5月别错过这款海鲜菜,咸香解馋,简单滋补,被家人夸爆的下饭菜

混合:将炒好的虾仁重新倒入锅中,快速翻炒均匀,使虾仁表面均匀裹上咸蛋黄,出锅前撒上葱花提香。解释原理咸蛋黄炒虾仁的关键步骤在于虾仁的快速翻炒和咸蛋黄的起沙处理。虾仁裹粉后快速翻炒,可以迅速锁住虾仁的水分,保持其鲜嫩口感。咸蛋黄起沙则是通过小火慢炒,使蛋黄的油脂和香气充分释放,增加了菜肴的风味。...

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2.咸蛋黄处理:将咸蛋黄取出,用刀背压碎成泥状,或者用叉子压成细末。3.炒南瓜:锅中加入适量食用油,油热后放入咸蛋黄末,小火炒至出油。加入南瓜条,快速翻炒均匀,让南瓜条表面裹上咸蛋黄。4.调味:根据个人口味,可以适量加盐调味。翻炒均匀后,盖上锅盖,小火焖煮几分钟,让南瓜充分吸收咸蛋黄的味道。

妈!我老汉儿喃?

图/雯雯爸的粉儿糖醋里脊、仔姜美蛙、咸蛋黄炒虾仁、凉拌鸡、椒麻腰花、肝腰合炒、大蒜烧鲶鱼、蒜蓉开边虾、冷吃牛肉...他的拿手菜简直说都说不完。图/雯雯爸的拿手菜@大力我初中高中都住校,大学又在武汉。只有放假才回家,回家后饭桌的画风常常是这样的,整得像过节,有时候吃个稀饭都要弄蒸饺、煎饼...

这些“瓜”饱腹补水又好吃,热量低非常适合减脂,还对血压很友好|...

2、取适量咸鸭蛋,去蛋白,只留蛋黄。将咸蛋黄捣碎,锅中加入少许食用油,烧热后放入捣碎的咸蛋黄,小火慢慢炒至出香味,蛋黄变得沙沙的。3、将焯过水的南瓜条加入锅中,与炒好的咸蛋黄一起翻炒,使南瓜条均匀裹上咸蛋黄。然后,转小火,慢慢煎至南瓜条两面金黄,熟透。4、将煎好的南瓜条出锅,摆放在盘中,形状...

入伏常吃此菜,美味好吃,外酥肉香,一整盘都不够

炒虾配料:大虾12只、面包糠50-100g、咸蛋黄适量、葱姜蒜适量、料酒一勺、干辣椒碎适量、盐一小勺、淀粉适量、胡椒粉适量烹饪步骤:1.大虾洗净,剔除虾线,加入料酒、盐、胡椒粉2.撒少许干淀粉3.拌匀,腌制半小时以上备用4.腌好的虾,放入油锅中煎炸,至表面金黄外酥里嫩捞出沥干油份...

这30道菜有荤有素,学上几道便可自己在家主厨,做贺岁年宴饭

1、小河虾淘洗处理干净,并用剪刀剪去虾须扎嘴部分,鸭蛋黄压碎备用2、放少许盐和辣椒粉调拌均匀(这是海盐不是糖哈,颗粒有点大),因后面还要裹上咸蛋黄所以盐要少放一些3、再加入一个蛋黄调拌,可以让虾裹上面粉后增加酥脆口感4、撒上面粉、淀粉拌匀后,再放点面包糠拌一下,没有面包糠可以省略也可以用馒头...

十分钟美食,快来看看吧,好吃又有营养,棒棒哒

1、小河虾淘洗处理干净,并用剪刀剪去虾须扎嘴部分,鸭蛋黄压碎备用2、放少许盐和辣椒粉调拌均匀(这是海盐不是糖哈,颗粒有点大),因后面还要裹上咸蛋黄所以盐要少放一些3、再加入一个蛋黄调拌,可以让虾裹上面粉后增加酥脆口感4、撒上面粉、淀粉拌匀后,再放点面包糠拌一下,没有面包糠可以省略也可以用馒头...