燕窝拾趣

当时人们认为燕窝是海燕把海中小鱼叼来做成的巢。明末清初著名诗人吴伟业就写有一首《燕窝》诗:“海燕无家苦,争衔小白鱼。却供人采食,未卜汝安居。味入金齑美,巢营玉垒虚。大官求远物,早献上林书。”大有“为谁辛苦为谁甜”之意。聂璜很有科学精神,他将燕窝拆开,观察其中白丝,因为没有发现鱼眼睛,认为不是...

高端燕窝卖不动,燕之屋盯上年轻人?

直到20世纪末各路商家切入燕窝行业,这个高高在上多年的*食材才开始慢慢面向普通消费者。2012年,燕之屋把原本需要炖煮的干燕窝做成了能够开碗即食的“碗燕”产品。包装精致、食用方便,即食燕窝市场迎来快速增长,尤其在电商平台的驱动下,燕窝成为了备受消费者追捧的热门产品。对于消费者所质疑的智商税,燕之屋董事长李...

回顾:燕窝是怎么形成的,真是燕子用口水做成的?看完你还会吃吗?

其中以燕窝酸最为珍贵。燕窝酸是燕窝主要的生物活性成分，据了解，燕窝的燕窝酸含量可达7%以上。由于其独特性，成为了检验市面上真假燕窝的有效标准。揭秘燕窝的市场化过程燕窝并非一无是处，纯天然的燕窝具有不小的营养价值。而具体燕窝的价值含量也因品种的不同有所差异。据了解，马来西亚金丝燕燕窝的营养含量就高达...

燕窝究竟是什么?关于燕窝的选购,这些误区了解一下

误区3:燕窝都长一个样。作为禽类,金丝燕至今没有实现人工驯化,因此其造窝的环境各式各样,有些燕窝依然建造在崎岖不平的燕洞之中,有些则建造在人工仿山洞搭建的布满横梁的燕屋之内,总之聪明的金丝燕造窝主打一个因势利导,随形而动,因此原生态燕窝的形状是不一样的。那为什么我们在商店看到的燕窝都差不多呢?

似懂非懂?燕窝究竟是什么?

所以,燕窝是燕子窝,但不是所有的燕子窝都能做成食品燕窝。误区2:血燕最名贵。关于燕窝的颜色,大家可以想想我们口水干了之后是什么颜色?毫无疑问,是白色的,所以正品燕窝也就该是白色的。那血燕怎么是红的呢?因为它是人为做出来的。简单说就是利用唾液中蛋白质和一氧化氮发生一系列化学反应,而一氧化氮主要来自于...

卫星看“南水”润民十年间 | 干涸40多年的滹沱河,何以复流

正定县曲阳桥镇滹沱河桥边,半个足球场大小的沙岛上,布满了密密麻麻的“燕窝”(www.e993.com)2024年11月20日。每年4月,成千上万只崖沙燕都会从南方飞回滹沱河畔繁衍,立夏时节,空中万鸟齐飞。2021年,石家庄市启动滹沱河生态修复三期工程。按照规划,正定县054县道滹沱河交通桥要经过一处沙岛。可如此一来,在沙岛筑巢安家的崖沙燕将很难存活...

【健康】这个季节常吃莲藕,比燕窝还养人,教你一个吃法,快点试试吧

一起来看看是怎么做的吧!所需食材:莲藕,猪肉馅,胡萝卜,葱,鸡蛋,生粉,食盐,葱姜,食用油,青菜,枸杞。做法步骤:1、首先把莲藕去皮剁成末,装入大碗中备用;2、往里面放入肉馅,加胡萝卜丁,一把葱花,一个鸡蛋,少许生粉,适量的盐、葱姜水;3、再用手抓拌均匀,用力摔打上劲;...

干涸40多年的滹沱河,何以复流

正定县曲阳桥镇滹沱河桥边,半个足球场大小的沙岛上,布满了密密麻麻的“燕窝”。每年4月,成千上万只崖沙燕都会从南方飞回滹沱河畔繁衍,立夏时节,空中万鸟齐飞。2021年,石家庄市启动滹沱河生态修复三期工程。按照规划,正定县054县道滹沱河交通桥要经过一处沙岛。可如此一来,在沙岛筑巢安家的崖沙燕将很难存活...

【秘密的滋补密码】——雨季森林里的燕窝功效大解密!

燕窝的烹饪方法有很多种,最常见的是清炖和糖水。清炖一般需要将燕窝做成块状,先浸泡在清水中,使其软化后用文火炖上三四个小时,再加入一些调料进行烹调。糖水是将燕窝切成丝状,加入适量的红枣、冰糖等熬制,最好在饱餐后食用。燕窝的食用量需要根据个人情况而定,建议一周食用两次,每次食用量不宜过多,以免导致营养...

头顶“燕窝第一股”的燕之屋为何不受市场青睐?

燕窝行业也展示出了其增长潜力。但是,燕窝并非必需品,可替代性也较强;其并不太亲民的价格,也常被年轻消费者质疑为“智商税”。如何在一个高度同质化的行业里,找到自己的差异化优势,如何不依赖营销,将自己的品牌长期树立起来,都是燕之屋需要解决的问题。