想吃面包不用买,教你在家自己做,只需一次发酵,省时省事超柔软

1,除黄油和盐以外的所有食材加入厨师机的揉面缸里,先开低速混合均匀,再用三档去打面,打至均匀的状态即可。2,然后加入黄油和盐,继续搅打,打至面团细腻顺滑,用手撑开能撑出薄薄的手套膜,戳开洞口边缘光滑无锯齿,这样的状态做出来的面包口感才会蓬松,吃起来不会像馒头一样。3,把打好的面团均匀分成6等份,光...

不敢出门?那就在家做美味,外酥里嫩的鳕鱼排,小白十分钟搞定

4,面包糠倒入干净的盘中,盘子里不要有水,保持干燥,面包糠是我年前从网上买的,现在一般的大超市也都有卖,实在没有,也可以自己用干面包擀碎了来用。5,所有准备工作做好就可以开始炸鱼排了,我用的是平底锅,比平时炒菜的量稍微多一些就够了,平底锅用最小火先预热,同时可以来给鱼排上裹料,将腌制好的鱼排放...

河南小伙用榫卯结构做面包,拿下世界冠军|大象夜读

近日,在第47届世界技能大赛上,22岁的河南小伙李骏飞,用独具创意的榫卯结构制作了80厘米高“埃菲尔铁塔”面包,惊艳全场,夺得烘焙项目比赛冠军。李骏飞现就读于苏州市吴中技师学院烹饪专业,曾在面包店做过学徒,为了提升自己的技艺,千里迢迢来到苏州,拜第44届世界技能大赛烘焙项目冠军蔡叶昭为师,开始了自己的烘焙进阶之路。

在家里就可以做的柔软拉丝小面包一点也不难

1????准备材料:高筋粉:500g、细砂糖:40-60g、牛奶:310g、全蛋液:75g、新鲜酵母:15g(干酵母5g)、海盐:4g、黄油:45g2????制作过程:除黄油外全部材料放入打面桶,2档2分钟混合均匀后转6档5-6分钟打发至有粗膜,加入软化的黄油～折叠一下黄油包起来,3档2分钟混合均匀转6档5-6分钟打发至均匀有弹性...

参加过比赛的碱水青葱贝果面包,在家也能轻松做!

1.这款贝果面包为低油低糖,配方中含油量在6%或6%以下可以直接添加进行搅拌。2.烫种添加量达到15%或15%以上在搅拌出面筋后加入最佳。3.煮完的贝果面烤之前需晾干。4.小葱不要炸过了,炸过了会有糊的味道,导致没有了小葱的清香。如果有其他疑问请在下方留言给我们...

邓超连续秀恩爱,从孙俪做的面包到芝士三明治,家庭地位过于明显

邓超连续秀恩爱,从孙俪做的面包到芝士三明治,家庭地位过于明显不过近来,邓超也是连续晒孙俪的厨艺,变相的秀恩爱,但是网友实在太精明了,每次都能发现其中的华点(www.e993.com)2024年11月7日。比如前几天,邓超就晒出了孙俪在家里烤红薯的现场照片,还喊话让孙俪赶紧出去拍戏。很多人看到孙俪烤红薯的画面,感觉也是非常的专业,还有各种小道具什么的,...

每日早餐自己做,天南地北花样翻,孩子吃了聪明,大人吃了更健康

蓝莓思慕雪制作1.将香蕉、冻蓝莓和酸奶都放在料理机桶中。2.橙子榨汁,连同果肉都放到料理机桶中,插入搅拌棒,上下打搅几下,就得到了非常细腻的,半流动的液体。3.这就是思慕雪。欧美等国家都非常的流行,他们把它叫做液体面包,或者是减肥健身餐。

以为在休息,实则让大脑变笨的 9 种行为

图片来源:自己做的很不幸,大脑慢慢变笨,可能不是你的错觉。学术顶刊《PsycholSci》上一项研究表明,人的大多数认知能力,在20多岁时达到高峰,20岁后宣布逐渐下降。[1]这和心理学家雷蒙德·卡特尔的智力理论相吻合——不同于「晶体智力」,比如语言文字能力、判断力、联想力等,还可以靠后天努力弥补...

7岁女孩被老师喂面包噎死后续:家属索赔百万,园长喊冤博同情

6月23日，湖南新化县三叶草儿童启智中心，一位女老师给7岁女孩喂食面包，导致噎死事故，在网上持续发酵，家属和网友，看完监控视频，一致认为，那名女老师，以及这一家教育机构，存在不可推卸的责任。原本以为，此事，到了这里，机构赔钱解决事情，就结束了；不曾想，事发后，该机构负责人另有说辞，言语中，带有...

面包为何这么贵?

刘佳璐是市区一家公司的白领,结婚后她便很少再去面包店买面包了。“外面的面包越卖越贵,所以我选择自己在家做烘焙。”刘佳璐坦言,做面包对她来说是个治愈的过程,可以很好地放松心情。法式吐司、舒芙蕾、红豆面包……这些在精品面包店里十几二十元才能买到的单品,刘佳璐都自己做过,成本比店里至少便宜一半。