入秋后,这菜馅的包子别错过,5元不到做几大锅,益脾健胃去秋燥
1、发好的面团稍稍揉一揉,整理成长条,分成均匀大小的面剂子,擀成边儿薄中间厚的包子皮。2、包包子的样式随自己喜好了,我包了两种,一种是圆包子,一种是长些的柳叶包子,包好包子盖上保鲜膜静止松弛10分钟左右就可以上锅了。3、个人喜好的不同,我一次做了两种类型包子,一种是水煎包,一种是蒸包子。水煎...
用一款秘制酱料调制的包子馅,太香了,外面根本吃不到这个味
下面我们就开始做大包子嘞。准备所需材料:中筋粉500g,酵母粉8g,温水适量,五花肉馅儿300g,洋葱半个,莲花白(包包白,圆白菜都是它)适量,姜一小块,小葱适量,秘制酱料(这个是重头戏)适量1、准备容器倒入面粉、酵母粉,倒入温水,搅拌成面絮。2、然后用手和成面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。3、这个时候我...
蒸包子要搞清楚这几个要点 才能香喷喷又好吃(附详细做法)
9、把尽量多的馅料放在面皮上,将包子皮捏成对折状。捏紧边缘一角,将小尖角往前,向包子馅中间推,让两边的面皮都各呈现一个褶子,先将推进去的尖角和右则的折子先捏合起来,然后再捏左侧的这边褶子,边捏边前进,直到捏完褶子,最后捏个小尾巴。我也是边干边学的,也不知说明白了没有,反正我是左一下右一下捏起来...
炒包菜怎么做好吃?5星级酒店大厨 私下透露:加点它,又脆又香!
包菜的做法有很多种,可以炒、炝、拌、炖、熘等,还可以当做包子的馅。今天我们就来说说,在家炒包菜的时候怎么做才好吃。炒包菜的时候,首先往国内倒入植物油,烧热后,放进几粒花椒炸一下,当花椒稍微变黑后迅速捞出。将洗净、切好的包菜倒入锅内快速翻炒,然后再加入刚才炸黑的花椒倒入锅内,这样炒出来的包菜,...
我家早餐四种搭配,南瓜肉饼配小米粥,好吃好做,很适合二九吃
看看我的早餐,不仅有包子,还有馅饼,更有小米粥,搭配爆炒的莲花白,完美的早餐就可以上桌了,不仅耐饿而且吃完暖和。营养美味更不少,做早餐真好!这次早餐步骤流程1、提前把南瓜蒸熟透,用勺子压成南瓜泥凉一会,用它和面,冰箱保鲜发酵2、在做肉馅,做好以后,也是放在冰箱里保鲜...
一个很普通的莲花白,如何才能制作出一道开胃下饭的美食?
步骤5、炒至莲花白有点软的时候,加入少许食盐和生抽(生抽有上色和提鲜的作用)(www.e993.com)2024年10月20日。步骤6、开大火翻炒均匀后,即可出锅装盘了。一道鲜嫩的莲花白就制作完成了。看着是不是很美味呀!内容总结之“我”说素炒莲花白是一道快手菜,制作非常的方便、快捷,并且味道还很不错。夏季气候炎热,这道莲花白清爽味美,非常...
重庆掌故丨好吃皮!70多年前的重庆高档餐厅 还有动物园和高尔夫球场
摊主据一案操刀,菜类只有牛油渣、牛心、肝、大肠、腿子肉、莲花白、大葱、蒜苗而已,早期并无毛肚。船工、苦力辈劳动者自选切成大块的油渣、牛心、肝等若干块,请摊主改刀切碎。食者各据锅中一格烫食。荤菜以大块小块计价,素菜凭手抓一把计价。也供应老白干、白饭,老荫茶免费。
回家吃母亲包的包子
包子是两种馅儿,一种是莲花白、肉的,中间捏的一条线的面褶,显长角形;一种是茄子辣子、肉的,圆圆的,中间转的是圆形的面褶。两种馅的包子,以不同的外形以显示区别,谁喜欢吃那个,自己选。家里自己做的东西能不好吃吗,特别是母亲做的,代表的是家的味道,记忆中的情怀,值得一生拥有。
成都公园嘿好逛,成都公园周边的馆子也嘿好吃!
能专门用做西餐的方法做素食的店,在成都来说算独一份。菜单密密麻麻列了数十种,第一次去会挑花眼,可以请店员推荐。喜欢他家的创意,蘑菇做的汉堡多汁饱满、苏格兰蛋里是广安盐皮蛋、炸卤土豆外酥内软……因为tapas本身就是小食,菜的份量较少,点单时要注意数量。
谁能告诉我,白菜到!底!是!什!么!
北方爱剁馅儿,南方爱卷皮儿在北方,没什么东西是不能拿来做馅儿的,大白菜是最百搭的一种:撒点盐,快刀剁碎,屉布一包,攥出水分,搭什么都好吃。猪肉白菜饺子、羊肉白菜包子、牛肉白菜火烧、白菜虾米皮馅饼……就算不放肉,加点焯了水的豆芽菜木耳,白菜素馅儿一样让人欲罢不能。