这样做的家常小炒菜,真的是好吃又下饭,小白也能轻松驾驭哦!
1、鸡肠用面粉盐多搓洗几遍,鸡杂切薄片,配菜切碎。2、鸡杂放葱姜料酒焯水,捞出洗净,滤干水份,油热放姜炒香,倒入鸡杂炒匀,放半勺酱油、1勺米酒、盐和白胡椒粉炒匀,盛出备用。3、油热放蒜头爆香,再放入所有泡菜炒10秒,再倒入鸡杂炒匀,放一点点老抽上色。4、倒入红线椒,放糖和米酒调味,放一点点水...
炒制牛肉,需要掌握一定的技巧和方法才能炒出好吃又嫩的牛肉菜肴
在炒制牛肉时,首先要将锅烧热,然后倒入适量的食用油。待油温升高后,将腌制好的牛肉片迅速放入锅中,用铲子快速翻炒,使牛肉片均匀受热。注意火候不要太大,以免炒糊。2.加入配菜当牛肉炒至变色后,将切好的配菜放入锅中,继续翻炒。配菜可以分批加入,先放不易熟的蔬菜,再放易熟的蔬菜,以保持菜品的口感和颜色。
1碗隔夜饭1个鸡蛋炒出粒粒金黄的炒饭,做法简单好吃到舔盘
主料:隔夜米饭一碗、鸡蛋一个、菜心一棵、猪面肉几块调料:盐、鸡粉、浓香花生油—具体制作步骤—第一步:处理配菜——吃剩下的一棵菜心,洗净后切成粒。我觉得菜心是很适合炒这个饭的,菜心鲜甜又爽脆,搭配起来使这个炒饭更有口感。还有昨天吃剩下的几块猪面肉,把它们切成小粒备用。如果没有...
对标星巴克,一年卖掉500万份辣椒炒肉,这家公司凭什么
辣椒炒肉不是现在才火起来的,它一直就是最受我们湖南人欢迎的一道菜。所以,每一个湖南人都是这道菜的最佳裁判员。从这个角度来说,做辣椒炒肉的挑战值又是最大的。我们是从湖南走出来的品牌,首先要过的第一关,就是他们。所以,我们一方面保留了这道菜原有的特性,就是辣椒的鲜辣和猪肉的香,同时也做了...
鸡胸肉炒什么菜减肥
鸡胸肉炒什么菜减肥核心提示:鸡胸肉可以与西兰花、黄瓜、胡萝卜、金针菇等食材搭配炒制以达到减肥目的,但需要注意的是,鸡胸肉并无治疗作用,若体重管理需要建议咨询营养师或医生。鸡胸肉可以与西兰花、黄瓜、胡萝卜、金针菇等食材搭配炒制以达到减肥目的,但需要注意的是,鸡胸肉并无治疗作用,若体重管理需要建议咨询...
蛋白肉如何做减脂餐好吃
减脂期间可以吃蛋白肉做的减脂餐,因为其热量较低且富含优质蛋白质(www.e993.com)2024年9月16日。通常可将蛋白肉搭配蔬菜、水果等食材一起烹饪,如凉拌黄瓜、清炒西兰花、烤洋葱、蒜蓉蒸虾仁、番茄牛腩等。一、配菜1.凉拌黄瓜:用适量的黄瓜和少量芝麻酱制作成凉拌黄瓜,口感爽脆,味道香甜,能够帮助增加食欲,促进消化液分泌,增进肠胃蠕动,有助于...
专访《繁花》食谱顾问揭秘幕后:王家卫要好看,胡歌说好吃
李舒小时候大多都是用宝塔菜来配泡饭,长大后则开始尝试黄泥螺、蟹糊酱、包瓜、苔菜、花生米、萧山萝卜干、炒毛豆子等多种多样的搭配风味……而泡饭也是电视剧《繁花》中最早设计的食物之一。李舒研究了很久泡饭可以有多少种不同的搭配。她透露,剧中“宝总”泡饭的配菜至少设计了50多种,几乎囊括了她吃过的所有...
辣椒炒肉怎么做好吃, 教你这样做, 方法对了味道提升一半
第一,准备猪肉一大块,能吃的多准备些,猪肉最好是有肥有瘦,如果能吃肥肉的最好是选择五花肉,油脂会更多一些,做出来特别香。把肉去皮,然后切成小片,不建议带肉皮,因为肉皮会影响到口感,切好的肉备用。第二,辣椒,在北方我们常用的是狗尾巴椒,因为这种辣椒它的辣味更足以些,而且也特别适合炒菜用。准备一把狗尾...
瘦肉和什么配菜炒才香,加这个很好吃
家常菜,小吃,美食,烹饪技巧,瘦肉新做法,丝瓜炒肉做法教程,丝瓜炒肉做法视频教程“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploaded...
夏天吃这个菜, 越吃越上瘾, 酸酸辣辣最开胃, 比炒肉还好吃
主要食材:空心菜梗(可以直接在菜市买现成摘好的)配菜/调味:蒜米,小米椒,番茄,料酒,食盐,白糖,白醋1.空心菜梗泡水,洗净2.将洗干净的空心菜梗沥干水,切小段待用3.番茄切丁,蒜米和小米椒切碎粒待用4.锅内热油,倒入小米椒跟蒜米爆香5.倒入番茄翻炒...