中秋节,鱼虾这2道菜端上桌,滑嫩鲜美,好看好吃,老少都爱
1.备料:大虾剥壳、去虾线;如果虾个头大,可沿着腹背一剖两半,去除虾线也更省力;莴笋和胡萝卜削皮洗净;2.莴笋和胡萝卜分别切片;山药去皮、切片;切波纹片除了好看,还可增大表面积,能挂住更多味道;没有此刀,用普通刀切平片也没问题;3.三种食材入开水锅,焯烫2分钟,不要等水开就捞出来沥水;这一步是为...
12款鱼片做法,款款比酸菜鱼好吃100倍
1.将土魠鱼片洗净,再加入腌料所有材料腌渍约10分钟,再沾上太白粉备用。2.姜切片、青葱切丝和红辣椒切丝备用。3.取炒锅,加入1大匙色拉油,再加入做法2的辛香料以中火爆香。4.再加入所有调味料烩煮一下,最后再加入做法1的土魠鱼片,煮至上色略收汁即可。|蒜味蒸鳕鱼|▼食材原料:鳕鱼1片、...
下班回家不知道做什么菜?分享三菜一汤的家常菜做法,营养又美味
1.鲷鱼洗净,擦干水分后,加入新鲜迷迭香叶、白酒、盐胡椒调味略腌10分钟备用。2.将西芹片、红萝卜片、洋葱片与盐、胡椒拌匀后备用。3.将烘焙纸摊开后,先铺上作法2蔬菜片后,再将腌好的鲷鱼片放置上方,淋上白酒与奶油后将纸包紧密即可。4.放入预热上下火温200度的烤箱中,烤18分钟取出后,再放上新鲜迷迭香...
初冬时节多吃鱼,这种做法简单还好吃,鱼肉鲜嫩可口,多吃也不胖
1、莴笋和萝卜洗净切成片儿,鲷鱼片解冻后切成片儿,放入1.5克盐,四分之一汤匙白酒,少量姜丝腌制10分钟,将姜丝捡出;2、锅中放少量油,放入切好的姜丝煸香,再放入2小个小米椒圈儿,鱼片放入适量淀粉搅拌均匀,放入锅中煸炒3分钟左右盛出;3、锅中放少量油,放入切好的胡萝卜和莴笋片煸炒2分钟左右,放入1克盐...
鲷鱼片怎么做好吃
鲷鱼片怎么做好吃一、蒲烧鲷鱼片原材料鲷鱼背小肉4片、芝麻适当、白胡椒粉适当、生鸡蛋3颗、油少量、食盐适当、水1匙、生抽3匙、酱油膏1匙、老红糖1匙作法step1鲷鱼双面都抹上食盐和一些白胡椒粉(依本人爱好)step2料汁准备好!以后先炒鸡蛋喔!step3热锅后,下油在鸡蛋液里入锅去炒!入锅后用低火,随后炒勺迅...
家常开胃的酸菜鱼做法,香气诱人口感丰富,没食欲时来一口真享受
具体步骤第一步1.准备调料盒鲷鱼肉片,这种鲷鱼是处理好的,没有鱼刺第二步2.鲷鱼肉切片第三步3.锅内放适量的水,倒入海底捞调料4.放入金针菇煮5.煮开后放入切好的鲷鱼片6.煮三分钟即可烹饪技巧金针菇在鱼片之前放,因为鱼片很容易熟
改名“海南鲷”出口转内销,海南罗非鱼能否游出一片天?
在产品形态上,罗非鱼在不断创新。目前,“海南鲷”的加工产品销售形态主要为整尾条冻、鱼片、调味鱼等。其中,调味鱼不同于传统冰鲜水产,仅需简单加工,就可以吃到和饭店一样的美味。在3月26日的“海南鲷”北京推介会现场,新京报记者注意到,在一些获得“海南鲷”认证的罗非鱼企业展位前,有1家展示的是原条冻...
几道超诱人的家常菜,每道都色香味浓,好吃易做营养丰富
1、鲷鱼片洗净擦干切成片,用醃鱼酱料醃30分钟以上备用。2、辣椒切片、青葱切末备用。3、将醃渍好的鱼片沾上地瓜粉(等反潮后再入锅)。4、热锅热油后(油稍微多一点),放入鱼片用中大火煎至两面金黄后起锅备用。5、利用锅内剩余的油爆香蒜末、姜末、辣椒,再加入辣豆瓣酱、酱油、糖、米酒、清水煮滚,转...
番茄炖鸡X柠檬鲷鱼,1小时完成6个,营养美味减肥“便当”
做法:1、鲷鱼片切成四等份,洒上少许盐、胡椒,再挤上半个柠檬汁,放入电锅,外锅一杯水蒸熟。2、葱花、辣椒片、酱油混匀,挤入另外半个柠檬汁,淋在蒸好的鲷鱼片上即可。番茄炖鸡食材:去骨鸡腿肉3片、牛番茄3颗、洋葱半颗、葱花半支量、盐、胡椒适量做法:1、鸡腿肉用纸巾吸干水分,切成适口大块。番茄...
中国最好吃的鱼,我又爱又恨
不久前,一位微博网友发文称,在青岛某自助餐厅取了“鲷鱼”刺身,带回检测DNA条形码序列,发现“鲷鱼”实为“尼罗罗非鱼”。△一位网友分享在青岛某自助餐厅吃刺身的经历。这条微博下评论一片哗然,不少网友直呼店家“欺客”,但这种做法告到3·15算打假了吗?