奶酥月饼|口感像曲奇,不用糖浆也不用枧水,做法真简单

一、先来做馅准备好炒熟的坚果300克,我用的是核桃仁、腰果、花生和葵花籽。加50克的白糖打成粉,可以带些细小的颗粒,加植物油50克拌匀,油不用太多,抓起一把一握能粘在一起就可以了。将拌好的馅分成20克一个的小圆球备用。二、接下来做月饼皮软化黄油125克加糖粉40克,没有就用白糖。先用打蛋器...

做月饼是有点难,过注意这几点,保证一炮打响,比买的好吃

6.依次做好全部。注:依次包好全部再来压模,饼皮能得到再一次松驰,有利于花纹的清晰。7.取一月饼球沾点熟粉,用两手轻轻地揉揉,裹上一层熟粉,按入模具中。8.将月饼坯直接按压在烤纸上。三、烤制1.入烤箱前喷上薄水雾。注:最好从高空喷下来。2.入烤箱中层,上下火200度,烤5分钟,取出,用软毛刷蘸...

插花、皮艺、做月饼……北站街道开展多彩活动庆中秋

北站街道退役军人服务站精心组织“巧手做月饼情暖老兵心”冰皮月饼DIY活动。30余名退役军人在老师的指导下很快掌握了制作要领,揉面团、包馅料、压模子一气呵成,一个个精美的冰皮月饼在手中诞生。服务站的工作人员随后为社区高龄退役军人上门送中秋月饼,送上中秋祝福。插画作为一种古老的艺术形式,不仅是简单的花卉...

中秋月饼不用买,教你广式月饼最简单的做法,皮薄馅厚,好吃不腻

5.陆续将馅料全部包好(我做了红豆沙和白莲蓉两种)。6.再将月饼饼皮面团分成25克一个的小团,搓园。7.将饼皮面团搓园压扁,将做好的红豆沙蛋黄馅放在饼皮上。8.收口滚圆。9.将月饼胚直接放少许玉米淀粉里滚一圈,月饼模具就无需撒粉,也能防粘了。10.取来莲花模具,将花片放入模具里,再将月饼配放入...

中秋月饼,自己在家做!比例做法告诉你,简单美味,比买的还好吃

9.将做好的月饼,喷上少许水雾,放入预热好的烤箱,180度拷5分钟,取出。10.冷却至室温后刷上一层蛋黄液水。再放入烤箱中层180度烤制10分钟左右即可。月饼出炉了,还不能吃哦,要等月饼回油后再吃。这是回油后拍的,盐蛋黄细腻流油,月饼皮薄馅厚,超级美味哦。你也试试吧。

月饼厂的小孩不吃月饼

月饼刷过鸡蛋黄(这是成色好看的关键),成行成列摆在烤盘上,烤盘层层插入烤架,烤架最后推进烤箱(www.e993.com)2024年11月14日。我喜欢那种烤得有些发焦的月饼,外皮十分香酥,但我不爱中间的馅料,甜腻又粘牙。所以,我吃月饼,只吃月饼皮。幸好家里有厂,暂时支撑得起我这个“爱好”。

赣州赣县区王母渡镇开展中秋亲子DIY冰皮月饼活动

还有的小朋友接过家长揉好的圆形冰皮,压成圆饼,接着把圆球形豆沙馅包裹在里面,搓成了一个个沉甸甸的小乒乓球。揉捏、搓面团、压冰皮、包馅料、用模具压制、塑封,大家相互配合,把好吃的豆沙馅料揉裹在那一小方美味中,经过一个半小时的精心制作,桌上的原材料变成了一个个美味又精致的冰皮月饼。

济南市甸柳第一小学三(4)中队开展中秋手工制作冰皮月饼活动

活动开始前，家长们带来了干净卫生的制作材料，为活动顺利进行提供了有力保障。开始制作后，孩子们热情高涨，一边认真学习冰皮月饼的制作步骤，一边动手实践，小心翼翼将把馅料包入冰皮中，再慢慢捏合成形。孩子们虽然遇到了一些小困难，但在家长和老师的帮助下，都顺利完成了自己的月饼制作。做好月饼后，大家围坐一...

米月饼、冰皮月饼、低糖月饼:今年的月饼告别甜腻,改为年轻人“制...

在投料车间,饼皮和馅料由特定入口进到包馅机器内,包制的月饼重量精准到每个180克;接着,月饼进入数米长的高温烤炉烘烤两次,大约三十分钟后就能实现生坯变熟饼;此后,再经过400多米长的紫外线旋转冷却塔晾凉,月饼就会随传送带进入自动包装环节。24小时内,榴莲冰皮、拔丝流心、双黄纯白莲蓉等百万个不同口味的月饼都...

体验冰皮月饼制作,增进邻里交流

随后,活动进入了制作冰皮月饼的环节,在党员志愿者的悉心指导下,居民们纷纷化身为“月饼大师”,选择自己喜欢的月饼模具,将糯米粉、粘米粉等原料与各种口味的馅料巧妙融合,通过揉面、包馅、压模等步骤,制作出一个个色彩缤纷、形态各异的冰皮月饼。“冰皮月饼制作简单,放进冰箱冷藏后清凉爽口,我一定会带回去给家里...