入夏后,吃鸡鸭不如多吃它!高钙高蛋白,5块钱做一盘,营养好吃
1、豆腐皮对半切开,再将它卷起来,然后改刀切成宽条,宽度大概1厘米差不多,切好后装入盘中备用。2、准备配菜,半根红辣椒改刀切成块,半根青辣椒同样切成块,搭配颜色更好看,再准备一把提前泡发好的木耳。3、锅中水烧开,把豆腐皮倒入锅中,去除豆腥味,焯烫2分钟就可以,这样口感更加劲道好吃,再控水捞出来,装入...
夏季,少吃鸡鸭鱼肉多吃它,高钾高蛋白,美味易消化,5块一大盘
操作步骤:1,猪肉洗净后切成小块,再剁成肉馅,加入食盐,葱姜水,料酒,生抽搅拌均匀,然后再加入一把葱花,淋上热油,搅拌均匀,馅料就调好了。2,接着,把豆腐皮冲洗一下,摊在砧板上,加入肉馅后,卷起来,放入盘中。3,同样的方法把豆腐皮全部卷好,锅中加入清水,放入豆腐卷,大火烧开后,蒸10分钟关火,焖一会后,...
入秋后女人补气血,别总盯着红枣花生,多吃这5道菜,滋补强免疫
第一道、菠菜炒豆腐皮主要食材:豆腐皮1张,菠菜1把,葱姜蒜适量,生抽1勺,盐适量,食用油适量具体做法1、锅中烧水,水开倒入一茶匙盐,少量多次倒入菠菜焯水,捞出过凉水,挤干水分,豆腐皮切丝。2、锅中倒油,油热放入葱姜蒜爆香,倒入菠菜和豆腐皮翻炒。3、加入一勺生抽,围着锅边淋入少量开水,根...
豆腐怎么做好吃又减肥
2.卤豆腐:用豆腐加水煮熟后切片或切块,在锅里加入肉丁、酱油、盐、味精、白糖、少许料酒调好口味,再放入豆腐同煮至入味即可食用。此道菜品低脂肪、富含优质蛋白质,长期适量进食可起到辅助减肥的效果。3.糖醋烧豆腐:选用嫩豆腐一块,切成方块备用,热油下锅煎至两面金黄,然后倒入番茄酱翻炒均匀,加入少量白砂糖继续...
浙江诸暨:乡村传统豆腐皮迎新春
1月16日,在诸暨市安华镇勾乘山村,宣章苗在打包晾干的豆腐皮。春节临近,浙江省诸暨市安华镇的传统年货——豆腐皮迎来销售旺季。村民加紧制作豆腐皮,供应节日市场。安华豆腐皮已有60多年历史,采用古法手工制作,大豆经过浸泡、磨浆、过滤、烧煮、挑皮、揭皮、晾干等10余道工序精制而成,是诸暨当地的传统美味和特产...
台州人菜单上每桌必点的那道菜,居然是它!
脱去豆壳的豆瓣儿,由勺子带着登上石磨,在石磨的转动中变成乳白色的豆浆(www.e993.com)2024年9月8日。六月豆的豆香味很浓,即便只是在磨浆阶段,就能远远闻到,待到煮浆的时候,这香味可以香出好几条街去。图源|临海发布煮豆浆时,浆面上会凝成豆腐皮,这层皮被当地人认为是极好的营养品,早年家里待客,为月子里的妇女或病榻上的病人补充营...
豆腐皮怎么炒好吃的家常菜做法,让客家人啊天手把手教你!
在制作烧豆皮的过程中,有一些温馨小贴士需要注意:1.豆皮要用温水泡软,这样可以缩短烹饪时间,同时也能使豆皮更加入味。2.调味时要根据个人口味适量添加盐和鸡精,以免过咸或过鲜。3.焖煮的时间不宜过长,以免豆皮过于软烂,影响口感。这道烧豆皮不仅美味可口,而且营养丰富。豆皮中含有丰富的蛋白质和矿物质...
三伏天,少吃鸡鸭鱼肉,多吃它,蛋白质含量极高,3元就做一大盘
菜谱一:豆腐皮烧金针菇材料:豆腐皮200克,金针菇100克,大蒜3瓣,辣椒1个,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,盐适量,水淀粉适量,食用油适量。做法如下:1.将豆腐皮洗净,切成宽条,金针菇洗净,去掉根部,取一片豆腐皮,将适量金针菇包在里面,打上结备用。2.锅中加水烧开,放入豆腐皮和金针菇,焯水后捞出备用,锅内加油...
一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!
豆腐皮有清热润肺的功效,木耳同样有排毒补血的功效。用料:面粉、胡萝卜、木耳、豆腐皮、青菜,香油。步骤:1)胡萝卜、木耳、豆腐皮、青菜切碎;2)热少许油在锅里翻抄几下,盛到碗里,再烧开水,和面糊糊;3)水烧开后先把切碎的菜倒进去再倒糊糊,然后甩鸡蛋加香油出锅。
深藏不露的“热量刺客”,让你悄悄长胖!
腐竹、豆腐皮豆腐皮是豆浆煮沸后,从豆浆表面连续挑起的薄膜状产品。腐竹是从豆浆表面连续挑起豆浆皮,干燥后形成的类似竹枝的产品。数据显示,豆腐皮脂肪含量在23%左右,腐竹在21.7%左右。辣椒酱制作辣椒酱时,往往需要加入大量油脂把辣椒充分包裹起来,才能让辣椒素充分释放。市售辣椒酱的脂肪含量在40%~80%之间。