自己做的绿豆饼总是这么好吃~

将做好的小卷卷放在台面上压扁,用擀面杖擀开。取一个绿豆馅放在面皮中心,包起来(面皮包着馅料慢慢往上推,直到收口)。收口朝下,面团就包好了。将包好的面团稍稍压扁,这样一个绿豆饼就做好了。所有的绿豆饼都这样做好,放在铺了油纸的烤盘上。在绿豆饼上面再压一个空烤盘。这样烘烤的时候可以烤出扁平的饼...

霜降节气,不吃肉也要吃“秋果之王”,健脾养胃,做成小饼酥掉渣

油酥:面粉120克,猪油60克馅儿:板栗500克,食用油20克,白糖50克,蔓越莓20克。具体做法1、板栗去壳,上锅蒸15分钟左右,倒入保鲜袋用擀面杖擀碎,或者直接用勺子年碾碎,保留一些颗粒感更好吃。加入20克切碎的蔓越莓,加入20克白砂糖,倒入20克食用油拌匀。2、将板栗馅儿分成15等份,搓圆。大约30克一个。3...

在北京,巨好吃的55样!

切成丝儿的西葫芦和上鸡蛋和面粉放进饼铛里,没几分钟就能吃了会吃的,得配点醋和蒜末儿是老北京味儿的:面茶没错!就是面茶!讲究糜子面儿儿煮成的面糊再淋上满满一层麻酱,撒上点芝麻盐儿别用勺,贴着边儿转着喝满口都是麻酱与面糊的香气韭菜的高光时刻:糊饼和好的玉米面儿摊平撒上鸡蛋和韭菜...

谷雨节气,记得“吃3样,做3事”,老传统不要忘,福气进门人安康

谷雨时节要常吃韭菜,因为它能驱寒补虚,对身体大有好处。韭菜除了炒鸡蛋,用来做馅儿饼也是超级好吃。韭菜鸡蛋馅儿饼食材:面粉200克,清水120克,酵母粉3克,韭菜150克,鸡蛋2个,胡萝卜50克,香油1茶匙,盐适量,食用油适量。步骤1、面粉中加入清水和发酵粉,揉成比较湿润的面团。盖上保鲜膜,发酵至1.5...

火到限流!队却越排越长……

做减法老味儿最经典“豆沙、枣泥、五仁、莲蓉,这些还是不变的主打,其实每年出的新口味也就是应时应景,卖不过这些传统口味。”一家糕点店店主告诉记者,如果不是馈赠送礼,天津人还是认最实惠的散装月饼,吃的是真材实料,不为包装买单。有趣的是,在很多年前,五仁馅儿被青年所“摒弃”,而如今几乎成为天津传统月...

吃过这70样早点才算正宗天津人...|烧饼|炒面|丸子|小红书|老豆腐|...

必须要泡几段棒槌馃子才对味儿独家打包神器也是一绝图片来源:@小红书博主梁二喜果子汤早点买的馃子没吃完怎么办?在家自己随便做又是一顿图片来源:@小红书博主瓜皮皮卷圈虽然是素馅卷圈但大饼卷着吃也别有一番风味图片来源:@小红书博主模特交换生...

牛肉馅儿饼这样做,皮又薄又软,馅儿又多又香,学会开个店没问题

我先来把要点做个小小的总结,大家按照要点提示,带着问题去看教程步骤,可以达到事半功倍的效果。此馅儿饼的制作要点:1、面团:一定要用半烫面。这样才能保证饼皮香软,凉后不硬。2、牛肉调馅儿:去腥是重点。料酒、胡椒粉、花椒粉这些都是去腥的材料。调好的牛肉馅儿要不干也不湿,过干过湿都不可。

这个南瓜馅儿饼大姐做的真好吃, 手法娴熟几分钟搞定, 很多人排队买

大姐做的南瓜馅儿饼真是好吃,美人都从很远的地方跑过来吃,手法非常娴熟,又快,关键是大姐非常的平易近人!南瓜煮熟后与上好面粉一起糅合发酵数小时后,把混入南瓜的面粉团切成小段放入馅料,然后摊平将包了馅料的面团压扁,变成饼状。将生面饼贴到烧烫的铁锅上,翻面反复烤至金黄,便可出锅。您就可以和家人一起共...

蒸肉包子有诀窍,调馅时多做这一步,皮软馅香直冒汁儿,好吃到爆

9.取一张饼皮在中间放适量馅料，用右手的拇指和食指沿着饼皮一圈捏出褶状。10.直至收口完成，也可以按照个人的习惯手法来包包子。11.将包子生胚排放进蒸笼内，再次醒发至体积明显变大。12.冷水上锅开大火，水沸后开始计时蒸约15分钟，关火后等两分钟再打开锅盖。13.香喷喷的猪肉大葱馅包子就做好了，刚出锅就...

萝卜馅饼怎样做才好吃?从和面到调馅,手把手教你,一次就成功

具体做法:1.先往盆里倒入普通面粉,加入一小勺盐,再分次少量加入热水来和面,一斤面粉大约加260g的水,把面粉搅成面絮状的时候,往里面加少量的食用油,继续把它们均匀地揉在一起,面团揉好后,用盖子盖住饧面半个小时。2.准备一个洗干净的白萝卜,直接把萝卜擦成丝,萝卜擦好后,直接往盆里加入一勺盐搅拌均匀,...