糯米丸子蒸多久?掌握这几点,Q弹软糯鲜香滑嫩,蒸蒸日上财源滚
5.将做好的丸子生坯,摆放在篦子上,或盘子里,每个丸子下面垫一片胡萝卜片,即防粘又可食用,冷水上锅,水开后计时,大火蒸12-15分钟即可。6.出锅后可在圆子顶上放香葱、枸杞、胡萝卜碎、青红椒等点缀。细微小语:1.调肉馅时最好少用,或不用酱油,因米粒会被上色,瞧上去不是很白。2.调肉馅时最好不要...
比羊肉便宜,比猪肉营养,秋天使劲吃!一健脾,二益胃,三强筋骨
1.准备适量新鲜的牛肉,做牛肉丸子最好选用牛里脊或牛腱子肉。清洗干净后浸泡半个小时,泡出牛肉中的血水后,再将其切成小块,放到绞馅机中,加入适量的葱和姜,绞成细腻的肉馅。2.绞好的肉馅倒入大碗中,然后加入少许老抽、适量生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、料酒和淀粉,搅拌均匀后再磕入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上...
29款菜肴今日推荐,家常食材简单做法,学会了一定要做给家人尝尝
锅中倒适量的油,烧热后用两个勺子配合舀出一个个丸子(不怕粘也可以用手,可能会整齐一些,不过自家吃还是勺子方便),炸七八分熟后捞出,等所有丸子炸好后再复炸一次;厨房纸巾吸去多余油,空口吃已经很美味了,也可以蘸蒜醋汁,或者番茄酱吃。豆苗上面即可。烧汁香菌脆骨食材:杏鲍菇、茶树菇、猪脆骨、大蒜、...
立秋“贴秋膘”,建议少吃猪肉,多吃这4种肉,顺应时节舒服入秋
1、碗中加适量盐水、料酒,鸡胸肉浸泡10分钟。取出切丝,之后剁成肉末。2、莲藕去皮切碎,胡萝卜也洗净切碎,姜切姜末备用。3、盆中放入鸡肉末、胡萝卜、莲藕,四勺淀粉,两勺生抽,少量料酒、盐,搅拌均匀,腌制10分钟。4、锅中倒入适量油,油温五成热时将肉馅团成丸子下入油锅,炸至定型后搅动捞出,等到油温八成...
猪肉和它是“天生一对”,滋阴健脾强筋骨,随手一做,鲜香软糯、清爽...
推荐做法:珍珠丸子准备一小碗糯米倒进盆里加入清水,下手淘洗干净,再次加入适量的清水,将糯米提前泡一下,这样我们在蒸的时候,更容易蒸熟且更软糯不易夹心。泡好的糯米吸饱了水分,下手轻轻一捻就能捻碎就都可以了。再准备一小块掺精带肥的猪肉,五花肉最好先切成猪肉片,一定要带点肥肉,吃着才不会那...
海南人年夜饭最爱的8道特色菜,每一道都是心头好!
三、蒸肉丸子——寓意:团团圆圆海南人家的年夜饭都会吃肉丸,可以是清蒸,也可以是油炸做狮子头,新年吃肉丸子也有团团圆圆的吉祥寓意(www.e993.com)2024年10月1日。年夜饭吃肉丸,寓意着家庭团圆和睦。肉丸形状圆满,象征着团团圆圆,家庭和睦幸福。吃肉丸寄托着对家人健康和幸福的美好祝愿,希望全家人团结一心,共同迎接新年的到来。在团圆的氛围...
最便宜的"长寿菜",5毛一斤随便吃!冬天炖汤喝润肺驱寒,特养人
1.将白萝卜洗净去皮,切成细丝,加盐杀出水分,简单剁几刀,将切好的白萝卜装入盆中,将黑木耳泡发好,洗净,切成小块。2.猪肉洗净,切块,绞成肉馅,与白萝卜放入同一个盆中,加入适量盐、生抽、香油,再加入适量淀粉,搅拌均匀,团成丸子。3.锅内加水烧开,将丸子逐个下入锅中,放入黑木耳,大火煮至丸子浮起后...
做这道菜你家人肯定都喜欢吃!
首先,将猪肉清洗干净,切成小块,然后剁成细腻的肉末。这个过程虽然有些繁琐,但为了保证肉丸的口感,我坚持手工剁肉。接着,将南瓜去皮去籽,切成小丁,与肉末一起放入一个大碗中。接下来,就是调味的关键时刻了。我加入适量的淀粉、食盐和少许清水,然后用力搅拌均匀。这个过程中,我感受到了食材在我手中的变化,它们逐渐...
我家年味丨寄来土豆丸子,陕北年味独特亦温暖
4、将猪肉馅、切好的葱、姜、馒头碎倒入土豆碎丁中。5、加入约250克淀粉、500克白面,少许盐、十三香、花椒面,搅拌均匀。6、打入2个鸡蛋,然后将土豆肉泥搅拌均匀。7、起锅烧油开始炸丸子,炸丸子时蘸取少许蜂蜜水,炸至金黄捞出。8、炸完之后,将所有的丸子放入蒸锅,蒸10分钟—15分钟即可。
生活随感|大学餐厅的两个平常肉丸子,为什么让人感到那么暖心?
那个小伙子,打了三份饭,每人一份米饭、一份青菜。此外,还另买了两个肉丸子。恰巧,那天我也买了一个这样的丸子。那丸子个头不小,是纯猪肉做的,三元一个。三个人只买了两个丸子,说明这个家庭的经济条件不算好。对这一点,小伙子想必是心知肚明的。饭打来之后,那个小伙子也不说话,往自己父母的餐盘里,...