能否分享几种常见牛排骨家常做法呢?厨房小白也能秒变大厨?

1、材料准备:新鲜的牛排骨、鲜嫩的竹笋(没有新鲜的也可以用罐头竹笋代替)、几片生姜去腥增香、再来点盐巴调味就OK了。2、处理食材:牛排骨还是老样子焯水去腥;竹笋去皮切片或者切块备用;生姜切片备用。3、开始炖汤:锅里加入足够的水(最好是热水哦),放入处理好的牛排骨和生姜片,大火烧开后转小火慢炖。这个过...

牛排骨的N种做法,总有一款适合你!

以下是一些常见的牛排骨做法:牛排骨汤:将牛排骨洗净,放入锅中,加入适量的水、姜片、葱段、料酒,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时,加入盐、胡椒粉调味即可。红烧牛排骨:将牛排骨洗净,放入锅中,加入适量的水、姜片、葱段、料酒,大火煮沸后转小火炖煮1-2小时,捞出沥干水分。锅中倒入适量的油,放入姜片、葱...

分享5款补钙补铁营养炖汤,好喝做法简单

2.焯水:将排骨放入锅中,加入足够的冷水,煮开后撇去浮沫,捞出排骨用清水冲洗干净。这个步骤可以去除一些腥味和血水。3.炒香姜葱:热锅凉油,放入姜片和葱段,炒香出味。4.煮排骨:加入焯过水的排骨块,翻炒几分钟,加入料酒去腥味。5.加水煮汤:倒入清水或高汤,大火煮开。煮开后撇去浮沫,转小火炖煮...

挑选排骨有妙招,让你轻松成为“选肉专家”!

羊排骨:羊排骨肉质鲜美,脂肪含量适中,但可能有过敏原。二、用途炖汤:选用肉质较嫩、脂肪含量适中的排骨,如猪排骨。烧烤:选用肉质紧实、脂肪含量较低的排骨,如牛排骨。接下来,我为大家分享一个简单的排骨处理方法,让你在烹饪过程中更省心:清洗:将排骨放入清水中,加入适量的盐,浸泡15-30分钟,以去除血水和异...

抓住春天长高好时机,多给孩子喝6种“助长汤”,补钙发育长高个

1、将牛排骨清洗干净,加入姜片和葱段,放入锅中,加入适量的清水,煮沸后撇去浮沫,捞出牛排骨,用清水冲洗干净。2、将番茄烫皮后,切成块状。山药去皮后,切成块状。红枣去核备用。3、将处理好的牛排骨、番茄块、山药块和红枣放入炖锅中,加入适量的清水。选择煲汤模式,炖煮1个半小时。

牛排骨营养丰富,搭配萝卜炖汤,味道鲜美

1、炖菜的时候要将排骨放在炖盅下面,上面放的是萝卜块,因为排骨不容易炖熟(www.e993.com)2024年11月23日。2、加水的时候也要掌握好水量,大概八分满就可以了。3、炖锅的具体用法要搞清楚,这样才能正确的操作和使用,选择相应的功能,比如炖汤的模式。4、牛排骨块需要提前焯水,这样更加干净。

买排骨,“前排”和“后排”哪种好?口感差别大,弄懂再买不吃亏

后排的肉质比较紧实,有朋友问我,为什么有时买的排骨蒸出来很柴不好吃,那是因为买错部位了。后排的肉质较柴,适合红烧、煲汤。后排唯一的好处就是含有软骨。总结:前排:骨头宽而扁,骨头较多,肉比较少,但是肉质鲜嫩,适合用来清蒸。中排:排骨中间,肥瘦相间,肉质鲜嫩,肉量较多,适合大部分烹饪方式。

炖排骨时,先焯水或直接炖,都不对!学会这一招,排骨鲜嫩无腥味

现在大家都会做了吧,想要排骨炖的好吃,不要先焯水,直接炖更不对,而是要先用葱姜盐水去浸泡排骨,让血水大量排出后,排骨会变得十分软嫩又无腥味,后面怎么做都好吃,快试试这个方法吧,说起来有点繁琐,但做起来很简单。小伙伴们,你们要是觉得有不同的看法就发在评论区跟大家一起分享一下吧!

它和排骨一起炖是绝配,汤味鲜美排骨香,学会这样吃家人有口福了

排骨炖莲藕所用食材:排骨半斤,莲藕1根,干香菇1把,大蒜2头,姜一块,胡椒粉1调羹,盐和鸡精适量。打开网易新闻查看精彩图片第一步:排骨放入盆中,用清水浸泡半个小时,冲洗掉血水备用。打开网易新闻查看精彩图片第二步:莲藕去皮后切成大块,莲藕这里最好选用7孔的莲藕,比较软糯香甜,1头大蒜去皮掰成蒜瓣备用...

癌症是“补”出来的?!这3个口口相传的“好习惯”,其实是在养癌...

如何健康煲汤、喝汤?1、动物性食物宜冷水下料煲汤时,动物性食物宜冷水下料,可使其蛋白质中的低分子含氮鲜味物质溶出,使汤味道鲜美。2、炖汤时间据食材决定炖汤的具体时间因动物食物种类和老嫩而定,炖的时间不宜过长也不宜过短。一般来说,蔬菜海鲜汤的熬煮时间应控制在半小时以内;肉类不超过1.5小时;骨头...