炖鸡最忌焯水,否则肉质特柴,全程记好这2点,滑嫩入味不塞牙
3、泡好之后的鸡肉,再将其冲洗几遍,然后把水分控干备用,再把土豆削皮切块,青辣椒切块,葱姜蒜、八角准备好。紧接着咱们起油锅,烧热以后把葱姜蒜、八角爆香,然后下入鸡肉开始翻炒。4、翻炒一阵子,直至把鸡肉炒到上色之后就可以啦,这个时候我们来调味,放入适量的生抽、老抽、料酒、蚝油进行调味,喜欢吃甜一点的...
不用去南京!朝阳人在家就能吃到正宗金陵盐水鸭啦!
足不出户就能吃到地道的南京盐水鸭南京五星级行政大厨胡学奎亲自秘制味道就一个字:正!复购率超高????顾客的好评就是最好的文案非遗美食没有一只鸭子能活着走出南京??切开一只盐水鸭,皮肉分明的样子鸭皮油润光亮,鸭肉微微泛红吃起来鲜嫩清香,肥而不腻、肉嫩多汁??这才是正宗盐水鸭该有的样子扫...
...滋肾阴的第一“蛋”!筷子一戳“流油流沙”,搭着白粥吃最香!
冬瓜咸鸭蛋汤:咸鸭蛋滋养肾阴,特别适合阴津枯耗的老年人适当食用。莲子老鸭汤:莲子滋补心脾,鸭肉养阴润燥,但一定要用老鸭,因为嫩鸭寒性较重。桑葚猪骨汤:桑葚补阴血,猪骨补益肾精,煲汤喝有滋阴补血、益肾之功。酸梅汤:主要成分是乌梅、甘草、山楂等,有酸甘化阴的效果,能生津止渴,适合大部分人食用。现在虽...
15款家常菜肴详细做法分享来了,营养价值高,口味多样家人的最爱
3、锅里倒油,炒香蒜末,倒入豆腐丁,滑散4、倒入高汤,最好就是用高汤,煮5分钟,之后放入芹菜段,小火煨煮10-15分钟,所以汤不能放得太少,免得很快就烧干了5、最后加盐调味,用水淀粉勾薄芡,淋香油就可以了蒜香排骨做法1、猪小排骨剁成7厘米长的段,洗净,沥干水分。2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩...
夏季重“清补”,鸭肉化湿祛邪、滋阴清热,现在吃刚好!
1.把鸭肉剁成小块,冲洗几次,瘦肉也切成小块,红枣去核;2.把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅,注入足够的清水,大火烧开;水开后,把浮沫撇干净,转小火盖上盖煮一个半小时;3.加入冬瓜继续小火煮半小时;4.最后加适量盐调味即可,按喜好加入香菜、葱花。
鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?
腌制好的鸭肉需要煸炒一下,炒至变色后加入葱姜蒜、干辣椒炒香(www.e993.com)2024年9月18日。接着,加入冰糖、生抽、老抽、盐等调味料,加水炖煮。在调味的过程中,要注意冰糖的用量,过多会使菜肴过甜,过少则无法形成红烧特有的色泽和口感。慢炖与收汁大火烧开后转小火慢炖,直至汤汁浓稠。在慢炖的过程中,要时刻关注火候和汤汁的变化,避...
下班回家晚餐不发愁,这6道家常菜太好吃了,营养丰富,全家喜欢
1,把食材准备好:鸭腿2个,土豆1个,白菜适量,粉条适量2,鸭腿剁成块,洗去血水后控水。白菜切成段3,炒锅里加植物油,加葱姜八角和鸭肉煸炒,炒到鸭肉变黄,加料酒去腥,放酱油调色4,倒入没过食材的清水烧开,炖半小时5,放入切成块的土豆、白菜和粉条,加盐调味,再炖12分钟,关火出锅...
在深圳26年的老店,吃一只10斤的青头鸭,还有大补牛鞭汤
一只10斤的大青头鸭早已经做好了,鸭大,所以做了两吃,一半来蒸,一半来烧。鸭子,老虎也是算是吃过很多,爱吃北京烤鸭,一只烤的皮酥肉嫩的腰子,鸭皮蘸白砂糖,鸭肉甜面酱章丘大梧桐葱丝卷单饼,或者鸭肉蒜泥夹烧饼,那个痛快。南京的盐水鸭也爱,咸鲜滑嫩,下酒最好。闽地的姜母鸭也是好吃。可这次这只大青头鸭却...
“预制菜不得添加防腐剂”,你愿意吃吗?
先从机关单位开始,然后再逐步推进到学校食堂,循序渐进,一来可以起到领导带头模范作用,用言行向世人证明,预制菜的安全可靠性,二来也可以打消所有人的疑虑,既然领导干部都带头吃预制菜了,那预制菜以后的推广肯定也不会再有什么阻力了。这确实是个好方案,就是不知道为什么,在大家抵制和质疑声中,迟迟没有落地...
狮城寻味记:来新加坡必吃的28道美食,这才叫地道
本地特色烤串,一般有羊肉、鸡肉、牛肉、猪肉,有的地方有鸭肉,烤熟之后蘸沙嗲酱吃,味道甜咸,非常好吃。当然很多沙嗲档口是马来人开的,千万别找人家要猪肉!沙嗲,老少咸宜的美味9.海鲜烧烤本地人宵夜聚会喜欢的美食,在东海岸公园和实龙岗花园道的ChompChomp比较出名。其实也不完全是烧烤,还有一些海鲜煮炒,比...