简单又好吃的10款面条做法,适合秋天吃,有荤有素,天天吃不重样

1、韭菜切小段,其实最好是用韭黄,会更嫩更香,因为没有买到就只有用韭菜了;洋葱半个就够了,切丝;小葱切段;豆芽也准备一些;2、水烧开后关火,倒入面条,加点油,泡2分钟,这里不要开火的原因主要有两点,第一是这个面条本来就是熟的,煮的话面条会烂,第二就是煮的话水分会更多,吃起来的口感就会差很多,捞出...

你们不要再吵了啦!我们四川的面都好吃!

韭叶面是碱水面不是味道像韭菜或者是用韭菜叶子做的而是面条的外形和韭菜很像基本是同长同宽图源:小红书@圆啵啵韭叶面非常考验煮面人的技术煮久了就软了,容易断、不好吃火候刚刚好才合格煮出来的面条软黏顺滑、十分入味图源:小红书@圆啵啵听说这几年棍棍面和韭叶面的战争愈演愈烈?大家都不...

好吃广东 | 广州,上菜了!

是用传统竹竿打压而成鸭蛋液和面粉充分地融合爽口劲道,充满蛋香而云吞有煮云吞和炸云吞两种成年人不作选择,我都要!吃完云吞和面条汤底也不能错过精选猪骨、大地鱼等材料熬制3小时以上而成喝一口“鲜”就一个字,我说一万次!03广府靓汤说到汤,北方的朋友来到广州广府靓汤绝对是最受欢迎的美...

川渝排名前9的面条,重庆小面遗憾没入榜单,最后一种直接封神

臊子做得好,就有好味道。臊子的关键又是鸡杂如何做的好吃?鸡胗洗干净切成薄片,放盐、胡椒粉和米酒腌制,起锅烧油,放生姜片、蒜泥、野山椒和泡的辣椒和豇豆炒香,再放入鸡胗,放豆瓣酱把鸡胗炒香即可。一个碗中加入生姜丁、蒜末、生抽、红油辣子、芝麻油,加上一些面汤,放面条进去后,在面条上面放臊子。吃完...

在爱吃面这件事上,南方人还没输过

去吃重庆小面,可以和老板说,干溜(或“干馏”,指面不带汤)、提黄(面条煮硬点)、多青(多加青菜)、重辣、煮韭菜叶(指面的宽度)。麻辣小面是重庆小面,但重庆小面却不止麻辣小面,“重庆小面”更像一个统称,由此延伸了很多面,比如豌杂面、肥肠面、红烧牛肉面、泡椒鸡杂面等。

家乡的味道,就是这么“别开生面”!

在洛阳的一些老巷子里,常常能看到酸浆坊的身影,几块钱就能打一大桶,带回家做一大锅“似汤又不似汤”的浆面条,撒上煮熟的黄豆、青豆、芹菜粒,配上韭黄酱,简单平凡,口感层次又如此丰富,正是河南味道的风采(www.e993.com)2024年11月2日。浆面条微酸清爽、余韵悠长,热腾腾的一碗“喝”下去,就能唤醒洛阳人的DNA。

【各具特色】家乡的味道,就是这么“别开生面”!

其实,让人误以为面条“放坏”的味道,是煮面的豆浆发酵后散发出的酸味。在洛阳的一些老巷子里,常常能看到酸浆坊的身影,几块钱就能打一大桶,带回家做一大锅“似汤又不似汤”的浆面条,撒上煮熟的黄豆、青豆、芹菜粒,配上韭黄酱,简单平凡,口感层次又如此丰富,正是河南味道的风采。

天热没食欲?分享6种特色面条,好做好吃,劲道爽滑,每天不重样

1、韭菜切小段,其实最好是用韭黄,会更嫩更香,因为没有买到就只有用韭菜了;洋葱半个就够了,切丝;小葱切段;豆芽也准备一些;2、水烧开后关火,倒入面条,加点油,泡2分钟,这里不要开火的原因主要有两点,第一是这个面条本来就是熟的,煮的话面条会烂,第二就是煮的话水分会更多,吃起来的口感就会差很多,...

应季小菜的做法?教你怎么把面条煮的更加爽口?

韭黄100克青椒、红椒各20克盐2克鸡粉1克白糖、水淀粉、味精、食用油各适量做法:1将洗净的韭黄切成约4厘米长的段。2洗好的青椒、红椒均切成丝。3再把洗净的瘦肉切成薄片,然后切成丝。4肉丝装入容器中,加入盐、味精拌匀。5再加入少许水淀粉拌匀,腌渍10分钟入味。

四川面条鄙视链

好吃的面,也有大家耳熟能详的标准:说起兰州牛肉面,你就会想到“一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)”。“一勺高汤,半寸韭黄,四粒云吞,一把银丝细面”,是制作广府云吞面的圭臬。武汉热干面,更是细致到了芝麻酱——芝麻成分不能少于一半。