国庆一周 玩转郴州|假期带你用“味蕾游”打开郴州
其以大米为原料,经浸泡、磨浆后,放入锅中蒸熟,蒸熟后将特色抖辣椒、萝卜干、海带丝、豆腐皮等馅料放入面皮中,再卷成筒状,即可入口。新鲜出炉的烫皮滑嫩爽口、伴有稻香味,多食不腻,深受青睐,一口就足以叫人爱上。米饺郴州米饺可大可小,可蒸可煮,面皮筋道,肉香浓郁。说起米饺,在郴州人心中,桂阳米饺尤佳...
好吃又下饭的郴州市区柴火饭,快来打卡吧!
家常牛肉,新鲜的黄牛肉搭配干辣椒和芹菜段一起炒的家常口味菜,菜品带着汤汁,牛肉嫩而弹牙,吃起来主打下饭!马田豆腐,食材来自郴州著名的马田镇,这里的豆腐以白、嫩、细口感闻名,一道简单的素菜,吃起来却不输肉菜,豆腐被辣椒粉调味,辣味和豆香味十足。这里的米饭很有特色,都是这种吊锅现焖的,里面还可以加红薯...
知名度比不上长沙和张家界,湖南这座冷门小城却是吃辣人士的天堂
05.马田豆腐马田豆腐主要是用豆子和石膏做成的,经过加入辣椒辣油之后,使得其味道香辣,清醇而细腻。在食用时,通常会加入小葱、辣椒和麻油等佐料,吃起来芳香扑鼻、鲜甜无比。店铺推荐:柴火人家·郴州本地菜06.东江鱼东江鱼是选用东江流域和东江湖的新鲜翘嘴红鲌或鲢鱼为原料,经过现代先进制作工艺调配而成。
新春走基层·郴味年俗??丨“硬通货”!一城一味大比拼
满口牛肉采用水牛的前夹肉为原料,加入本地皱皮干红椒烧透入味,芹菜、豆油调味烧制而成,肉质鲜甜、香辣可口、富有嚼劲,令人久久回味。马田豆腐马田豆腐以白、嫩、细、鲜、韧见长,看似风也吹得烂,可却富有弹性,随便摆弄几下都不会开裂。夹块豆腐放在口中,满口生香,吞入腹中,顿时喉咙溢香,丹田温润,通身爽快...
长沙之外,湖南这三座低调小城为了美食也值得你专程去一趟!
03.马田豆腐马田豆腐主要是用豆子和石膏做成的,经过加入辣椒辣油之后,使得整道菜颜色鲜亮,味道香辣,清醇而细腻。加上小葱、辣椒、麻油等佐料,则芳香扑鼻,鲜甜无比。3.浏阳浏阳,被长沙代管,省外寂寂无闻,但却是省内人的宝藏地。但最让人感兴趣的,是浏阳的宝藏美食。这里不仅有拿过吉尼斯世界纪录的“浏阳...
福城福味2022郴州年味·永兴县:马田豆腐 七甲腊肉 满口牛肉 地方...
福城福味2022郴州年味·永兴县:#马田豆腐#七甲腊肉#满口牛肉#地方特色美食片尾素材来源:@贾嗣纹(www.e993.com)2024年10月19日。VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的...
湖南郴州特色美食:血鸭和马田豆腐(图)
湖南郴州特色美食:血鸭和马田豆腐(图)血浆鸭血鸭又称血浆鸭,是一种特殊的炒鸭法,刚宰杀的鲜嫩鸭子,用开水烫过了,然后油爆,再加酒、姜、葱、八角等调料,加干辣椒,红辣椒、青辣椒,最后快熟时,再将鸭血泼上。炒出来后鸭肉呈浆黑色,气味喷香,咸辣相宜,十分可口。
郴州火车站旁边这家马田茶油土菜馆,美食让我回味三天!
马田茶油土菜馆生意火爆,我们那天为了赶火车,快快的吃了三个菜就走了。这个是猪三样。我妹说平常这个菜炒的更好吃一些。价格非常的实惠。里面每个菜,都是我们郴州的特色菜。推荐马田豆腐、腐竹炒肉、马田炒牛肉、炒牛皮、猪三样。牛肉炒白菜杆子。这里的菜都有一个特点就是看相不好,但是味道真的非常不错。
香港必吃的好吃美食都在街边 一不小心就错过了!
03亚玉豆腐花超滑嫩豆腐花(力荐),8块钱就能买到的满足感!亚玉豆腐花超滑嫩豆腐花小小一个店面,不设任何桌位,而且吃完还要自己收拾,但是这也没有办法阻挡络绎不绝过来吃豆腐花的人,糖水和黄砂糖都是自助的(想加多少就加多少哈,满足了我小时候的愿望),要怎么说这碗豆腐花的好吃程度呢?
湖湘地理|郴州米粉:二十个人,二十碗“郴州”米粉
米粉用的是纯手工切粉,牛肉码用的是马田水牛肉,煨得嫩香又有嚼头,跟常吃的黄牛肉口感不一样,大家可以感受一下。配菜有油豆腐,马田豆腐在整个湘南都有名,切得细细的油豆腐,外脆里嫩。调料用的是豆油,而非普通的酱油,最后放土茶油。用郴州马田爽味土话讲,就是果夹味(这个味)。