中元节,家庭聚餐推荐八道菜,健康好吃简单易做,老少皆宜
一、苦瓜炒鸭肉准备食材:鸭肉,苦瓜,姜片,蒜粒,葱段。做法步骤:1、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸭肉捞起来清洗干净。2、苦瓜表面撒上食盐和淀粉,搓洗干净后切开,挖掉里边的瓜瓤,再切成薄片。3、起锅烧油,油热后放入姜蒜炒香,再放入鸭肉翻炒几下,炒香后放...
鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?
腌制好的鸭肉需要煸炒一下,炒至变色后加入葱姜蒜、干辣椒炒香。这一步的目的是为了进一步去腥,并激发出鸭肉的香味。接着,倒入啤酒和适量清水,大火烧开后转小火慢炖。慢炖的过程中,啤酒的酒香会逐渐渗透到鸭肉中,与鸭肉的鲜美相互融合,形成一种独特的口感。收汁与出锅待鸭肉炖至入味,汤汁浓稠时即可关火。...
非常好吃的五道特色美食,做法简单又好吃,自己在家也能做,有喜欢的...
1、将剁好的鸭肉冷水下锅,加入葱姜和料酒,焯水3分钟,去除血水和腥味,捞出后冲洗干净备用。2、锅中加油烧热,倒入焯水后的鸭肉,用中火翻炒至鸭肉表面水分收干,这一步是确保鸭肉香酥的关键。3、在炒干的鸭肉中加入一勺豆瓣酱,继续翻炒均匀,使豆瓣酱的香辣味充分融入鸭肉中。4、随后加入葱姜蒜、八角和香...
冬天要多吃这肉,比牛肉便宜比鸡肉鸭肉香,炖一炖大人孩子都爱吃
第一步:山药是冬季最好的养身食材,山药的品种很多,有毛山药,铁棍山药等,口感也会略有不同,我家尤其喜欢吃铁棍山药,绵软好吃。山药的营养十分丰富,尤其冬季多吃可以起到补充营养、增强体质、健脾胃、滋肾益精、促消化等作用。山药炖着吃最好吃,先把山药去皮,切成块备用。第二步:排骨放入冷水中加入料酒烧开,去...
3种啤酒鸭的家常做法,好上手,好吃!
第三种:土豆烧啤酒鸭1.准备食材:鸭肉500克、啤酒1瓶、土豆适量、洋葱适量、青椒适量、姜片、蒜瓣适量。2.将鸭肉切块,焯水去血水备用。3.土豆、洋葱、青椒切块备用。4.热锅凉油,放入姜片、蒜瓣炒香。5.加入鸭肉翻炒,倒入适量料酒,炒至鸭肉表面微黄。
鸭子炖芋头怎么做好吃,鸭子炖芋头的家常做法
炖煮鸭子:锅中加入适量清水,放入鸭块、姜片、葱段和料酒,大火煮开后撇去浮沫,转小火炖煮约40分钟,至鸭肉七成熟(www.e993.com)2024年9月19日。加入芋头:将切好的芋头块加入锅中,继续炖煮20分钟,让鸭子和芋头充分融合。调味:加入适量盐、生抽、老抽和白糖,搅拌均匀,让汤汁收浓,味道更加浓郁。
为什么鸭肉没有鸡肉好吃?大厨:鸭肉腥味重,做鸭要掌握2个诀窍
(三)土家养的笨鸡才好吃。鸡能比鸭好吃,也仅仅是很狭窄范围内的鸡品种,那就是三黄鸡,这鸡皮滑肉嫩,实属肉中精品,至于其他的鸡品种,老实说,我宁愿吃鸭子。鸭肉太过紧实,少脂肪,所以显得太柴,按照目前市面上主流的鸭肉做法,确实很难把鸭肉做得美味可口。
鸭肉怎么做好吃?
鸭肉涂抹盐,胡椒粉。预热烤箱,盛放鸭肉的烤盘放入烤箱。烘烤3小时,每半小时转动一下。烤熟取出方法二煎鸭胸鸭胸肉冷水冲洗,用刀在鸭胸肉两面划出网格状图案。鸭胸肉抹云盐开中火,加热平底锅。鸭肉下锅,皮面朝下,煎3到5分钟,具体时间视鸭胸肉厚度而定。
鸭肉还可以这样做,炖的鲜香又入味,好吃还不腻
让我们来看看这次炖鸭子的方法吧,必要食材:鸭肉、香菇、腐竹、食盐、味精、生抽、食用油,制作步骤,第一步,根据自己和家人的需要,提前在市场上买家里不足的食材,准备好后可以把香菇和腐竹放在清水里软化,温水更有效率,浸水后请再用水冲洗,请放在旁边,稍后使用。第二步,鸭肉同样从清水里拿出来洗干净,用...
红烧鸭肉:鸭肉怎么做才好吃?这种做法,鸭肉紧致不腥
红烧鸭肉:鸭肉怎么做才好吃?这种做法,鸭肉紧致不腥“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...