四川的腊肉要煮多久才能熟
20分钟左右其实腊肉虽然摸上去比较干,质地比较硬,但是放入水中煮的话并不是需要太久的时间,一般20分钟左右就可以把它煮熟。煮的时候可以将整根腊肉放入到锅中去煮,当然也可以把它切片之后再煮,切片之后煮的时间会缩短一些,但是有可能会因为水的浸泡而流失一些味道。煮好的腊肉将它改刀切成片摆盘即可食用。二、...
比腊肉还好吃的酱油肉,不用烟熏,油润红亮不油腻,30年经典配方
1、腌制酱油肉要选择五花肉,五花肉肥瘦相间,做好的酱油肉会更好吃,瘦肉不柴,肥肉不腻,这里买了整块的肉,将五花肉上部分的大排肉和比较肥的部分都切下来,只留之间肥瘦相间的部分;2、整块的五花肉大约有10斤,下面的比例都是以10斤五花肉的分享,整块的五花肉不要用水清洗,用高浓度的白酒擦拭一下表面即可,起到杀...
每年都做几十斤的原味香肠,30年经典配方,没有添加剂,好吃放心
原材料猪肉10斤(5000g`)、食盐100g、白糖150g、味精100g、白酒150g、肠衣适量;原味香肠的做法1、做香肠的肉讲究的是肥瘦搭配,一般建议肥瘦比例在3:7,但我个人比较喜欢2:8,因为家里人不怎么喜欢吃太肥的,这里准备好的是2斤肥肉和8斤瘦肉,一共是10斤肉。2、剩下的配料根据10斤肉来准备,食...
湖南特色香干蒸腊肉好多人蒸不好,教你几个小技巧,好吃不油腻
当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-8b2d859c128e0dc803cbbc5c10a5d5be按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频湖南特色香干蒸腊肉好多人蒸不好,教你几个小技巧,好吃不油腻2024-07-0911:00发布于湖南|3949观看2122626手机看老杨...
烟熏腊肉吃前怎么处理?好方法做出来好吃!
烟熏腊肉的吃法多种多样,可以蒸、煮、炒、炖等。蒸制时,可以先将腊肉水煮一段时间,让肉质苏醒,再进行蒸制。这样既可以保留腊肉的原始香味,又能去除多余的盐分,使口感更加滋润。煮制时,可以选择用温火炖煮半小时左右,这样可以使腊肉的饱和脂肪下降,吃起来不油不腻,口感适中。炒制和炖制则可以根据个人口味和喜好...
腊肉蒸的好还是炒的好吃?多数人都做错了,难怪又硬又咸
按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频腊肉蒸的好还是炒的好吃?多数人都做错了,难怪又硬又咸2024-02-2217:55发布于河南|26万观看363263082959手机看洋哥的美食粉丝2.0万|关注0+关注
腊肉的这十种吃法 哪几种你从未尝过?
蒸腊肉,常见的是豆豉蒸腊肉或豆豉加豆干蒸腊肉。用半碗干豆豉,有些地方也喜欢把豆干切成小指头大的豆干粒,和豆豉一起攉匀,然后把腊肉片放在上面蒸。这种蒸腊肉,不但腊肉好吃,腊肉下面的豆豉和豆干也浸透了腊肉分泌出来的腊猪油,香软可口,轻松下三大碗毛干饭。还有一种蒸腊肉,可以叫糖蒸腊肉。很简单,就是蒸腊肉...
我家年味丨返程行李箱装满家乡美食,更装满家人的牵挂
陕北的黄米枣糕以“条”为计量单位,一条可以切成好多小块,吃法多样,可以蒸着吃,也可以下油锅炸着吃。黄米枣糕也是陕北地区的年糕,和其他地区的年糕不同的是,陕北的黄米枣糕是用当地特有的黄糯米做的,夹裹着枣泥,口感香甜可口、浓郁诱人。在闫晓静的记忆里,黄米枣糕是陕北重大节日的标配,每逢过年过节、婚丧嫁娶等...
湖北十大经典名菜|猪油|红油|料酒|味精|五花肉|甜面酱|豆瓣酱|...
3.装入竹筒里面,盖上盖子,放入蒸笼,大火蒸20分钟左右,即可出锅上桌,打开竹盖即可食用。腊肉炒菜苔这是一道湖北特有的家常菜,洪山菜苔搭配咸香的腊肉,简单一炒就是一款非常好吃又下饭的家常菜,吃过后让人回味无穷。材料:菜苔、腊肉、盐、白糖、色拉油。
香干蒸腊肉,好吃到停不下来
1/7香干蒸腊肉,好吃到停不下来(01)2/7香干蒸腊肉食材腊肉200g、香干150g、黄豆1把、大蒜3粒、豆豉15g、干辣椒15g、蚝油15g步骤3/71、黄豆提前泡发,腊肉略煮20分钟。4/72.将香干切片,与黄豆及所有调料拌匀,放入盘中。5/73.表面码放切片的腊肉,放入蒸锅。