南京高淳固城湖螃蟹加冕全国“蟹王”“蟹后”

高淳区水产技术推广站站长邢文翔介绍,此次固城湖螃蟹获得全国河蟹大赛“蟹王”“蟹后”荣誉,主要得益于种质优、模式好、装备新,依托国家级原种场的保种、育种工作,确保了螃蟹种质的纯正性;同时,高淳坚持多品种水草混栽的生态养殖模式,通过水质调控、水草养护、科学投喂等确保优质的养殖环境;此外,无人投饵机、水草自...

湖州吴兴开展“湖蟹食安助农直播”活动

本报讯为保障上市湖蟹的食品安全，近日，浙江省湖州市吴兴区市场监管局联合吴上兴鲜（湖州）农产品贸易有限公司的直播团队，开展“湖蟹食安助农直播”活动，将“菜篮子”的快检现场活动与线上直播间的实时直播相结合，让直播间的网友能够直观看到抽样和检测的全过程。直播过程中，吴兴区局抽样人员随机选取“杨桂珍...

原来,全国有这么多好吃的蟹!

用“簖”捕蟹是溱湖地区独特的捕蟹方法。自古有“南有阳澄湖闸蟹,北有溱湖簖蟹”的说法。图源:央视网《谁知盘中餐》视频截图出了泰州,还有不少大闸蟹美味。流过淮安、宿迁两市境内的活水湖——洪泽湖,也是大闸蟹成长的极优位置,有意思的是,洪泽湖大闸蟹的背面自带字母“H”的形状,仿佛天然烙印的洪泽湖标记。

潮声丨一张吃蟹地图揭秘浙江“蟹江湖”

据记载，名医施今墨就是一位“蟹迷”。他把天下之蟹分为六等，各有“官职”：一等蟹为特任官，是湖蟹；二等蟹为简任官，是江蟹；三等蟹为荐任官，是河蟹；四等蟹为委任官，是溪蟹；五六等蟹为芝麻绿豆官，是沟蟹、海蟹。苏东坡所著《老饕赋》中提到六道自己喜爱的美食，其中两道都与螃蟹有关。其中“霜...

江苏地产好蟹,如何“错峰”发力

养殖户也可以考虑把大蟹放到大棚里去,通过水温提高催肥。晚蟹“错峰”卖:留到春节卖个好价钱针对极端气候,养殖户又是怎么应对的?作为江苏省螃蟹地理标志产品,洪泽湖大闸蟹围网、塘养面积共20万亩,当地养殖户近年摸索出暂养、利用螃蟹滤食小球藻等养殖方法,将螃蟹延至春节前后错峰销售,养殖效益大增。在10月23...

以蟹引流 南京高淳 “固城湖螃蟹号”品牌专列首发

为促进螃蟹交易，达成产销对接，高淳区建成了长三角最大的螃蟹原产地批发市场——南京固城湖螃蟹市场，在南京市开设了近200家固城湖螃蟹品牌实体专卖店，线上授权网店近150家(www.e993.com)2024年11月17日。搭载品牌专列，高淳区以蟹引流，全力做好“螃蟹+文旅”大文章。据悉，国庆节期间，该区将推出“蟹逅水慢城·欢乐无极限”、桠溪慢城第四...

健康真相NO.280丨秋蟹肥美正当时!这几种螃蟹真心不建议吃,但很多...

3、最好清蒸料理螃蟹富含不饱和脂肪酸,清蒸可以减少不饱和脂肪酸比如DHA的损失。如果觉得清蒸没味道,可以蘸点姜醋汁去腥提味。4、控制吃的量中国居民膳食指南建议成人每周吃300~500克水产品,平均下来每天吃40～75克水产品,约1个螃蟹。如果觉得吃1个不解馋,健康成人完全也可以吃两三个,不过这...

阳澄湖开捕!首批开湖蟹正由京东快递全力“护送”,最快今晚到

今天上午,他早早来到阳澄湖畔的围网养殖区域,进行收网、捕蟹,捞起了自家的第一篓阳澄湖大闸蟹。数千名京东小哥已经早早等候在各家的蟹塘边,只等着大闸蟹一捕捞上岸,就迅速打包、装箱。目前,首批开湖蟹已经揽收发出,正通过京东快递的数百条航线、上千条干线运输路线去往全国各地,即将端上千家万户的餐桌。

固城湖开捕!无人机送“第一蟹”

固城湖螃蟹在喂养时讲究“三荤三素”(即饵料由螺蛳、小鱼、小虾,大豆、玉米、水草组成),与稀放苗种、套养青虾鳜鱼、种植多样化的水草等一系列绿色养殖好经验和好做法,使得这里出产的螃蟹肉质丰嫩肥美,味道鲜美油足,具有“肥、大、腥、鲜、甜、绿、早、靓”八大特征。

济宁美食"蹦是味"短视频大赛作品展播:《微山湖大闸蟹之清蒸蟹》

济宁美食"蹦是味"短视频大赛作品展播:《微山湖大闸蟹之清蒸蟹》清蒸大闸蟹,此菜螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。属于清蒸海鲜类菜系,以其味道醇厚,营养丰富而闻名。