白鲢鱼怎么做好吃不腥?分享白鲢鱼的做法小窍门,简单美味又下饭
1.处理白鲢鱼:将白鲢鱼洗净后,在鱼身两侧分别切几道斜刀,用刀在鱼身两面分别抹匀少许盐和料酒,腌制片刻。2.蒸鱼:将腌制好的白鲢鱼放入蒸鱼器或蒸锅中,撒上姜丝和葱段。3.蒸制时间:大火蒸约8-10分钟,时间可根据鱼的大小和厚度而定,至鱼肉变白熟透即可。4.调味:蒸好后,淋上少量食用油和酱...
白鲢鱼怎么做才能好吃呢?分享5种做法,简单美味又下饭
材料:白鲢鱼1尾(约500克);酸菜适量;生姜适量(切片);料酒适量;盐适量;香油适量;青蒜适量(切段)步骤:(1)白鲢鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后切段。(2)酸菜洗净,切成段状备用。(3)烧一锅开水,加入料酒,将白鲢鱼焯水,捞出备用。(4)锅中放入适量清水,加入切好的姜片。(5)将焯过水...
今日科普:人人嫌弃的白鲢鱼,为什么还会大量养殖?我也是刚知道的
其实吃鲢鱼也是有说法的,老话说“白鲢吃大不吃小”,就是说鲢鱼要个头大的才好吃,一般至少要七八斤以上的鲢鱼,它的腹部是最美味的。如果是自然水域生长的白鲢鱼,味道相当鲜美,比草鱼、鲤鱼都要好吃。而现在养殖的鲢鱼,基本都是由于土腥味太重了,从而不招人喜欢了。人人嫌弃的鲢鱼,为何还被大量养殖?虽然如今的...
冬天,吃鸡吃鸭不如吃它,一健脑,二化痰,三降血脂,别不懂吃!
所用食材:花鲢鱼半条,黄豆芽少许,香菜少许,麻辣底料1小块,葱段,姜片,盐少许,豆腐皮,花生油。做法步骤:第一步:花鲢鱼尾从中间劈开备用,花鲢鱼一般这个季节都很肥美,个头也比较大,一拌都是3~4斤,也是最好吃的季节,一次吃不完可以分成两次做。花鲢鱼也被称为胖头鱼,鱼头可以做成剁椒鱼头非常棒。花鲢鱼虽然不...
白鲢鱼最好吃的做法,外酥里嫩汤汁浓,多加一步,营养还能翻倍
白鲢鱼最好吃的做法,外酥里嫩汤汁浓,多加油炸这一步,营养还能翻倍。首先准备一些腐竹,先把腐竹掰成小节,再用温水浸泡一段时间,准备一条白鲢鱼,先把鱼清洗干净,再把白鲢鱼的头和尾巴给切下来,把中间的一段肉切成两半,然后把鱼肉切成小块,在鱼块里面加上拍散的姜和葱,加上料酒、盐和胡椒粉,用筷子搅拌均匀,...
大人小孩都喜欢吃的几道家常菜,好吃不贵经济又实惠,简单易上手
做法1、生姜切成粒,大蒜,大葱切段,泡椒切碎,干辣椒切段(www.e993.com)2024年7月25日。白鲢鱼一条,去鳞去内脏清洗干净,用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片,鱼头对开,鱼骨斩块。2、片好的鱼片用姜,料酒,盐,豆瓣酱拌匀腌制起来备用。3、炒锅放入菜籽油,下入花椒和辣椒段炸香,捞出剁碎末备用。
鱼的做法,掌握这个配方,比外面饭店做的还好吃呢|复苏的城市
白鲢鱼用盐、料酒搅拌均匀腌几分钟,再加水淀粉拌均匀去腥。把泡姜切成丝,备用。把泡辣椒切成段,备用。把酸萝卜切成片,备用。锅内加入油,开中火烧油,准备煎鱼。油烧到7成热的时候,放入洗干净的鱼,鱼要控干水分,不然鱼有水进锅的话,油容易炸出来。鱼煎成金黄色的时候翻面,让鱼的另外一面继续煎炸...
为什么很多人更喜欢吃花鲢鱼?白鲢鱼不好吃吗?这两种鱼怎么辨别
最主要的就是肉质和口感,花鲢鱼的肉质比白鲢鱼更加鲜美、口味更好,所以很多人都是要挑花鲢鱼。Ⅰ、花鲢鱼和白鲢鱼的对比。虽然都是鲢鱼,但是花鲢鱼的价格基本上要更贵,这可不是鱼贩子恶意抬价的,花鲢鱼的进货渠道也是更少。其实花鲢鱼也被叫作胖头鱼、大头鱼,比如我们经常吃的剁椒鱼头普遍都是以花鲢鱼制作的;花鲢鱼...
美食:今天为大家介绍鸡蛋面煎青椒、炖鱼、牛肉菜系的好吃做法!
一个人想吃简单的味道,你可以试试。做法简单,但程序必须明确首先将青椒一个一个切成辣椒圈,将青椒斜切,放入碗中。加2克食盐、1克鸡粉、1克十三香打入鸡蛋,加少许面粉如图。将其均匀细致地搅拌,制成光滑的糊状,搅拌后放在腋下。此时,再拿一个小碗,打入两个鸡蛋,用筷子快速分解出泡。