品尝最好吃的腊肉,这5个地方必去!
贵州腊肉有个特色做法,就是把腊肉跟折耳根一块炒,折耳根是贵州山区特有的一种食材,它质地鲜嫩还多汁,吃起来口感挺清爽,味道也鲜美。把折耳根跟贵州腊肉一块儿炒,既能显出折耳根那特别的味道,又能让腊肉的香味以及咸香肥美的口感更上一层楼,真算得上是很有风味的一道菜。广式腊肉广式腊肉这一广东...
腊肉最好吃 这5地腊肉最赞,你家在榜上吗?
做四川腊肉用的猪肉那是精心挑了又处理的,优质的本地土猪被看作是最佳的选择,缘由是土猪长得慢,活动量挺大,瘦肉量比较高,肉紧实还带着弹性。腌的过程在做四川腊肉里可是极为重要的。腌的调料得仔细搭配好,像盐啦、花椒之类的香料。腌肉的时长得看猪肉大小跟自然温度,有的猪肉得腌好几天,有的得长时间腌...
苹果上长蘑菇追踪:网友已吃上“果菌王”后代,最爱用它炖蛋
当初“千里求菇”的中国科学院昆明植物研究所许博士也支招了:“我们一般喜欢用白参和鸡蛋一起蒸(白参炖蛋),还可以用来炒青椒、炒鸡蛋、炒肉,加点火腿都是非常好吃的。”许博士的导师、中国科学院昆明植物研究所研究员赵琪也向记者介绍了几种:“青椒炒鲜白参菌:将新鲜白参与青椒、蒜、腊肉等食材一起炒制,...
想吃好吃的腊肉?快来看看这5个地方的腊肉哪家强!
贵州腊肉有个特色做法,就是把腊肉跟折耳根一块炒,折耳根是贵州山区特有的一种食材,它质地鲜嫩还多汁,吃起来口感挺清爽,味道也鲜美。把折耳根跟贵州腊肉一块儿炒,既能显出折耳根那特别的味道,又能让腊肉的香味以及咸香肥美的口感更上一层楼,真算得上是很有风味的一道菜。广式腊肉广式腊肉这一广东...
好??~清??~凉??~!没有吃到___的夏天,是不完整的
将剁好的虾仁调味搅拌把荔枝肉塞入虾馅中团成球裹上脆米花,小火慢炸“荔枝自由”就这么水灵灵地实现啦~00:00/00:00倍速这一口好~清~凉~凉拌折耳根有人说“没有一根折耳根逃得出贵州”折耳根柠檬茶、折耳根炒腊肉凉拌折耳根、油炸折耳根...在贵州,随处可见折耳根的身影00:00/...
洗腊肉最忌讳只用水洗!教你一个妙招,洗得干净,腊肉更好吃
腊肉表面洗干净了还够,最好再放锅里煮一下,这样可以更深层次的去污,还可以减少一些咸味,又可以让腊肉变软,一直煮到用筷子可以扎透即可,这样处理后的腊肉切片去炒,保准口感更好,一点不硬,猪皮可以可以轻松软烂,而且咸度适中,腊味十足,越吃越香(www.e993.com)2024年9月19日。从小很喜欢吃腊肉上的猪皮,所以妈妈炒腊肉前,总会将猪皮单独割下...
胆汁还能用来做菜?这道泰式凉拌腊肉让人胃口大开
胆汁还能用来做菜?这道泰式凉拌腊肉让人胃口大开男子殴打七旬母亲,掐住老人脖子按倒在地,妹妹:他从没管过家里哈里斯激辩特朗普:没有一辩定江山,只有美国撕裂大麻烦川菜泰斗刘国柱讲精致餐饮贵在哪儿多家茶饮品牌因食安问题被点名还没上台就先叫嚣,惩罚金砖国家真有特朗普说得那么容易?粤菜名厨谭炎灿:生拆...
中国最低调的吃菌子大省,轻松实现“菌子自由”
如果想要吃到更加传统、地道的贵州做法,那么距离贵阳市几十公里外的龙里县便是绝佳去处。开在百年老宅中的聚龙堂肉饼鸡,敢直接拿菜名做招牌,味道自然不俗,预先用整鸡炖好鸡汤和蒸熟的肉饼一起做汤底,再加入各式野生菌炖煮,没有过多技巧,全靠土鸡、土猪的浓郁香气和菌子自身鲜美为这道菜增色。等二十分钟菌子煮透...
这菜出锅会变色,维C比橙子都丰富,冬末春初最宜吃它,一盘菜解决...
*由于腊肉是咸的,所以这里不用放盐了,但如果觉得淡的话,可以再加一点盐。*不吃辣椒的可以不放。做法1.菜薹洗干净,前面的老梗切掉不要。*菜梗较嫩的话,可以不切。2.然后用手折断菜梗,从折断的地方把皮剥掉,不用刻意把皮剥干净。
吃不完的腊肉,直接放冰箱会干!教你2个土方法,放1年不干不变味
准备一个大的罐子,将腊肉切成小块后,在每块腊肉表面都刷上一层猪油,然后将腊肉放入到瓶子中密封好,接着再把罐子放入冰箱中冷藏着,想吃时,直接拿出几块,然后立即将瓶子密封好。老一辈们用猪油法保存腊肉时,都是将腊肉直接浸泡在猪油中,而且也不用放冰箱中,但是我自己实践后,在腊肉表面抹少许猪油,然后放冰箱冷藏...