春天要多吃鱼,20块钱做盆酸菜鱼,鱼片滑嫩没腥味,比饭店的好吃

7、锅烧热,加入食用油,油温5成热,下入生姜、小米辣、大蒜和泡椒,翻炒出香味,炒出香味之后加入酸菜和酸萝卜,大火翻炒,大火翻炒出香味之后,加入酸菜鱼料包中的调味料,额外再加少许白胡椒粉和料酒去腥,加入稍微多一点的清水,大火煮开,煮开之后再煮3-5分钟,让食材的味道更好的融合在汤里;8、酸菜和酸萝卜的...

国庆期间,若不差钱,这4道待客菜端上桌,滋补营养,好吃有面子

1.准备鱼:将太阳鱼清洗干净,去掉内脏和鳞片,用刀在鱼身两面各划几刀,以便入味。用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。2.热锅凉油:在锅中加入适量食用油,油热后放入腌好的鱼,小心煎至两面微金黄,约3-4分钟。捞出备用。3.炒香配料:锅中留少许油,加入生姜片、大葱段和蒜片,炒香出味。4.调味:加入生...

下酒杀饭,辣子鱼块 好吃还是小店“家常小炒”

整条鲢鱼切块,鱼头和鱼上半部位,用菜油烧,大蒜苗和新鲜青红辣椒是必不可少的,所谓“咸鱼淡鳖”,鱼要咸,要够入味,最后呈现出咸鲜辣以及满嘴的胶质感。下酒杀饭,这道菜都不错。生炒鸡,取用三黄鸡,切成细粒,用新鲜的青红辣椒和贵重的山茶油炒。这道菜的关键是,鸡块宜小不宜大,辣椒宜多不宜少。当然,...

非常下饭的五道家常菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家也能做

1、将处理好的鱼块冷水下锅,加入葱节和料酒,大火煮开后撇去浮沫,以去除腥味。随后捞出鱼块,用厨房纸巾吸干表面水分备用。2、另起锅热油,下入姜蒜和干辣椒爆香。随后加入豆瓣酱,小火炒出红油。3、向锅中加入适量开水和啤酒(比例约为2:1),大火烧开后转小火。根据个人口味,加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽...

普洱茶菜怎么烧才好吃?详细做法视频教程!

4.海类:如虾仁、鱼块等,普洱茶的红烧肉独特气味可以中和海的腥味,使菜品更加清香可口。二、煮茶方法1.先将普洱茶叶用水冲洗,使茶叶醒醒茶香,然后放入容器中备用。2.将菜品清洗干净后放入另一个锅中,加入适量的水,煮开。3.煮开后将茶叶倒入煮菜的锅中,根据菜品的种类和口味,可以适量增加普洱茶叶的...

今日元旦,家宴做这8道菜,好吃好做寓意好,全家都夸赞

7,盖上锅中火焖烧15分钟,分次倒入水淀粉勾芡至略稠,关火(www.e993.com)2024年11月9日。把鱼头和鱼尾码入鱼盘两头,中间部分码上鱼块和鱼条、大蒜,一整条鱼的形状就出来了第五道:什锦炒鸡蛋,寓意前程锦绣什锦炒鸡蛋的做法:1,食材需要用到鸡蛋,瘦肉,彩椒,洋葱2,瘦肉切片,加姜、白胡椒粉、生抽和玉米淀粉拌匀。彩椒和洋葱切成片...

26款好吃菜品精选,有菜有汤味道多样,吃一顿就忘不了的好味道

做法1.龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟;2.番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦;去皮的番茄切成小块备用;3.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用;锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒;...

热辣滚烫!赣州菜好吃到不像样儿了!

醋果子炒大肠!牛肉汤!三鲜粉!三杯鸡!米粉鱼!小炒鱼!板鸭!米果!豆巴子!薯包芋包!...如果要来一段报菜名三天三夜都报不完↓↓↓赣南客家菜“十大名菜”醋果子炒大肠“醋果子炒大肠”雅称“炒东坡”。取猪大肠洗净切成段,用本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主要配料,再加其它佐料爆炒而成,其特...

“江西小炒”尽在江西味道

我们尝到了“可能是义乌最好吃的藕”,几乎没有调味料,就是藕的清甜,还有炒鱼块、蒸腊肉……全是地道的江西味。吃饭时,我们问朱丹现在还喝酒吗,她说每天送走最后一拨客人,她会让老公炒几个家乡菜,夫妻俩一起坐下来喝点,说说在家读书的孩子,说说要不要把这家店扩大规模……...

春节待客,推荐5道待客菜,荤素凉热都有,营养美味,客人爱吃

做法:鱼收拾干净,切成小块,再加入料酒、盐、白胡椒粉涂抹均匀,腌制半个小时。豆腐冲洗一下,切成小块。蒜瓣、姜片、葱段、香菜末准备好。鱼块腌制后,夹出来裹上淀粉。锅内加油烧热,放入鱼块,煎到表面焦黄,再放入花椒粒、葱姜蒜翻炒出香味。接着放入料酒、盐、生抽、蚝油、红烧酱油,并倒入适量清水,大火煮...