炒瘦肉,不管是肉丝还是肉片,牢记3点,保证滑嫩可口,不柴不腥

5、锅内加油烧热,多晃动几下润锅,五成热时倒入瘦肉,快速滑炒。等肉片或者肉丝都变色后盛出,这样炒瘦肉的步骤就完成了。炒瘦肉,牢记3点:一、瘦肉不要直接下锅炒,要加点水。炒瘦肉时,瘦肉会流失水分导致口感差,所以给瘦肉加水抓拌,可以防止水分流失变柴,从而口感更嫩。若想瘦肉吃着更香,清水可以换成葱姜水...

炒猪肉片怎么炒嫩又好吃?香干炒肉片,鲜香浓郁,好吃又下饭

烹饪步骤1.前期准备:香干切成薄片,用开水焯一下去除豆腥味。猪肉片用料酒、生抽腌制10分钟。大蒜、生姜切末;青椒、红椒切丝。2.炒制过程:锅烧热,倒入适量食用油。油温五成热时,下入腌制好的肉片翻炒至变色。加入蒜末和姜末,继续翻炒出香味。放入香干片,快速翻炒均匀。加入生抽、老抽、盐和白...

葱爆肉片这样做才好吃,肉质鲜嫩,葱香浓郁,下酒又下饭,太美味

加入蛋清能使肉片更加的滑嫩。再加入小半勺的玉米淀粉,再次抓匀,最后加入少许的油,锁住肉片的水分。2.准备几根清洗干净的大葱,切成滚刀块;再切两个小米椒,搭配下颜色;姜、蒜切片。3.调个料汁,碗中加入少许盐、一点胡椒粉、少许白糖、一点料酒、生抽酱油、少许老抽、适量陈醋,用小勺子搅拌均匀。4.锅中加入...

这才是蒜苔炒肉最简单又好吃的家常做法……

这才是蒜苔炒肉最简单又好吃的家常做法……#美食时刻#这才是蒜苔炒肉最简单又好吃的家常做法,肉片鲜香,蒜苔爽脆,好吃又下饭,建议收藏!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品...

非常好吃五道特色美食,做法简单又好吃,厨房小白也能做

5、倒入炒好的鸡胗,加入鸡精、老抽调色,最后放入青椒片快速翻炒均匀即可出锅。四、冬瓜肉片汤准备食材:冬瓜、牛肉、姜丝、盐、鸡精、生抽、蚝油、红薯粉、葱花、枸杞做法步骤:1、冬瓜去皮切片,牛肉切片后加盐、鸡精、生抽、蚝油、红薯粉抓拌上浆腌制。

今天是大寒,建议安排八道家常菜,营养好吃又不贵,暖身子强体质

五、青椒炒肉片准备食材:瘦肉,青椒,蒜末(www.e993.com)2024年11月8日。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成片,加入生抽、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。2、青椒去蒂,洗净后切成小块,锅中油热放进去翻炒,炒至表面微焦,盛出备用。3、锅中底油,放入瘦肉翻炒,炒至变色后放入蒜末炒香,再放入青椒、生抽、蚝油、白糖,翻炒均匀炒至入味即可出锅装...

分享五道精选家常小炒,做法简单,下酒又下饭,家里人都非常喜欢吃...

3、煎好的鱼块中加入切好的姜蒜片,继续翻炒,激发食材的香气。4、接着,加入两勺湖南香辣紫苏酱,并倒入半瓶啤酒,确保鱼肉完全浸没在汤汁中。5、盖上锅盖,大火煮约10分钟,待汤汁浓稠时,撒入青红椒片和蒜苗叶子,翻炒均匀后即可出锅。二、香辣鱿鱼须...

雪花牛肉羹的做法,美味可口!雪花牛肉羹的家常做法分享

1.嫩的浏览牛肉片2.嫩蘑菇片或其他喜欢的味精蔬菜3.适量的土豆普洱茶叶4.适量的高压末和蒜末5.盐和生抽适量6.适量的厨房淀粉7.鸡蛋清适量步骤:1.首先,将普洱茶叶用开水冲泡,大约泡制10分,直到茶水浓。2.将嫩牛肉切成薄片,放入碗中,加入盐和生抽,手搅拌均匀,腌制10分。

《花菜炒肉:家常菜中的营养与美味典范》

这道菜的制作过程相对简单,但每个步骤都需精心操作,以确保菜品的美味。首先,挑选新鲜的花菜和猪肉,花菜要选择花朵完整、色泽鲜亮的,猪肉则要选择肉质鲜嫩、无病变的。然后,将花菜洗净,切成小朵;猪肉切成薄片,用生抽、料酒、葱姜蒜腌制10分钟左右,让肉片充分吸收调料的味道。接下来,热锅倒油,放入葱姜蒜炒香,再加入...

腐竹炒肉片家常做法,味道鲜美,入味滑嫩,超级好吃又下饭

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