云南好吃的这么多,最让人沉迷的是这碗汤,鲜和香都在里面。
严选7种云南野生菌菇:羊肚菌、姬松茸、鹿茸菇、虫草花、珍珠香菇、雪山菇、鸡油菌。各色菌类的鲜美互相融合、交叠。煮好后的汤底金黄清透,吸足汁水的菌子或饱满浓郁,或细滑嫩爽。一口咬下,鲜美的汁水立刻在嘴里四溢开来。我们提前在厨友群内上线,反馈超级好。菌菇包的魔力就是,让人刚收到就想为它专门准备...
松茸,真的好吃么?想尝鲜怎么买划算?
我们采菌,并不会影响其本体的成活,所以,适度采收,并给予菌子重新生长的时间,就能做到可持续性的供给。而我们为了实现松茸的可持续利用,也会在采挖环节做好管控,避免无序和竭泽而渔式的采挖;同时也会保护好松茸的菌丝,以及它们所依赖的森林环境。并希望能早日实现松茸的人工栽培,也是保护这一物种的有效途径。毕...
云南鲜香牛肝菌酱,能吃到大块牛肝菌片,拌面配菜,一瓶搞定
也可以用来做个简易版的椒麻鸡,鸡腿浸润了椒麻牛肝菌菌油,还能吃到大片牛肝菌,只闻味道就忍不住流口水。还可以轻松做椒麻蒸扇贝,简单好吃的海鲜硬菜!葱油牛肝菌酱葱油牛肝菌酱,野生牛肝菌入酱,地道开洋葱油加持,鲜香油润,海派风味十足。新鲜细嫩的小葱,每一根都被煸出酥香,是口味地道,绝不会出错的一款~打...
农村常见的40种野菜,你吃过几种呢?
鸡枞的吃法很多,可以单料为菜,还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配,可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,为菌中之冠。33刷把菌学名珊瑚菌,又名“扫帚菌”;该菌体形俊俏,色泽秀美。被称为野生之花,鲜甜爽囗,炖汤那叫一个鲜。34牛肝菌牛肝菌因肉质肥厚,极似牛肝而得...
菌子配火腿,是东西方共同的默契
第一种是火腿切片炝锅,炒菌子、炒鸡或者火腿烧鸡汤,火腿在其中都是作为配料,提味提鲜;这几种做法所用的火腿,不一定要陈化几年达到可以生食的程度,普通的火腿就可以胜任。第二种是煮熟的老火腿切片和鲜鸡搭配,两种食材各尽其能而又互相成就,所用火腿也不必达到熟化。第三种是可以生食的意大利或西班牙火腿,搭配鲜...
“秋吃菌,赛过参”!秋天宁可少吃肉,也要吃这5菌菇,安稳度秋
1、食材:鸡油菌干、乌鸡(www.e993.com)2024年7月27日。2、乌鸡洗净切小块、鸡油菌洗净撕开待用。3、乌鸡肉冷水下锅焯水,捞起沥干水待用。4、砂锅里加入乌鸡肉、生姜片、鸡油菌干和清水煲汤,大火煮沸转小火煲60分钟。下入少许盐调味即可。五、杏鲍菇推荐菜谱:蚝油杏鲍菇1、食材:杏鲍菇、葱、大蒜。
超级美味的山珍们集体上市,怎么吃才能不“躺板板”??? | 微食疗
现在人们已经开始能够使用人工栽培技术来种植鸡枞菌,我们远在上海也能够吃到美味的山珍鸡枞,本期的微食疗小编就分享一个简单好吃的清炒鸡枞菌。用料鸡枞半斤、尖椒1个、盐适量做法◆鲜鸡枞流水用干净牙刷一朵朵洗净◆鸡枞斜着切厚片◆尖椒洗净斜切段...
浙江发现新物种——白盖鸡油菌,网友:这名字一看就很好吃
其菌盖表面光滑,稍微油腻,颜色为奶油白色至灰白色;肉质坚实;气味不明显。新物种的发现,对于生态保护和生物进化研究,具有十分重要的理论价值和现实意义。网友:能吃吗?怎么吃好吃?这条新闻的评论区被吃货占领了,网友们最关心的就是这种菌好不好吃……还有抖机灵的网友从新物种发现者的工作单位推测,这种菌大...
“我国新发现的鸡油菌能吃吗?好吃吗?”研究团队的权威解答来了
近日,记者从海南医学院药学院获悉,由该院教授曾念开带领的菌物资源与可持续利用研究组在我国发现了白盖鸡油菌、维蕃鸡油菌、松林鸡油菌、灰黄鸡油菌4个新物种。该科研成果发表于国际微生物学期刊《FrontiersinMicrobiology》。其中,白盖鸡油菌、维蕃鸡油菌发现于海南热带雨林国家公园,松林鸡油菌、灰黄鸡油菌发现于湖南莽...
我国发现新物种“白盖鸡油菌”,专家建议不要采食,网友:白起了这么...
”“好不好吃?”也有网友戏称:“这得问问云南人!”祁祥斌表示,白盖鸡油菌是鸡油菌属的一种,目前业内对这种新物种的了解还比较有限,建议不要采食,以免引起不良反应。面对专家的建议,吃货网友们调侃:白起了这么“好吃”的名字。编辑:吴金娇责任编辑:樊丽萍图文综合:新华社钱江晚报澎湃新闻中新网...