清香姐手把手教秋子发面技巧,做出来的包子松软个又大,味道很棒
视频加载失败声明:个人原创,仅供参考乡野丫头呀20粉丝记录乡村生活,展示民俗风情,用不同视角呈现不一样的田园风光!04:11公公的手全部开裂了,秋子很是心疼,上街给他买了一袋药回家03:42又是一年的元旦节,秋子在河边献歌送福,祝大家新年快乐04:22台湾的朋友要回大陆探亲,委托秋子帮忙做腊肉,古法...
和好发面的关键技巧,用对了做馒头包子好简单
比如咱们常用的低筋面粉,面筋较少酵母菌活动容易,发酵自然会快很多。再说中筋面粉,面筋含量适中,发酵会比低筋慢一点,但是中筋面粉是最适合做馒头包子的面粉。最后是高筋面粉,由于面筋含量多,会限制空气张力,所以发酵时间需要更久才能发透。发面第一步选对面粉后,添加酵母也是关键。首先要根据面粉量来放,不能...
不用发面就可以做包子,个个蓬松暄软,真的太好吃了_手机新浪网
12评论不用发面就可以做包子,个个蓬松暄软,真的太好吃了发现更多热门视频霸座还这么狂?没挨过社会的毒打吧?巫婆与野兽1.9万次播放人丁兴旺啊,十几个外甥孙子暑假到姥爷家蹭饭过假期!旅行厨男10.8万次播放著名歌手席琳迪翁已抵达巴黎媒体滚动5.4万次播放一架航班不幸在尼泊尔的加德满都,特里布万机场...
包子好吃面发不好?3个技巧分享你,保证蒸出来的包子,又白又胖
技巧一:首先把酵母倒在小碗中,倒入温水把酵母融化,水温大约在35度左右,这样把酵母融化后再使用,可以加快发面的速度,接着把面粉倒在盆中,加一勺面起子,这个面起子起到的是中和作用,这样做出来的面食口感不会发酸,然后加一勺白糖,白糖起到的也是加快发面的速度,搅成絮状后,再放入猪油,不知道大家有没有试过猪油,...
蒸包子发面,1个小诀窍面团发满盆,包子暄软又鲜美,家人都爱吃
第一步:很多人蒸包子发面都发不起来,会加白糖又加猪油,其实在北方蒸包子蒸馒头是不加糖也不加油的,只用面粉,健康又好吃。很多人发不起来面其实是有原因的,发面很简单,只要1步做好了,面团发面粉很简单。酵母粉加入温水搅拌均匀,倒入面粉中和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜静置1小时就能发酵起来。发酵不起来一般是...
做包子、馒头、花卷怎样发面好吃?学会这几招,家人都夸你
想要将包子做得好吃,发面非常重要,而在发面过程中,酵母粉占绝大比例(www.e993.com)2024年9月16日。因为一些人在化酵母水时,会选择用凉水,所以包子皮会发硬。事实上,在制作这种酵母水时,我们要选择温水,这样才能保证包子皮柔软。馒头发面小技巧这种发面算是最为特殊的,因为馒头需要口感较硬,所以大家在发面过程中,要少加入一些清水。这样不仅...
做包子、馒头怎样发面?教你3个小技巧,一看就会,个个暄软好吃
6、等到一个小时的时候,可以打开看一看,面团已经鼓起来了,中间全是蜂窝状的气孔,这表示发面很成功,这样的面团可以包包子、蒸馒头、做花卷、打烧饼,发面的口感好吃,消化速度也快,很多人总说发面失败,大家可以对比一下,到底是哪一步出了问题,找到关键点,其实很简单。7、案板上撒些干面粉,把面团倒出来,...
天冷蒸包子时,怎样发面才更快?教你一招,菜包子暄软又好吃
冬天蒸包子发面过程:①首先把500克面粉里面倒入五克酵母粉,然后再加入一勺白糖,沿着一个方向搅拌均匀,这时再拿30度的温水倒入面粉中,边倒边去搅拌,把所有的面粉都搅拌成面絮,直到没有干面粉为止。②我们用来包大菜包的面要和得软一些,所以要多倒一点水,全部成面疙瘩之后就下手和成一个光滑的面团,要用手按压...
宅在家中学做的发面肉卷,味道鲜香,好吃过瘾不比包子差
(1)我们和面要用不烫手的温水来和,最好用水把酵母化开后再放面里边(酵母用温水化开后,把它的活性激发出来,这样发面比较快,但是水温不要太高,20度左右最好,温度太高会把酵母烫死)和面要边倒边搅拌,防止水放多。一般搅成面絮后,底部稍微有点面粉就可以,基本上这样和成的面软硬正好。(2)面发...
肉包子怎么做好吃?教你发面、揉面和馅技巧,包子不塌顶秘诀
肉包子怎么做好吃?教你发面、揉面和馅技巧,包子不塌顶秘诀“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbythe...