西瓜豆酱香
一个月左右,就可以开封取酱了。母亲盛出一碗西瓜豆酱,锅内放油加热,葱段、辣椒入锅,爆炒出香味后,倒入西瓜豆酱翻炒,瞬时酱香四溢。待西瓜豆酱炒熟铲出锅,我掰开馒头,夹入一些大口大口地吃起来。西瓜的微甜、黄豆的酱香混合着馒头的麦香及大葱、辣椒的香味,吃得那叫一个痛快。不一会儿,一个馒头就下了肚。由...
黄河岸边的西瓜酱为什么味道醇厚
这个村地处黄河岸边,夏天气候湿热,西瓜酱特别需要这种气候。村里的老人讲,之前的生活艰难,没有更多的蔬菜,特别到了冬季,蔬菜更少,瓜豆酱不失为待客的佳肴了。夏季,择两个辣椒,两颗大葱,切好的大蒜片。热锅晾油,待油滋滋冒烟时,放入切好的辣椒和葱花,翻炒一分钟,倒入晒制好的瓜豆酱,加上一点水,瞬间黄豆的...
9月23号秋分,老一辈讲究:少吃2瓜,多吃4种“秋食”,健康过秋
3每次食用要适量,不能过多。大闸蟹性质偏寒,吃多了会引起脾胃虚寒。4吃螃蟹的时候,不能与柿子、生梨等寒性水果同食。推荐吃法,香辣大闸蟹。这种吃法,最受大家的喜欢,螃蟹的味道最美味。食材:大闸蟹5-6只,葱姜蒜,盐,豆瓣酱,火锅料,洋葱1个,淀粉做法:1清洗螃蟹,用刷子刷洗干净,然后剁成两半2锅里...
河南人的西瓜,吃到最后是咸的!
做西瓜豆酱,要热锅凉油,把葱花辣椒煸出香味后,刺啦一声下入豆酱。等到锅中炸出红油时盛出,趁热夹在烙馍中。莹莹日记咬上一口,五香味儿的豆酱热热的滚在口腔里,所到之处都是一股浓香鲜甜,偶然吃到还没全部消散不见的西瓜,软绵的口感多了软糯的柔和。就着这盘暖流一般的西瓜酱夹馍,再冷的秋风吹在身...
西瓜可以做豆酱吃,你应该没有吃过?做法简单,记忆中妈妈的味道
西瓜可以做豆酱吃,你应该没有吃过?做法简单,记忆中妈妈的味道“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...
西瓜还能做成西瓜豆酱?咸香鲜美,全家都爱吃
很多人对手工制作的西瓜豆酱更感兴趣,也更喜欢吃(www.e993.com)2024年7月25日。今天就来教大家做西瓜豆酱的做法,非常简单,快点一起学起来吧。西瓜豆酱材料:黄豆(10斤),西瓜(40斤),盐(3斤)制作方法:1、自己仔细挑选黄豆,把有虫眼或发黑的坏豆子挑出来,准备好几个大脸盆,装满水,把挑好的黄豆泡在里面,泡一天左右,就可以拿出来清洗...
从默默无闻到单店月销两万瓶,电商平台帮开封西瓜豆酱打响名声...
“以前各家基本都会做西瓜豆酱,老一辈人做得比较多,现在做得就比较少了。”开封徐家西瓜豆酱传承人徐建中介绍,开封西瓜品质优良,做出的酱色泽呈棕黄色,用它来炖肉、蘸馍吃都很不错。西瓜豆酱与豆瓣酱相比,相对小众。徐建中也坦言,自家的生产规模不大,每年做完夏天一季,就不再做了。“现在在天猫上直接...
开封随食牌西瓜豆酱 河南省消费帮扶产销对接专项行动中 备受青睐
金秋时节的中原腹地,清风送爽,丹桂飘香。9月28日上午,河南省2022年消费帮扶产销对接专项行动启动仪式在省人民会堂温馨举行。由开封祥符区随食罐头食品厂生产的非物质文化食品——随食牌西瓜豆酱,备受与会者一致好评与青睐。该产品展销活动,由河南省乡村振兴局、河南省委直属机关工委、河南省农业农村厅、河南省商务...
河南特产:“西瓜酱豆”,您吃过吗?味道鲜美浓郁,吃一次就上瘾
晒好的西瓜酱豆红红的,一打开酱香四溢,切点葱和干辣椒,舀上一大勺酱,热油快炒,那叫一个香啊,一口气吃俩馒头不费劲!西瓜豆酱盛在密封的容器里保存食用一年也没问题,食用时用油炒一下,也可以拌饭,做菜调料,红油油,香喷喷的西瓜酱豆味道妙不可言!
真·吃瓜大国:全世界70%的西瓜,都被中国人吃了
河南人甚至将西瓜制成了豆酱酿出“金风玉露一相逢,便胜却人间无数”之味为了吃瓜还有什么是中国人做不出来的吗?人口占比20%的中国人吃光了世界70%的西瓜若问世界上最爱吃瓜的民族是哪个除了中华儿女恐怕没人敢称第一数据显示,世界人口占比20%的中国人,种出了世界近70%的西瓜,哪怕是将世界排名第...