玫瑰、松茸、鸡枞、青梅……云南月饼也太“滇”了!你吃过几种?

售货员:“(云腿鲜花月饼)鲜花和云腿搭配在一起,云腿鸡枞也是这个系列里面比较受欢迎的,很多人一进来就问鸡枞的(月饼)在哪里。”现烤出炉的黑金云腿松茸月饼吸引了不少顾客试吃购买,酥软的饼皮包裹着菌子和火腿,满满的高原特色。市民:“你看月饼壳硬,其实很酥脆,很入味,肉质咸甜,这个就是越嚼越有味。我选择...

登榜《舌尖2》的云南特色油鸡枞!比肉还香巨下饭!

配料表很干净,无任何添加剂!不油腻拌面、拌饭、配馒头、配粥、炒菜、熬汤……市场均价60+,咱们团购1瓶不到25!还有云南黑蜂蜜,小玉米,迪拜椰枣,油鸡枞????好久没安排油鸡枞了今天来安排一波,之前我们卖的超好,去云南必吃的这种早餐下面条,拌饭什么的绝了真的超级超级好吃的那种????有姐妹说吃...

云南人对菌子的执念,都拌在了这口油鸡枞里

待准备好鸡枞菌丝、配置好香料,便投入大火烧沸的油中,等香料熬好,改用文火,将撕好的鸡枞下入锅中,慢慢炼制5个小时以上,直到鸡枞的香气都融入油中。炼制好的鸡枞冷却3-5个小时,让充满香气的油汤浸透鸡枞,罐装封存,带给你可以随意享用美味的机会。升级后包装更好看了,不愧是油鸡枞更更更难得的是,去掉各...

采将奇菌 佐我羹汤,高级吃货张之洞为鸡枞菌作赋~

“熬液为油,以代酱豉。”这简直是鸡枞菌最流行,也是高级的吃法。《黔书》则对鸡枞有一段详细的描述,其文云:“负苞之族,肉芝之远裔也。一名蚁夺,所生之下多白蚁,气所蒸也。秋七月,生浅草中。初奋地,则如笠,渐如盖,移晷则纷披如鸡羽,故曰鸡。以其从土出,故曰枞……蹲而采之,来岁可再得。立则...

这菌子有鸡汤味,俗称“鸡枞菌”,被誉为“菌中之王”,别错过!

鸡枞菌主要有三种吃法。第一种,打汤,我们适当的放入一些肉沫,在放入鸡枞菌打汤,非常好喝。第二种,煲鸡汤,在民间是这样形容鸡枞菌的,说这种菌子特别的废鸡,意思就是说鸡枞菌和土鸡特别的搭配。第三种,下火锅,我们吃火锅的时候可以拿鸡枞菌来下火锅吃,也非常的美味。当然鸡枞菌炒着吃也是非常好吃的。

月饼中的人气顶流,安利两枚真正朴素好吃的。

添加量更是足足拉到15%,要知道鲜菌经过油封后会大量缩水,1000g鸡枞只能做出200g的鸡枞油(www.e993.com)2024年11月10日。每做一个50g的月饼,要用掉35g鲜菌,油封之后只剩7g——整整5:1的损耗率!仿佛挥发掉的不是水分,是钱...但成品就是,非常非常香!每一口都有浓郁的菌香,好吃到打鸣～你们看...

她知道所有菌子好吃的做法

最后跟大家分享一下我家吃鸡枞的方法,非常四川,非常local——有手就会·蒸鸡枞①鸡枞洗干净撕成小块;1-2颗蒜切片,辣椒切小圈或片,豆瓣酱一汤匙;②把鸡枞放在碗底,上面铺上辣椒、蒜片和豆瓣酱,淋一勺菜籽油。进蒸箱蒸20分钟(普通蒸锅差不多25分钟);...

菌子有多好吃?网友:吃菌子晚上中毒去医院,周末又去吃菌子火锅

在云南地区因素,整个地区的菌子产得比较多,云南人或者去云南地区的人们,很爱菌子,其他地区菌子产得较少,可是也有一些鸡枞菌等,吃起来也很可口!但是也要注意不认识的菌类还是不要轻易尝试,毕竟有毒的菌子要人命~网友分享:山猪吃到了细糠,还发现细糠很好吃!

【科普营养】这种抗癌能手的蔬菜,每天10g就够了,女性尤其值得吃...

别看它叫木耳,其实也归属于「食用菌」一类,它的优点特别明显,就是干木耳泡发最快,尤其适合不怎么买菜的人囤货。所以嫌蘑菇吃起来麻烦或者不爱吃蘑菇的人,完全可以囤一袋干木耳在家,随时泡一把作为配菜。6其他:羊肚菌、松茸、鸡枞、米汤菌、见手青、干巴菌......

去云南旅游,哪些零食是必备的?

作为云南旅游景区的冰糖工作人员,我想分享若干关于给娃带什么零食去云南旅游的昆明建议。在我15年的鸡枞旅游工作经验中,我意识到让孩子们带上合适的这里零食是非常关键的还有。我期望通过这篇文章来介绍若干合适的特产零食,并分析它们可以怎样去帮助解决相关难题,以及避免不必要的如果结果。