她用新思路让鲟鱼“游出”家乡
她奔赴石家庄、北京、天津、山西等地,走访水产批发市场,到处发放资料,介绍井陉鲟鱼的优点,说的嘴上长泡了仍在坚持。赵梓萌的执着终于感动了北京市几家水产批发市场负责人。随后,几位负责人在她的带领下,来到村里实地查看鲟鱼养殖情况并给予了肯定,从此与赵梓萌展开了长期合作。几年间,随着销路的不断扩展,赵梓...
鲟鱼如何发快递?
目前,本溪鲟鱼有两种销售方式,一种是依靠周边大冰沟、财神寺等旅游景区带动线下鲟鱼业发展,传统养鱼悄然演变成休闲渔业,游客在现场赏鱼、拍照,既可以品尝到“一条鲟鱼可做8道菜”的美味,又可以购买后回家继续品尝。另一种是养殖基地依托网购平台,与本地知名网红达人达成合作关系,通过直播、短视频等形式,向客户展示鲟鱼...
广西鲟鱼健康养殖技术在越南示范成功
该项目在实施期间,分别在资源县社岭村、临桂县江洲村建立了鲟鱼健康养殖示范点两个,在越南高平省的新利义合作社基地建立鲟鱼养殖示范点1个,生产商品鲟鱼11.97万公斤,新增产值632万元、利税247万元。该项目对鲟鱼的健康养殖技术规程进行了优化,制定了一套新的规程,并通过举办冷水性鱼类养殖技术培训班,培养了103名中越技...
钓鲟鱼之前,你得搞明白鲟鱼喜欢吃什么,准备到位了,鲟鱼不难钓
二、成年的鲟鱼主要以水中的鱼类、甲壳类、软体类动物为主食成年期的鲟鱼,对食物的需求量非常旺盛,而成年鲟鱼的主食就是肉,没有任何素食,首先,水中的鱼,尤其是体积大约是鲟鱼三分之一大小的鱼类,不限鱼种,几乎都是鲟鱼的主要食物来源。其次,就是水中游曳得比较慢的甲壳类动物,如螺、蚌之类的,都是鲟鱼的最...
味道云南 | 教你如何吃鲟鱼的“宝藏”部位
味道云南|教你如何吃鲟鱼的“宝藏”部位用山泉水养殖的鲟鱼不仅肉质肥厚,出材率还特别高,客人们点上一条鱼就能享受到多种吃法,经济又实惠。在云南省昭通市盐津县,当地人吃鲟鱼有自己的章法,有两个鲟鱼的“宝藏”部位是单独成菜的,鲟鱼的头营养丰富,脆皮鱼头是一盘下饭好菜,既有脆骨的嚼劲,又有胶原...
鲟鱼专家危起伟:中华鲟自然繁殖已中断7年,预计2036年恢复
捕捞到野生中华鲟后,我们会把超声波发射器拴在鱼背上,再将它放回江里(www.e993.com)2024年7月6日。这个工作其实并不简单,中华鲟体重一般在500斤以上,捕捞后会有强烈的应激反应并导致受伤。我们用电钻把很细的钢丝打到中华鲟背部的骨板上,再把发射器拴牢。从它离开长江到再放回江里,这个过程不超过10分钟,才不会应激。
将鲟鱼繁育成百姓美食
胡红霞始终认为:“只有开发鲟鱼人工繁养殖技术,促进鲟鱼合法的商品化产业发展,才是对这一物种的最有效保护方式。”可是从20世纪90年代中期开始,我国才进行鲟鱼的商品化养殖,当时的苗种主要依靠国外进口。▲小型鱼类生长速度快,适合用于实验研究自2001年开始,胡红霞带领团队以生长性状作为选育目标;2005年首次使用剖腹产...
鲟鱼激起新的“乡村味道”——科技特派员王云美食助农记
王志利高度重视,在家按照教案要求,自己才买原料,精心研究。周日清早六点半王云和王志利就驱车赶往瑞安阁民宿经营户张帆家,给民宿户们带来新的作品和教授课程。全麦鲟鱼肉包、椒麻鲟鱼、蒜子鲟鱼、蚝油鲟鱼浮、茉莉花鲟鱼等作品在王云的辅助下,王志利精心烹制后陆续呈现在学员面前,大家拍照记录,品尝掌握。这次带来的作品...
百姓看联播 | “温室鲟鱼”养成记
百姓看联播|“温室鲟鱼”养成记不少朋友喜欢吃鲟鱼,但是大家知道吗,鲟鱼属于冷水鱼,它的生长条件可以用“苛刻”来形容:水温要在15℃至20℃之间,溶氧量不低于每升6毫克,必须流水养殖且水质清新……在衡水枣强这个既不沿海、也不临湖、地下水还相对匮乏的地儿,竟然养出了活蹦乱跳的大鲟鱼,最长的超过了1米...
媒体主编张帆辞职创业打造鲟鱼宴 北京农学会科技特派员王云支招新...
在王云专家的指导下,其铁锅炖鲟鱼还参加2023北京市乡村美食“乡村美食盛典”大赛并获优秀奖。在科技特派员王云创新思路指引下,山居嗨吧精品民宿还将在本季推出鲟鱼龙筋、鱼子酱、火锅鲟鱼肉卷、带皮鲟鱼扒、黑胡椒鱼扒、鲟鱼片、热熏鲟鱼长条、热熏鲟鱼切片、鲟鱼翅、鲟鱼唇、龙筋佛跳墙、鲟龙软骨胶等深加工产品...