黑龙江文旅发布黑龙江十五大名菜,来看看你都吃过了吗,贼拉好吃
小鸡炖蘑菇的制作通常采采用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实松仁小肚松仁小肚是黑龙江哈尔滨正阳楼的特色传统名菜,属于风味产品。色红清香,入口爽利,易咀嚼。以其内含松仁而得名。系取不带筋络的瘦肉与不带软质的肥肉为主料。成品色泽呈棕褐色,熏烟均匀,切开后瘦肉呈...
猪肉制作的经典名菜有哪些?猪肉十大名菜,你最喜欢吃哪道菜?
十、猪肉炖粉条:肉香浓郁,粉条滑嫩猪肉炖粉条,作为东北菜的代表之一,其深厚的文化底蕴和独特的口感,让人一尝难忘。这道菜源自四川,却在东北这片土地上焕发出新的生机。唐朝时期,薛仁贵将军将其带到东北,经过长时间的演变和发展,逐渐形成了独具东北风味的猪肉炖粉条。猪肉炖粉条的特点在于其肉香浓郁,粉条滑嫩。
来洛阳必点的“6大美食”,都是“洛菜之魂”,你吃过几道?
洛宁蒸肉选用五花肉和红薯粉条为主材,先把五花肉切成薄片,加入食盐、鸡精、十三香、生抽、老抽,抓拌均匀,腌制入味,红薯粉条用开水泡软后,放到肉上,再加入适量食盐、鸡精、生抽,抓拌均匀,加入一些玉米淀粉和小麦粉拌匀,放到篦子上大火蒸制1个小时左右即可。三、不翻汤洛阳的汤很出名,大街小巷随处可见驴肉汤、羊肉...
百合蒸肉怎么做才好吃?教你一个小窍门,蒸出来肉质嫩滑忒好吃
百合蒸肉是一道家常菜,可以把百合和肉馅包成百合的样子,好看又好吃,而且还有止咳的功效,很适合孕妇和小孩。材料:鲜百合、牛后腿肉馅步骤:1、将百合洗净后,用清水浸泡,并在水中撒上一些淀粉。2、肉馅中放半勺胡椒粉、半勺盐、1勺淀粉、1勺料酒和一个蛋清,搅拌均匀。做肉馅的肉最好用前腿或后腿肉,三分...
粉条蒸肉做法简单,又好学,蒸出来,软糯可口,超适合老人吃
粉条蒸肉做法简单,又好学,蒸出来,软糯可口,超适合老人吃2022年03月09日08:15新浪网作者娱乐圈嘛辣烫举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。
河南大叔用猪肉和粉条做蒸肉,十八块钱一斤,你能吃几斤
做蒸肉的过程并不复杂,但每一步都颇有讲究,卫师傅说肉要选用上好的五花肉,放锅里焯水后切片,之后加甜面酱、五香粉、盐等调味料腌制(www.e993.com)2024年10月20日。粉条也要经热水泡软,然后加猪油和调味料搅拌,最后和肉片、排骨一起倒在大盆里,撒入玉米黄面来回抖擞,因为玉米面能吸干粉条上的水分,所以粉条之间并不会粘连。
饭店大厨教你怎么做五花肉才好吃,15道五花肉的做法,十分解馋!
用料:五花肉400克、粉条(干)200克、食盐2克、葱适量、姜适量、花椒1克、桂皮1块、料酒30毫升、生抽30毫升、老抽15毫升、香叶2片、丁香2粒、白糖5克做法:1.五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用2.锅中加入清水,放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒,放入五花肉焯水后沥干备用...
舌尖上的盛宴!“非遗代代传”洛宁蒸肉争霸赛圆满收官
总决赛现场,各位大厨纷纷“秀”出各自的看家本领,从肉、粉条、大葱等食材的选用、腌制方法,到面粉的用量,均有各自的考量。计时结束,一锅锅“砂棱嶒、虚腾腾、黄灿灿、油蓬蓬”的洛宁蒸肉集体亮相。大赛以食材、色搭、味觉、观感、传承、创新等为评分标准,经过专家评审组的认真品鉴和现场观众投票,最终评选出...
“非遗代代传”洛宁蒸肉争霸赛正式启动
1月27日,“非遗代代传”洛宁蒸肉争霸赛乡镇决赛阶段启动仪式在洛宁县中原美食街正式启动,群众现场观看文艺演出、品尝美味蒸肉,体验沉浸式非遗文化。据悉,本届赛事自1月22日(正月初一)持续到2月5日(正月十五)结束,分为三个阶段,各乡镇海选阶段结束,正式进入决赛阶段。届时,洛宁县将拿出丰厚的奖金、指定区域开店减免...
色泽透亮、口感顺滑,和冬天超配的葛根粉条值得你来品尝~
葛根粉条耐煮,吃着有弹性、爽滑软糯由正规大厂家生产加工过程中不添加任何的色素、明矾、食用胶等添加剂产品通过食品机构权威检测做好的葛根粉条经过太阳自然晾晒紫外线杀菌,无熏制粉条色泽接近淀粉原色。用清水煮之,水质清透不浑浊,无杂质出来的每一根粉条都晶莹剔透...