妈妈,这个肉丸子一点都不好吃,不信你试试
今天还烧了一份豆腐丸子,先把豆腐切块,煎两面金黄,这个豆腐特别嫩,稍不注意就要碎掉,今天煎豆腐还算成功,一直没有碎掉,反而出锅的时候碎了些。煮豆腐的时候,想起冰箱里还有一包肉丸子没有吃完,拿来放几个一起烧。吃饭的时候,小朋友说,“妈妈这个肉丸子不好吃。”我说没有我做的好吃吗?“对呀,不信你吃...
27款菜肴今日推荐,好吃解馋又实惠,下厨做美食与家人一起分享吧
1、豆腐皮切菱形块,尖椒切菱形块,猪肉切片。2、锅内入油,油热加入切好的肉片,煸炒至猪肉发白后,加入葱、姜末煸香,再加少许料酒煸炒几下。3、加入酱油炒匀,倒入豆腐皮,加盐,加入和豆腐皮齐平的水烧开,转中小火炖一会。4、段至汤汁剩一半时,加尖椒翻炒。5、翻炒至汤汁收干时,加入蒜末翻炒几下,...
31款美味菜肴推荐,鲜香又下饭,好吃真解馋,值得
1、豆腐切块;萝卜苗洗净沥干水分,放入碗中。2、锅烧热后倒油,倒入花椒和干辣椒炒出香味,倒入豆瓣酱炒匀,倒入足够的热水,水量没过豆腐多一半。3、水沸腾后,豆腐倒入锅中,使豆腐入味,将豆腐翻翻面继续炖一会出锅,倒入装好萝卜苗的容器中即可。黄瓜木耳炒鸡蛋材料:黄瓜半根胡萝卜小半根干黑木耳10g鸡蛋...
制作肉丸子,要想达到滑嫩的口感,关键在于选材、调味等精细操作
首先,选材是制作肉丸子的基础。通常,我们建议使用猪后腿肉或鸡胸肉作为主料,因为这两个部位的肉质细嫩,适合制作丸子。在购买时,要注意选择新鲜、无异味的肉类,以保证最终成品的口感和品质。接下来,是调味的环节。调味料的种类和比例直接影响到肉丸子的口感和味道。一般来说,我们可以添加一些盐、生抽、料酒、姜末、...
乌米饭、黑猪肉、臭豆腐:为什么“黑化”的食物比较好吃?
在中国人眼中,黑色总是比较金贵,比较好吃的品种:比如黑米和泡过南烛叶的乌米饭,身价就要高于白色的稻米;黑色的土猪当然要比大白猪美味;乌鸡是珍贵的药膳,不是普通的黄色土鸡,或者白色的饲养鸡可以比拟;还有黑木耳、黑松子、黑枸杞、黑葡萄,都有远超它们同类的食用价值。
刚屠宰的猪牛肉最新鲜可口?猪肉这样选和做,健康又好吃!
所以,别以为刚宰杀的肉才是最好吃的,处于后熟阶段的肉才最适合享用!常见这些部位的肉都适合怎么做?猪肉的不同部位都有着各自最合适的烹调方法,烹调方式正确才能更好地品尝到它的美味,口感极佳(www.e993.com)2024年10月2日。一般来说,肉品口感是软嫩还是老硬,与动物的年龄、运动情况以及身体部位关系密切。年龄幼小的动物因为运动较少相对...
天气寒冷,建议常吃驱寒暖身菜,这4道好吃好做味道好,暖身暖胃
第一道:猪肉小白菜炖豆腐需要准备的食材:小白菜,带皮肥瘦猪肉,豆腐把食材准备好。小白菜择洗干净,切成段;猪肉切片,豆腐切厚片炒锅里加植物油烧热,倒入肉片、葱姜炒香至肉微黄,加料酒去腥,放酱油炒上颜色,加十三香提味,然后倒入没过食材的清水烧开...
好吃广东 | “梅”食客天下
还是盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐……梅州美食的正确打开方式?码住这篇攻略就行!01早餐腌面简简单单的碱水面撒上被猪油爆得香脆的蒜粒搭配葱花、盐或鱼露和热猪油拌着吃简直不要太香三及第有了腌面当然要再“绑”一碗三及第啦
好吃广东|在河源,万物皆可“酿”
在豆腐中间按压出酒窝般的凹陷填上馅料将有馅的一面朝下放入锅中焖煎豆香融合馅料的甘鲜便冒了出来上桌趁热呼一口咬到肉馅才是正确的食用方式!入口浓郁豆香与酱香在舌尖交织外层的豆腐皮带有微酥脆的口感肉馅散发着浓郁的猪肉香气每一口都叫人欲罢不能!