疯狂的辣椒炒肉,坐在流量的浪尖

早上8点半,位于长沙市五一广场7mall商场六层的费大厨,负责炒制辣椒炒肉的大厨们准时到店验菜:当日黑猪肉和螺丝椒的品质如何,猪肉部位是否正确,蒜头和白木耳是否新鲜。作为镇店之宝,辣椒炒肉在费大厨被赋予了最高程度的重视:厨师被分为1-10级,只有评级达到10,才有资格炒这道菜。每家费大厨门店,都会配备2~4名专...

河南老两口专门给孙子做的午餐,7天不重样,还是老人会养孩子

第六天:土豆炖牛肉+包菜粉丝+空心菜炒肉+鸡蛋炒辣椒老人家做的土豆炖牛肉真的是一绝,牛肉是前几天卤好的,土豆油炸,加上几个西红柿一起炖,无论是汤汁还是菜都特别的下饭,真的好吃。第七天:酱肘子+蒸鸡蛋+烩菜+香菇炒花菜酱肘子也是绝了,我是超喜欢吃这个,软糯咸香,不肥不腻,比排骨好吃的多,烩菜里好...

连续吃2天都不腻,真正的懒人福音,越吃越上瘾|肉末|粉条|豆角|海带...

炖烩菜制作配料:肉末300克大蒜2个生抽3勺老抽2勺盐2勺白胡椒粉+姜粉1小勺娃娃菜半颗海带1块炸豆腐3片豆角1把粉条1把制作方法:1、热锅凉油,下入肉末翻炒至变色,加入蒜片炒香,再加入生抽1勺老抽半勺白胡椒粉+姜粉1小勺翻炒至上色;2、提前把豆角洗净切段、海带泡发洗净切条...

超级下饭的五道家常食谱,做法简单,食材常见,而且超级下饭,大人...

1、首先把腐竹切小段,锅中烧油,油热放入葱花、姜末、蒜末、一勺豆瓣酱,一勺番茄酱,翻炒出红油。2、放入腐竹,搭配点泡好的木耳,倒入一碗清水,再加入少许盐和鸡精、一勺胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油,大火煮5分钟,3、再放入青红辣椒,淋入一勺淀粉水,最后收浓汤汁即可。三、家常烩菜准备食材:牛肉、白菜...

独属于郑州人的舌尖记忆~ 鸡蛋面疙瘩汤、香椿拌豆腐、凉拌荆芥~嗝~

大烩菜这么一份烩菜放你面前一定能引起你的一系列回忆吧!豆芽、粉条、豆腐、酥肉……全部碰撞在一起无论配馒头还是配大米都是绝配凉拌苦菊时不时会出现在饭桌上的常客出门在外也总是在素拼中游荡这就是凉拌苦菊没有奇怪的味道,带有清爽的口感...

漯河的十大家常菜及做法

二、漯河炒凉粉食材:凉粉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、盐、食用油(www.e993.com)2024年12月19日。做法:凉粉切成小块,葱姜蒜切末。锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱炒出红油。放入凉粉翻炒均匀,加入生抽、盐调味。加入少量清水,煮至凉粉入味即可。三、漯河烩菜食材:白菜、豆腐、粉条、五花肉、海带、葱姜、盐、生抽、老抽、...

大烩菜怎么做才好吃,原来技巧这么简单,有荤有素,满满一大锅

大烩菜——咸香适口1.下面开始准备食材准备五花肉一大块,切成均匀的薄片。准备老豆腐一块,切成片。准备小白菜一颗,把白菜叶一片一片掰下来放入清水中洗干净,把白菜叶和白菜帮分开,分别切成小块备用。准备丸子一小碗和一把提前泡软的粉条备用。

九款农家大烩菜,做法简单,各具特色,哪款才是你的菜?

豆腐烩菜,这款烩菜主要有豆腐、大白菜、粉条加红烧肉,制作简单,豆腐滑嫩入味,粉条爽滑好吃。1.豆腐改刀切成块状,白菜切成片,粉条提前泡发,再准备一碗提前炖好的五花肉。2.起锅烧油,下入葱姜、花椒、八角煸香,下入白菜炒匀,调入盐、酱油、调和面,翻炒入味,加入清水烧开,下入豆腐,一碗红烧肉,加入提前泡...

陕北大烩菜中的一股清流——靖边杨桥畔大烩菜

陕西有八大怪--锅盔像锅盖、面条像腰带、辣子第一菜、碗盆不分开、不坐蹲起来、帕帕头上盖、房子一边盖、唱戏吼起来。而陕北榆林人饮食更怪，喜欢把许多食材一锅烩。陕北人不是不会单独炒菜，而是感觉混合炒出来或炖出来更香更好吃，尤其在寒冷的冬天，吃上一碗热热乎乎、香气扑鼻的大烩菜，别提心里有多舒服。

天天吃炒菜吃够了, 快来看看邻居大姨做的烩菜, 馋得直流口水

做法:1.首先呢,我们将以上的食材准备好,大白菜洗干净,切块,豆腐呢,也切块就可以了,粉条呢,提前在清水中浸泡一段时间,冷水就可以,不用开水,因为我们炖的时候还得炖一段时间,这样炖出来的粉条比较劲道好吃。2.锅里开始爆香,葱姜蒜等,首先呢,我们将白菜放入锅中翻炒,一定要用大火翻炒,比较够味,加入生抽五香...