吃冷米饭可以降血脂血糖,真是这样吗?来看科学解读

先说结论:之所以有人吃冷米饭血脂血糖降了,其实是冷米饭中的抗性淀粉起了作用。不过,抗性淀粉这种成分很多食物中都有,多吃点其他富含抗性淀粉的食物也可以,并不是非得吃冷米饭。因为冷米饭并不好吃,而且对胃肠道功能不好的人也不友好。冷米饭的特别之处正常情况下,大米含有的淀粉结构为直链淀粉,在蒸煮米饭的...

经常吃“冷米饭”,能降血脂、降血糖低,甚至脂肪肝也变好了?

先说结论:之所以有人吃冷米饭血脂血糖降了,其实是冷米饭中的抗性淀粉起了作用。不过,抗性淀粉这种成分很多食物都有,多吃点其他富含抗性淀粉的食物也可以,并不是非得吃冷米饭。因为冷米饭并不好吃,而且对胃肠道功能不好的人也不友好。冷米饭的特别之处正常情况下,大米含有的淀粉结构为直链淀粉,在蒸煮米饭的过程...

余叔叔讲科普 | 经常吃“冷米饭”,能降血脂、降血糖低,甚至脂肪肝...

平时可以适当增加荞麦粉、马铃薯、豌豆、青香蕉、杂豆、坚果等食物的摄入,都能让我们摄入更多抗性淀粉。本文由余杭科协重新排版编辑原标题:《余叔叔讲科普|经常吃“冷米饭”,能降血脂、降血糖低,甚至脂肪肝也变好了?》

抗性淀粉对健康益处多

慢消化淀粉,在小肠内吸收速度较慢,一般需要20~120分钟才会被消化吸收,可以持续提供能量,血糖升高较为平稳。抗性淀粉,在小肠中不能被消化吸收,也不能分解为葡萄糖被人体利用,几乎不会产生能量,也不会升高血糖。需要注意的是,冷米饭并非适合所有人。对于平时消化能力差、胃肠不适、经常胀气的人还是别尝试了,免得加重...

甜辣爆浆又酥脆!不炒饭不熬粥,这才是剩米饭最好吃的3种做法!

米饭400g/火腿肠粒60g/鹌鹑蛋8个即食海苔片4片调料沙拉酱10g/白胡椒粉适量/白芝麻适量▼1.处理食材:鹌鹑蛋冷水入锅,煮熟后冲冷水,剥壳备用。海苔片撕成海苔碎。▼2.米饭调味:煮好的米饭中加入火腿肠粒、海苔碎、白胡椒粉和沙拉酱。

把白米饭换成它能增加新陈代谢,提高燃脂效率30%!

《营养与代谢》杂志中的一篇研究发现,将碳水化合物总摄入量的5.4%以抗性淀粉替代,就能够增加餐后脂肪燃烧20-30%(www.e993.com)2024年10月30日。除了红薯以外,煮熟后放凉的米饭及马铃薯,以及未熟香蕉、糙米、大麦、玉米、豆类等食物中都含有抗性淀粉。摄入优质蛋白质当摄入蛋白质不足时,人体的肌肉会渐渐变得无力且松弛。而当肌肉不足时,减重的...

我们亚洲人以米饭为主食,为什么米饭在欧美国家很少有人吃?

和国人吃米饭菜饭分离不同,欧洲人喜欢把米饭和肉类或鱼类的汁放在一起吃,比如下图就是南法特色小乌贼米饭。法国人还把大量的白米拿来做甜点和沙拉,这是靠近意大利地区的普罗旺斯尼斯一带的特色,主要用金枪鱼肉泥和米饭拌成,里面的米饭是将熟未熟的状态,外加尼斯沙拉比较凉,好些国人吃不惯。

6种米饭的6大养生奇效

机米又叫籼米,煮出来的饭也不好吃。如果将机米淘净以后,加一点食盐和一匙花生油或别的植物油,加适量的水将米下锅煮,这样做出的饭完全具有好米饭的特点:闪闪发光,而且吃起来味道也香。四招鉴别新米与陈米1、看新粳米色泽呈透明玉色,未熟米粒可见青色(俗称青腰)。新米的“米眼睛”(胚芽部)颜色呈乳白色或...

吃完这50道小吃 你的泰国之旅才不算白去了

15、鸭肉米饭东南亚盛产稻米,东南亚各地的美食也都少不了米饭这个绝对的主角。一般在泰国鸭肉有两种做法,一种是烤,一种是炖。这道鸭肉米饭看起来更像是新加坡美食,但味道却非常泰国。16、泰式鸡饭这有点像海南鸡饭,清爽的米饭,清爽的鸡肉。当然,酱汁还是典型的泰式哦。

粽子热量高 女生这样搭配着吃才瘦身

端午节不吃粽子就不想过节,但是粽子热量高,怎么吃粽子才不会长胖。专家建议,端午节前后,不要用粽子完全取代正餐。吃粽子时候,为了更好消化消脂,最好搭配水果、蔬菜或茶吃。1.茶粽子的馅料多种多样,要么甜、要么油,多容易感觉腻,并且粽子是糯米做的,相比白米饭较难消化。此时,喝杯茶再好不过了。不同馅料的...