Big 胆!居然说南方没有好吃的面条?

如果实在想不好吃什么浇头,来个最基本款的焖肉面准没错。这里用的焖肉并不是切成小块的红烧肉,而是厚厚一大片肥瘦相间的五花肉,用酱汁焖到酥烂入味后,切片冷藏,吃面时直接放在碗里,不用加热,才能保持最佳口感。焖肉丨图虫创意内行的吃面者不急着先吃焖肉,而是挑起面条,把冰凉的焖肉沉到汤里,用高汤的热度将...

35款菜肴推荐,五味俱全营养美味,好吃的停不下来

做法:1、买回来的蹄筋去掉表面的筋膜,清洗干净。2、做一锅水,水开后放入蹄筋、葱、姜、大料、一瓶盖白酒。3、水开后将牛蹄筋盛出,放入凉水中。4、将牛蹄筋放入电压力锅内,放入适量葱姜、盐、大料、小苏打,白酒、开水,水量以刚刚没过牛蹄筋为宜。5、盖上盖子,选择蹄筋类,大约30分钟。30分钟后压力锅...

大妈几十年腌制萝卜干的方法,简单易学,香脆可口

现在这个时候正是萝卜的季节,每年到这个时间,妈妈都会用自家种的萝卜来晒一点萝卜干保存起来,这样等到不是萝卜的季节的时候,想吃了就可以吃到。用来煎鸡蛋,焖肉等等都可以,吃法多多,供人选择!今天小编就把妈妈腌制了几十年萝卜干的方法,分享给大家,做法简单易学,做出来的萝卜干香脆好吃有嚼劲,希望大家喜欢。...

中国春菜第一鲜,比肉还好吃

贵州的酸笋除了酸,辣味也很突出;闽南的酸笋则以酸为主,甚至带点儿甜;云南的酸笋风味独特,吃不惯的会觉得有点臭,喜欢的大概一秒上头,常用来做当地酸笋鱼和酸笋鸡。除此之外,笋的吃法还有太多太多……比如竹笋鸡汤、春笋杂酱、冬笋片儿川、云笋烩鲈鱼,甚至剁馅做成包子、饺子,笋还有万般吃法,样样都美味而...

老苏州都爱去的面馆,有多好吃?

如果你要过桥,一定要及时(划重点)在窗口和服务员知会一声,像我们慢了一步,单点的浇头被倒进焖肉面里了。爆鳝面20元/碗上来先喝汤。一碗好汤,是苏式面的灵魂。白汤是用各类鳝骨来吊鲜做的原味高汤,红汤是在白汤的基础上加入了每家面馆的秘制卤汁。

“3元素浇面吃到饱!”苏州一家“暖心”面馆走红,粉丝坐一小时公交...

5月7日中午11点不到,记者来到位于苏州姑苏区阊胥路的碟碗香餐厅,门口的窗玻璃电子显示屏滚动播放着“素浇面3元、雪菜肉丝面3元、焖肉面10元……”等文字,同时用苏州方言、普通话进行“双语”语音提示(www.e993.com)2024年11月1日。店堂内装修风格朴素,共摆放了十几张木质餐桌椅,透明的玻璃窗将就餐区和下面区隔开。墙上张贴着价目表,记者看...

冬天,牛羊肉不如此肉,每周为全家焖一锅,一口18种氨基酸特滋补

1.鸡肉自家养的鸡,养得久,口感也会比较鲜美好吃很多。备好的鸡肉处理干净,然后放清水中冲洗一下,洗净之后的鸡肉,给它剁成小块,出来好后放盆里面加入清水浸泡一下。泡好后捞出放锅里面焯水去腥,焯水捞出洗净放在一旁备用。2.新鲜蘑菇口感很好,用来焖肉也是值得一试。香菇放盆中,加入清水,食盐浸泡一下。泡好...

板栗软糯香甜,好吃到连汤汁都不放过的香菇栗子焖肉来咯

板栗软糯香甜,好吃到连汤汁都不放过的香菇栗子焖肉来咯王毅:坚持合作共赢冀美方客观理性古法酱油是如何酿制的?一瓶鼓油生晒半年才够味?广州市西餐行业协会永久会长彭树挺:高端品牌沉下心慢慢做香港议员:港府应与内地合作打击留学黑中介跟着总书记的考察足迹丨瞰合肥日本排核一周年后,大批中国日料店艰难求生...

...探店|“2022年河北非遗购物节”系列短视频——坛焖肉制作技艺

非遗好物“云”探店系列短视频，带你“云端”探秘非遗技艺，了解身边的非遗项目。今天，就带大家一起去发现承德市级非物质文化遗产代表性项目——坛焖肉制作技艺。坛焖肉，是承德特色美食之一，历史久远，承德地区野生动物资源丰富。在古时候，当地人多以狩猎为生，坛焖肉是当时人们烹制野生动物食品的一种方法，它既...

焦香脆爽炒萝卜干,爽口下饭美味非常,营养土豆酱焖肉,好吃不贵

倒入切好的肉开始炒,喜欢吃干一点的炒的时间稍微久一点。打开网易新闻查看精彩图片步骤六:最后放入煎好的土豆,加入盐少许的料酒,再放入味精,把它炒匀炒至入味,加入香葱段,就可以直接出锅了。这样一道土豆焖肉就制作好啦,味道十足的棒哦,喜欢的朋友赶紧试试吧。