好玩不如吃饺子!成都巨好吃“饺子馆”,皮糯肉香,你吃过几家?
第二家:人仁水饺据说是传统的手工水饺,饺子都是纯肉的,有点类似钟水饺的味道,红油和复制酱油的完美融合,蒜泥还出其不意地出现在某一次的咀嚼中,口味层次那是相当的丰富!第三家:白云阁水饺店相当地道的红油水饺,甜辣口味绝对是特色!白云阁的饺子都是现包现卖,尤其是韭菜和纯肉,熟油辣子偏糊辣...
做饺子,别傻傻只会用韭菜大葱,北方媳妇用槐花,好吃又能降火
步骤:1,猪前腿肉一块,用刀剁碎,也可以用绞肉机,但是我觉得还是刀剁的饺子馅最香。2,把肉馅放到大点的容器里,加入盐一勺,味精少许,白砂糖少许,料酒一勺,生抽一勺,老抽一勺,生姜一块,白胡椒粉少许,芝麻油一勺。3,然后就用筷子,两根四根都可以,往同一个方向快速搅拌,搅拌到汤汁完全被肉馅吸收,此时的...
4月蒸包子用这菜比韭菜荠菜好,皮软馅鲜特好吃,出锅吃3个真香!
第四步:把苜蓿捏干水分,用刀剁成碎末。第五步:肉馅中,加入葱末、姜末、盐、酱油、花生油适量拌匀,加入处理好的苜蓿芽。第六步:充分拌匀,肉馅最好用五花肉,野菜油多了会更香,如果肉馅比较瘦可以朵放一些油拌匀。第七步:发酵好的面团拿出充分揉匀,分割成大小一致的小块,用擀面杖擀成包子皮。第八步:顺着...
调“韭菜猪肉”饺子馅,牢记4个技巧,饺子喷香好吃,不腥不柴
韭菜切碎,装进空大碗,再加入一勺油搅拌均匀,锁住韭菜的水分。7、韭菜中加少许盐搅拌几下,倒进肉馅中搅拌均匀,馅料就调好了。(韭菜和肉的比例是2:1。还有肉馅的味道已经合适了,韭菜就不用再加盐)8、想要饺子口感好,除了馅料调好外,还要现做饺子皮。和面提前准备,和好面团后盖起来静置一段时间。还有和面时加...
建议:春天蒸包子用这个馅,又鲜又香比肉馅好吃,错过季节等一年
第六步:锅里放入适量的清水,篦子上抹上植物油防止粘连,把二次发酵好的包子放上,大火烧开,改成中火蒸大约15分钟,包子熟透,直接出锅即成。韭菜包子切记不要蒸的时间太久,蒸的时间太久,韭菜会变色。第七步:蒸好的包子皮暄软,馅料特别鲜美,再春天蒸包子一定要试试这个馅,又鲜又香又好吃,不会做可惜哦。
猪肉牛肉靠边站,冬天多吃它“阳气足”,做成韭菜馅包子太香了
首先准备500克羊肉,切成肉沫备用(www.e993.com)2024年10月21日。打开网易新闻查看精彩图片将韭菜洗净切碎,然后加入食用油拌匀,防止韭菜流失水分。打开网易新闻查看精彩图片将羊肉和韭菜混合,加1勺盐、2勺酱油、1勺蚝油和葱蒜末搅匀备用。打开网易新闻查看精彩图片接着将醒发好的面团揉成包子胚,再包入羊肉馅就可以了。
什么馅的包子最好吃?经过网友评选,这5种馅上榜,有你爱吃的吗
5:豆腐馅包子,哎呀,那是一种特别又美味的包子。说起来可能有些人会觉得奇怪,豆腐怎么做包子馅呢?但只要你尝过,就一定会爱上它!豆腐得选那种嫩嫩的,口感好的。特别是如果再加上一点点葱花和香菜,整个馅料就更香了。包子皮还是那样,要揉得松软,发酵得刚好。当包子蒸出来,皮白白的,蓬蓬的,看着就让人想咬一...
还有什么饺子馅是山东人不能包的?
▲韭菜碎藕猪肉馅儿(作者摄)韭菜猪肉海米水饺,也叫肉三鲜水饺,传统的饺子馅儿,就是猪肉韭菜,加上海米提鲜,是山东的肉三鲜,是可以鲜掉眉毛,敞怀畅吃的。茴香苗猪肉虾仁水饺,茴香是一种有特殊香气的蔬菜,把切成细丁的猪肉混入切碎的茴香苗中,加入煮好的蛤蜊肉和手剥蛎虾出的鲜虾仁,口味极鲜非常有层次感的...
荠菜、春笋、香椿、豌豆尖、春韭菜……春菜扎堆上新,你尝鲜了吗?
三两个鸡蛋,打散入锅炒成黄灿灿的蛋碎,慢慢摊凉。清洗干净的韭菜,一刀下去,满屋都是韭菜味儿,有点冲鼻,却也是让人难以抵挡的诱惑。切细的韭菜和蛋碎,黄绿相间,煞是好看,淋上油之后调味,已经开始让人垂涎欲滴。包馅、捏边、热油、下锅,陈婷做韭菜盒子一气呵成。刚出锅的韭菜盒子最香,虽然从厨房到餐桌...
母亲的馒头和房子
母亲做的粗粮的细粮的主食想来有十几种甚至还要多,好吃的一口气数不完,但最喜欢的还是母亲做的包子——韭菜馅包子。包子当然是白面包子,发面的,个大,暄暄白白,刚揭开已落下蒸气的锅盖,一个个包子,头上顶着深深浅浅的褶皱,褶皱拧着花,上面有馅里浸出的深色汁印,也许沾着星点的绿菜叶儿,醒目又喜兴,笑脸上的...