低卡炒鸡块,低脂又健康,好吃还不胖
具体做法:鸡块加面粉搓洗干净,我一般用新鲜的鸡块炒之前就不焯水了。锅里放适量油把鸡块倒进去,煸炒出水分,炒至油变清澈为止。这样一般水分就被炒干了,并且这样炒出来的鸡肉就不会有腥味了。鸡块炒干水分之后放姜蒜炒出香味。加生抽,冰糖,炒至上色,一次性加入足量的开水焖至鸡块软烂入味。等锅里...
用它们来做的春笋炒鸡块,鲜香美味,口感有弹性,家人都爱吃
1鸡买回家,叫人帮忙杀好,洗净,切大块,用盐,料酒,葱姜抓拌均匀,腌制入味。刚切好是鸡块2春笋剥去外皮,洗净,切滚刀块。葱切花,姜切片。八角,桂皮,香叶用温水抓洗一遍备用。切好的笋块3起锅烧油,油热倒入笋块,快速翻炒至断生,盛出备用。(这样快速炒过的笋块口感脆嫩,没有一点苦味。)再倒油烧...
地锅炒鸡怎样做比较好吃
地锅炒鸡怎样做比较好吃先准备前期工作,把鸡块放入凉水锅,倒入料酒,焯水去血沫。把葱、姜辣椒、洋葱切段,用豆瓣酱甜面酱蚝油五香粉老抽混合放在一个碗里调成料汁。锅里倒入花生油,油烧热加入姜片,八角桂皮香叶花椒,炒出香味下入焯好水的鸡块。鸡块炒成微微发黄。然后倒入调好的酱料,翻炒均匀。倒入热...
简单又好吃的5道家常菜,荤素搭配,营养又下饭,学会了不愁吃啥
二、青椒炒鸡块做法:鸡剁成小块,清洗干净,也可以只用鸡腿,按自己喜好来。青椒洗净,切成小块。蒜末、姜片准备好。锅内加水,放入鸡块、料酒,大火煮出浮沫,快速撇掉,再捞出鸡块洗净。另起锅加油,烧热后放入姜蒜爆锅,再倒入鸡块翻炒,大约两分钟。接着放入少许料酒、生抽快炒几下,再加入少许白糖、老抽...
炒鸡块到底要不要焯水?这才是正确做法,鲜味不流失,美味又好吃
1.将一只鸡剁成小块,提清用冷水加料酒浸泡半小时,可以去除鸡身上腥味和血水。2.热锅冷油,油稍热下入冰糖,熬煮至枣红色以后,下入鸡块翻炒均匀上色。之后加入姜丝、八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶和料酒大火翻炒。3.翻炒均匀后下入生抽、老抽、豆瓣酱大火翻炒,加入半罐啤酒后加清水浸没鸡块,盖上锅盖...
老公做的杭椒炒鸡块, 真是太好吃了, 色香味俱全, 不减肥了, 开吃
1/13为大家分享一道美味的杭椒炒鸡的做法,非常的不错,超级下饭哦2/13首先准备小公鸡一只,宰杀干净,切成小块3/13准备青红杭椒洗净,切段4/13准备点小料:干辣椒、八角、姜片、蒜瓣5/13锅里加入少许油,把蒜瓣、姜片下锅炒香6/13再把鸡块下锅,加入八角、干辣椒...
秒杀黄焖鸡米饭的尖椒炒鸡块的做法
秒杀黄焖鸡米饭的尖椒炒鸡块怎么做好吃又简单做法分解1:鸡洗净、切块,撒少许柠檬汁,稍微腌制一会。ps.加入柠檬汁会让鸡肉鲜嫩。做法分解2:尖椒洗净、去芯,切块。做法分解3:调味:葱段、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、二荆条、花椒粒、草果、糖、郫县豆瓣酱、醋、盐、鸡精。
美味的豌豆炒鸡块,一定让你放不下筷子!
豌豆含有丰富的维生素A,好吃有营养,再配上香喷喷的鸡块,简直不能再棒!豌豆炒鸡块材料:盐、料酒、花椒粉、胡椒粉、生抽、酱油、蚝油、淀粉、鸡精、鸡腿、胡萝卜、豌豆、玉米做法:1、将鸡腿剁成块状,不用太大,小块一点,然后用清水多洗几遍打开网易新闻查看精彩图片2、洗好的鸡块,滤干水分,再加入...
“干锅鸡”在家怎样做省油还鲜香,其实很简单,厨师长告诉你做法
锅内烧油,充分滑锅以后,倒出热油加入凉油,滑锅主要是为了防止炒鸡块时粘锅,油温五成热时倒入腌好的鸡块,开小火慢慢煎,轻轻晃动锅让其均匀受热,大约煎制5分钟。鸡块下锅以后一定要充分炒出水分,这样吃起来更加鲜香。鸡块煎成金黄色并有很多油脂时,倒入蒜粒、小米椒翻炒几下,再放入几粒干辣椒一起翻炒...
减肥,不用吃的太单一,这6道菜热量低,比水煮青菜营养好吃太多
2、秋葵炒鸡块食材鸡胸肉,秋葵,小米椒做法1,鸡胸切小块,加料酒,黑胡椒,生抽,料酒腌制好;2,秋葵切好,焯水1分钟捞出备用;3,锅中放油,把大蒜和小米椒炒香,倒入鸡胸肉炒变色,倒入秋葵翻炒,加盐,蚝油,生抽即可。3、香菇炒秋葵食材香菇,秋葵,红椒...