红豆和玉米面是绝配,一个做皮一个做馅,包好入锅一蒸,特香
玉米面红豆包的做法:备用食材:玉米面100克,黄豆面50克,白面粉150克,红豆馅200克,酵母粉3克,清水160毫升;制作过程:第一步,玉米面、豆面、面粉和酵母粉,混合在一起,分次加入清水,先用筷子搅拌,再用手揉成面团,表面要光滑,面团盖上一张保鲜膜;第二步,放在温暖的地方,发酵2个小时,让面团发酵至2倍大,这...
饿了吧,这里有你一碗面!
来山西工作的两年多时间里,我与这儿的面食有了更多近距离接触,结下了不解之“口缘”,从刀飞面舞的削面到细若发丝的拉面,从小麦面、高粱面、豆面、玉米面再到荞麦面、莜麦面,我真正体会到了山西面食“一样面百样做、一样面百样吃”的强大能力,真有一种“吃不尽的山西”的况味。俗语有“世界面食在中国,中国...
正宗杂粮煎饼,教你在家做,做法比例详细讲解,学会都可以出摊了
我们准备普通面粉200克,加入50克玉米粉,再加入50克大米粉,加入50克黄豆面,也可以用绿豆面代替,没有黄豆面和大米粉的也可以不加,再加入十克黑芝麻,三克酵母,我们做的这个是半发面的,这样做出的煎饼会更加酥脆,最后加入十毫升左右的食用油,加油也是能够使煎饼更加酥脆,我们把面粉搅拌均匀,用350毫升的温水边倒边顺...
老人言“冬补三九、夏补三伏”,入伏后,这肉要常吃,低脂高蛋白
4、炖的差不多了可以加东北酸菜,吸收了汁水的酸菜特别鲜美5、300克玉米面一半用150克热水,一半用150克冷水分别搅拌,再混合在一起,加酵母粉5g,白砂糖10克稍稍揉几下混合均匀,盖上保鲜膜醒1小时6、加一丢丢小苏打将醒好的玉米面揉揣揉踹,在手里拍打成椭圆形,依次贴在锅壁,盖上锅盖焖10-15分钟五、烧鹅...
你做的玉米面饼子不如别人的松软?我的做法你去试试,香软还好吃
1取黄豆面和玉米面准备好,记住比例,一杯黄豆面,两杯玉米面。2芹菜叶提前焯过水,然后挤净水分,就用这么一个球的大小,跟洋葱大小差不多。这个量您自己定就行,我没有称重。3将芹菜叶切成细末,然后加入2-3克的盐,再加入小苏打。盐的作用是让玉米饼有点咸味,如果不放菜的话,盐可以忽略。小苏打是为了让玉...
到底是什么人烙一烙玉米面大饼子,就收获了1000多万网友点赞?
800多条短视频,收获1000多万网友点赞玉米面、面粉、酵母、鸡蛋和水等原材料,一盆一碗整整齐齐地码在长桌上,玉米面、面粉和黄豆面被原哥相继倒在一起,加入泡打粉,接下来,鸡蛋、酵母和白糖又依次倒入另一盆温水中,充分搅拌,这样一份面和一份水最后被汇入同一个盆内,被揉搓到无干面、无颗粒程度时,原哥把他...
玉米面锅贴饼子
做玉米面锅贴饼子,步骤很繁琐。先要把苞谷运到碾坊碾成苞谷子,去掉外皮,再把苞谷子用机器碾碎成苞谷面粉。然后,用滚沸的开水浇烫苞谷面粉,和成面团。为了便于发酵,在和成面团之前,要在苞谷面里加适量的小苏打粉。为了让锅贴饼子更加美味一些,还要往苞谷面里加一些小米粉、黄豆粉以及适量的糖精。和好的苞谷面团要放在...
玉米面,黄豆粉做出来的杂面小窝头,真是太好吃了
1.细玉米面掺入黄豆粉、白糖、苏打粉,加水和成面团,揉匀揉透;打开网易新闻查看精彩图片2.面团揪剂;打开网易新闻查看精彩图片3.将剂子在桂花水中蘸一下,揉成圆球形;打开网易新闻查看精彩图片4.在圆球底部的中间钻一小洞,并将窝头上端捏成尖形;...
玉米面如此做法好吃又营养,粗粮细作,美味简单,一次3斤不够吃
玉米面小饼食材:玉米面,土豆,猪肉,面粉,生抽,耗油,胡椒粉,黄豆酱。做法1、首先准备玉米面300克,加360克毫升的热开水,一边烫着一边搅拌,搅拌成玉米糊,放置温热后,加5克酵母粉,搅拌至酵母粉溶解。再加250克普通面粉,继续搅拌,搅拌成棉絮状态,再加入25克食用油,揉成面团,加食用油揉面不粘手,做出的...
玉米面窝窝头的家常做法,色泽鲜黄细腻香甜,方法简单
1、玉米面、黄豆面、白糖、一起放入盆中,拌均匀,分三次加入温水共150克,慢慢揉和,面团有劲。揉匀后,搓成长圆条,揪成100个面剂子。打开网易新闻查看精彩图片2、在捏窝头前,先用右手蘸一点凉水,擦在左手心上,以免在捏时粘手,取一个剂子放在左手心里,用右手指捏捻几下,将风干的表皮捏软,再用双手搓成圆...