要是没了它,东北人都不会做饭了_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
活鱼下锅,稍煎,放调料添汤,单手托起一块豆腐,以手掌为案板,横竖上下刀口翻飞,改刀成小块,下进大锅里,大火烧开小火慢炖,等着食材们上色和入味,鲜美的鱼肉、滑嫩的豆腐,裹着浓滑的汤汁,能下三碗大米饭。炖鱼|图虫创意秋冬时节的东北饭桌,白菜是最大的霸主,个大、实诚、鲜甜,炖豆腐再好不过,豆腐块滑溜...
天气寒冷吃啥好?推荐4菜1汤,营养好吃又暖身,端上桌全家人喜欢
一、白菜粉条炖丸子做法:白菜分成一片一片,清洗干净,再将帮子和叶子分开,帮子切成薄片,叶子切成小块。粉条用温水浸泡。肉丸提前炸好,可以调好馅料,现入锅汆。配菜部分随意搭配,我这里用到了胡萝卜、黄豆芽、豆腐,你可以选择冻豆腐、豆腐皮等。配菜洗净切好待用。锅内加油,烧热后放入八角、姜片、葱段翻炒...
破防了!河南胡辣汤和烩面,到外地总被嫌弃的原因找到了
河南的胡辣汤里基本放的就是牛肉片、面筋、木耳、黄花菜可魔改后的胡辣汤里出现了鸡蛋、金针菇、豆腐、豆腐皮、香菇、裙带菜、豆芽、虾皮等等食材反正该放的都没放,不该放的都放了,看得直令河南人端碗的双手都是颤抖的。更有胡辣汤直接脱去了棕褐色外衣摇身一变成了白色版、透明版胡辣汤味道更是改...
不管有钱没钱,春节常备9样菜,好吃又吉祥,龙年讨个好兆头
1、芹菜撕去老筋,切碎挤干水分,粉丝提前泡软切碎,豆腐皮切碎,用油炒了一下,这样口感更香。芹菜、粉丝、豆腐皮混合,加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺五香粉、适量盐拌匀,尝尝咸淡,适当调整,最后加入两勺香油锁住水分。2、面粉中加入酵母粉,倒入清水,先搅拌成面絮状,再揉成光滑细腻的面团,因为是一次发酵,面团一定要...
推荐5道经典家常菜,做法简单,好吃又下饭,而且厨房小白也能做,感...
1.切白菜时,可将白菜帮和白菜叶分开,以便在炒制时掌握火候和时间,确保口感一致。2.调制料汁时,可以根据个人口味适当调整各种调料的比例。3.炒菜过程中,要保持大火快炒,以锁住白菜的水分,使菜品更加脆嫩。家常菜:尖椒豆腐皮食材豆腐皮、青红椒、蒜末、小米辣、豆瓣酱、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、...
...香菜|豆腐|肉末|肉丝|葱花|青菜|豆芽|豆皮|胡萝卜去皮_网易订阅
3、油热下肉丝翻炒变色,肉差不多熟了倒入碗汁(半碗清水、1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺甜面酱)煮至浓稠,摆盘撒上白芝麻点缀(www.e993.com)2024年9月16日。好吃到爆,酱汁浓郁一口一个根本停不下来,解馋又满足!八、豆腐皮菌菇汤豆腐皮菌菇汤,低卡高蛋白,鲜美可口,喝一口就爱上了!
白菜食疗方:白菜干豆腐皮红枣汤治咳嗽
8.大白菜干豆腐皮红枣汤治咳嗽:大白菜干100克左右,豆腐皮50克,红枣10个,一起放入锅内加清水煮汤。用油盐调味佐餐食用。煮熟、煎汤、绞汁服均可。每次常用量大白菜干50~100克,鲜大白菜100~500克。可清肺热、润肺燥。专家点评:大白菜干豆腐皮红枣汤适用于支气管炎干咳、秋冬肺燥咳嗽、胃热肠燥、大便干结等...
晒一晒我家的晚餐,每天下班做三菜一汤,成本不超过30块,划算
红茄熏皮白菜卤材料:番茄2颗、大白菜半颗、熏豆包3个、盐2茶匙、糖2茶匙、葱1支、姜少许、香油少许、太白粉1匙做法:.番茄不规则切块、大白菜切块、葱切段、姜切末.大白菜汆烫沥水;熏豆包1开6,加少许香油煎香.爆香姜末、葱段,加番茄炒,再加大白菜、熏豆包,转小火煮3分钟,最后加盐、糖调味...
又好看又好吃,十五道新年菜来了
是谁把这两种食材拼到一起,很难考证。广东老派小吃里有一道酸姜皮蛋,用的是醋浸姜片和溏心皮蛋,他们也常用皮蛋做粥,风味独特;也有人讲是上海人发明了皮蛋豆腐,姜末、皮蛋和醋的混搭,给人一种吃蟹膏的错觉。80年代末,北方出现了越来越多的个体餐厅,皮蛋豆腐成为第一批出现在菜单上的凉菜,直到今天。
我家7月份上桌率最高的8道菜,有荤有素还有汤,好吃好做还实惠!
4.白菜丝炒好后往锅中放入适量的盐、味精、味极鲜调味,炒熟出锅即可。酸辣汤1.食材处理:杏鲍菇洗净切丝,木耳用热水泡软切丝,豆腐皮洗净切丝,鸡蛋打成鸡蛋液。2.调制料汁:往碗中放入适量的盐、味精、味极鲜、食醋、胡椒粉、老抽搅匀做成料汁,再准备适量的水淀粉。