春天挖野菜,带你认识这10种,都是野菜的“精品”,随便做就好吃

苜蓿菜的口感非常鲜嫩爽口,吃法多更是种多样,清蒸、凉拌、清炒、煮汤都很适合,也可以做成,苜蓿菜盒子、苜蓿饺子等美食,被赞誉为“春日里的舌尖美味”,是家庭餐桌上很好的一道菜。面条菜是我国一种家喻户晓的野菜,学名叫麦瓶草,是一种草本植物。在古代,面条菜常常被古人采来充饥,因为形状又细又长,食用后,发...

10种嫩野菜,春天快去挖,怎么做都好吃,解腻又养人

将扫帚苗的嫩叶凉拌、蒸食、下面条或煮汤,都能品尝到那清香微苦的味道。此外,扫帚苗还具有清热解毒、利尿通淋等功效,是春天里一道美味与实用完美结合的佳肴。9.面条菜面条菜因其叶片细长如面条而得名,是春天里一种口感细腻的野菜。在农历二三月间,正是面条菜最为鲜嫩的时节。此时的面条菜,无论是凉拌还是蒸...

...誉为“凉果之王”!含糖量低,生津止渴、清肠胃,这样做好吃到吮指~

香蒸面条菜暖暖有话说如何自制青梅果酱准备青梅:洗净青梅,可选择浸泡3小时或过夜以减少酸涩味。煮制青梅:将青梅加盐水煮5分钟,以进一步去涩。制作果酱:冷却后去核,与白糖按4:1比例熬制至果酱状,或熬至糖与果胶融合且有稠度。冷却后装入消毒过的玻璃容器,密封保存。(暖暖的味道官微)...

荠菜、香椿、面条菜……快来咬住山东春天的“第一口鲜”!

还可以做荠菜猪肉饺子,荠菜拌豆腐也是一道补钙好菜。荠菜炒鸡蛋←→荠菜猪肉饺子春笋立春后挖的笋,肉质鲜嫩肥美,洁白如玉,因其鲜爽口感,被誉为“菜王”。春笋不仅美味,营养也十分丰富,特别是纤维素含量很高,常食可帮助消化、预防便秘。食用方法:鲜春笋焯水凉拌或者焯水后清炒就很好吃,但如果觉得笋子有点涩...

荠菜、面条菜等时令野菜争“鲜”上市!香椿身价飙升每斤130元左右

记者留意到,野菜摊位上除了有两大袋子荠菜,还有面条菜、山菜、蛤蟆草、蒲公英、麦蒿、茵陈等。“山菜20元两斤,面条菜和麦蒿都十几元两斤,蒲公英和荠菜现在正是嫩的时候,还能再吃些日子,择好的20元一斤,普通的10元两斤。”摊位老板曹女士告诉记者,这些野菜大多来自胶州、高密、平度,“现在是吃野菜最好的时候,每天...

9种常见的野菜,比青菜还好吃,解腻又养人,看见别错过

1.面条菜在春日的阳光下,面条菜舒展着它那细长的叶片,仿佛是大自然精心编织的绿色面条(www.e993.com)2024年11月6日。这种野菜在田间地头十分常见,但它的营养价值却不容忽视。面条菜富含多种维生素和矿物质,尤其是叶绿素含量丰富,对人体健康大有裨益。将面条菜的嫩叶摘下,洗净后可以用来凉拌、炒食或者做汤。凉拌面条菜口感清爽,是夏日消暑...

荠菜、香椿、面条菜...快来咬住山东春天的“第一口鲜”

面条菜的烹饪方法比较多样,蒸面条菜、凉拌面条菜、面条菜馅饼、面条菜煎饼等都是不错的选择。韭菜“正月葱,三月韭”,初春时的韭菜茎叶嫩、口感好、品质佳,最值得一吃,因此,韭菜也被称为“三月第一菜”。食用方法:最经典的还是韭菜炒鸡蛋,快手又鲜美。如果嫌韭菜味道太刺激,放油一起加热会使得韭菜的辛辣...

4月,这菜使劲儿吃!一解毒、二健脾、三强免疫,再不吃又等一年

面条菜炒鸡蛋1、大葱半根切葱花;起锅倒油,炸至大葱微黄后关火。2、面条菜一把,洗净晾干装入大碗里,炸好的葱油和葱花倒进来拌匀。3、一勺面粉,一勺玉米面粉,混合均匀倒入面条菜里面,接着用筷子轻轻抄拌均匀。4、面条菜放上蒸笼,水开上锅,开大火蒸3分钟,趁热取出来,倒入碗里后用筷子挑散。

春天野菜那么多,唯独钟爱面条菜,简单一做,营养翻倍,好吃解馋

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面条菜还能做饺子馅?便宜又好吃,我家隔几天做一次,吃了更有劲

第一步:把面条菜清洗干净之后,晾干控水,然后切成段、把大肉清洗干净之后切成肉末状备用。第二步:把切好的肉末和面条菜混合在一起加入香油、盐、胡椒粉等调味料,再次均匀搅拌。第三步:准备饺子皮,首先就是把面要和的硬一点,这样擀起来不会粘在案板上也不会沾手,把揉好的面静置十五分钟左右醒面,擀面皮之前要...