豆腐最好吃的做法,营养丰富,外酥里嫩,做好后大人孩子抢着吃

1.豆腐我不知道大家一般都怎么吃,今天我们用大豆腐做一个新吃法,好吃的豆腐饼。除了豆腐之外,我们再准备50克的面粉、少量的茼蒿、一根胡萝卜。先把茼蒿切成碎末,切好之后,放入盆中。2.胡萝卜我们先把它擦成丝,再切碎。3.我们把豆腐捏碎,这里一定要选用老豆腐,这样做出来之后会好吃一些,捏好的豆腐倒入菜盆...

深秋白菜上市,这样做比包子饺子好吃,做法简单味道香,都喜欢!

第一步:面粉加水和成软硬适中的面团,静置一会儿揉匀揉光备用,这样做的目的就是让面粉和水充分融合,增加面粉的筋性。第二步:把白菜去掉外面的老帮子,切碎,稍微加一点盐剁碎,腌制出白菜中多余的水分,用手捏去多余的水分。第三步:把处理好的白菜放入盆中,再把豆腐切丁,葱姜切末,一起放到盆里加入适量的盐调...

韭菜的做法大全最好吃,舌尖上的家味,干豆腐韭菜炖粉条

1.热锅凉油,爆香调料:锅中倒入适量食用油,油温五成热时,下入姜蒜末,小火煸炒出香味。2.加入干豆腐,翻炒均匀:将焯水后的干豆腐条下入锅中,大火快速翻炒几下,让干豆腐均匀裹上油分,这样炖煮时不易粘连。3.调味上色,加入高汤:沿锅边淋入生抽提鲜,老抽上色,翻炒均匀后,加入适量高汤或清水(水量需...

买豆腐时,是“边好”还是“中间好”?二者口感区别大,别买错了

所以在我们买豆腐的时候,单从口感上,选择边上的会比较的好,吃起来也更香一些,但如果不考虑它的口感的话,在笔者看来,倒是选择中间的会比较好。买豆腐选择中间的好处?1、不用担心滤网不卫生的一个情况,做过豆腐就知道,豆腐的那个滤网,并不是天天换的,而是做豆腐的时候就会拿出来,如果没有清洗干净,或者是...

老牌美食大省,本地人的最爱居然是豆腐

这过滤好的豆浆,就是豆花风味的源头。(摄影/大伟)制作豆花的流程,与豆腐脑、豆腐是很相似的,或者说,这三者就是同一样东西的不同阶段,区别在于凝固与压榨的时机与力道。做豆花前,先把黄豆泡上几个小时,然后用石磨碾压:最先出来的是豆浆,然后再下盐卤(当地人叫“胆巴”),过程中,需要一手持盐卤水瓶,均匀洒下...

西南老牌美食大省,竟然早中晚都在吃豆腐?

烧白和粉蒸肉,是搭配豆花的两大金刚(www.e993.com)2024年11月10日。在川渝,扣肉叫做“烧白”,肥润鲜香。粉蒸肉,一般放在小蒸笼里上桌,无论是排骨、羊肉还是五花,往往要撒上一点胡椒,肥厚相间的丰腴点缀一些刺激,让人口水直流。烧白、粉蒸肉,豆花的黄金搭档。摄影/大伟还可以配烧菜和凉菜。烧菜最好是红烧牛肉、红烧肥肠,肥而不腻,糯口化渣...

大豆家族营养多每天最好吃一点

大豆家族营养多每天最好吃一点-按蛋白质含量换算,50克大豆相当于北豆腐145克、豆浆730克、豆腐干110克、内酯豆腐350克、豆腐丝80克。

豆制品营养大比拼:豆腐竟然不是第一名!

因此,只要加工方式得当(比如煮汤、涮着吃),腐竹还是很值得吃的豆制品。而像油豆腐,以及将其他豆制品油炸后制成的食品,如油炸豆腐干,由于热量和脂肪含量太高,营养价值远不及其他豆制品,就不推荐大家常吃了。至于千页豆腐、鱼豆腐、日本豆腐、杏仁豆腐,这一类虽然名字中有豆腐两个字,但实际上和豆腐没有关系,不...

爆火30年的网红旅游城市,大部分人不懂它有多好吃。_腾讯新闻

本地猪肉品质优秀,所以白切猪肉也好吃。选最标致的夹层三线五花。三层肥三层瘦,再加上一层火烧过的猪皮,入口丰腴肥嫩,一丁点都不腻,不蘸梅醋蘸水都能来上好几块。还有近似朝鲜族的烤猪五花。待到肉片色泽褐黄,皮焦脆,肉弹嫩,再蘸上调料,用苏子叶或生菜包着吃,十分下酒。