高,老少皆宜。食材:千张2张,黄瓜1根,甜面酱,葱,香菜...