青岛人和烟台人说的“老板鱼”是什么鱼?怎么做好吃?
2021年7月31日 - 网易
老板鱼属于海鱼,处理起来不算太复杂,除了头部一块大骨,周身都是软骨,没什么刺,要想清炖、红烧或者油炸都是可以的,老板鱼炖豆腐与蒜香酥炸很受欢迎。
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鱼肉的新鲜做法,做出来的鱼好吃又好看,而且特别简单
2019年8月26日 - 网易
步骤1:首先我们需要从菜市场中买回一条雄鱼,买回来之后把鱼鳞刮干净,然后内脏掏出来,用清水清洗干净。然后把鱼头剁下来,鱼肉直接片下来,我们片鱼肉的时候一定要变成完整的,然后分成几个长条,用刀开始片5片就切下来,一直到所有的鱼肉片完。步骤2:横刀切好之后,我们就用竖刀开始切,,无论是横刀还是竖刀,都需要...
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