共享世界三大美味食材
2011年1月31日 - 新浪
首先是把鲟鱼给敲昏(可不是弄死,因为那样鱼卵腐败的速度会更快),然后取出鱼卵,筛检、清洗、滤干,再交给一位鉴定大师来好好料理:他会依鱼卵的大小、色泽、坚实程度、聚散密度、气味,来评定等级。加盐之后,鱼卵便在滤网上筛晃,直到干了,便能装罐,随后运往世界各地。鱼子酱怎么买品质最好的鱼卵,用的盐要最...
详情
首先是把鲟鱼给敲昏(可不是弄死,因为那样鱼卵腐败的速度会更快),然后取出鱼卵,筛检、清洗、滤干,再交给一位鉴定大师来好好料理:他会依鱼卵的大小、色泽、坚实程度、聚散密度、气味,来评定等级。加盐之后,鱼卵便在滤网上筛晃,直到干了,便能装罐,随后运往世界各地。鱼子酱怎么买品质最好的鱼卵,用的盐要最...