自家炸的菜籽油,炒菜易起沫怎么办?
自家炸的菜籽油,炒菜易起沫怎么办?记得小时候过年,奶奶会用肥肉烤油,差不多可以吃大半年;到了秋天收完棉花,再用棉子炸一罐子棉油,差不多就可以吃到过年了。后来说,吃猪油不好,会得高血脂;吃棉油不好,没有经过高温消毒,发霉的棉子还会致癌。反正我奶奶身体挺好,一辈子没去过医院,还真没有夸张,真是有点不...
秋分过后,这5种食物要多吃,营养滋补,提高免疫力|冬瓜|虾仁|青椒|...
2.土豆处理:将切好的土豆块放入清水中浸泡10分钟,去掉多余淀粉,捞出沥干。3.油炸土豆:锅中倒入适量食用油,油热后放入土豆块,炸至金黄酥脆,捞出沥油备用。4.炸茄子:在锅中留少许油,加入茄子条,炸至表面微微金黄,捞出沥油。5.炒制配料:锅中加入少许油,放入蒜末和姜末煸炒出香味,再加入炸好的土...
在青岛吃过这40样东西,人生才算完整,小编喜欢第19个!你呢?
NO.31炸蛎黄其实就是咱们的海蛎子裹着面、蛋液炸的。一点儿都没有海腥味儿,做工也不麻烦,小时候妈妈一炸出来,趁热吃就能吃小半盘子。NO.32原壳鲍鱼鲍鱼,嗯,怎么说呢,青岛人真的都已经吃腻了~(没错,就是这么壕!)NO.33肉末海参海参做好,什么都不放,只淋上一层肉末,再配上一小口米饭。没错,这就...
养肝就是养生命!医生建议您戒掉这两个坏习惯,肝脏将会感激涕零
1.紫花苦菜茶在以前吃上米饭是奢侈的事情,现在能吃上养胃的苦菜却是更为难得,苦菜采苗叶炸熟,用水浸去苦味,淘洗净,油盐调食。味苦性凉,苦入心补火生土,故能健脾胃,辅之红糖,甘能缓急,能清热解毒,疏肝利胆,降低脂肪,灭菌养胃,通便秘。做法是取干苦菜15克,加水1000ml,烧开后,取汤50ml-100ml饮用,饮用前...
不煎不炸,滋润又不油腻的肉沫茄子,一招教你做出无油水嫩口感
小贴士:1.茄子是水煮过,吸满水分,口感很水嫩,吃着清爽不腻;2.喜欢油炸的可以裹淀粉炸,同样也要先泡水十来分钟,吸足水,茄子炸的过程就不吸油了。3.茄子皮的紫色很容易褪色,高温隔离空气都是保住紫色的方法,所以煮茄子要把茄子皮浸入沸水,保持大火!
在炸东西的时候油溢锅怎么办?我来告诉你方法很简单
过了一会一加热,放油锅里东西后又起沫了(www.e993.com)2024年10月23日。索性我老婆不炸了,把东西捞了出来,准备把油烧开一会,熟了之后再换成在超市买的成品油再炸,东西准备好了不可能扔了吧!因为锅内不放东西油就不会溢锅,等油烧开后等颜色变得暗红的时候便不起沫了,我老婆试着又炸了一些东西,结果就不再溢锅了,很快炸完了东西。
肉沫发酸变质、油一周一换……知名牛肉饭餐厅被曝光,回应让网友更...
随后,@内幕纠察局表示,除去原材料,有些蔬菜也存在问题。吉野家会将蔬菜先放入油锅中炸制,再放在备餐区等待食用。但是这些蔬菜,因为放置时间过久,已然开始干瘪!可是这些蔬菜并没有被换掉,或者换成新鲜的,而是继续上菜给顾客食用。不仅仅是蔬菜存在过期问题,肉类也是如此。这是被用来制作寿喜锅的巴沙鱼,在...
肉沫发臭、油都是黑的!知名品牌翻车,最新回应引争议
11月29日,#吉野家使用发臭肉沫#登上热搜。B站UP主“内幕纠察局”,11月29日上传暗访吉野家门店的视频,曝光吉野家(某店)不仅存在售卖过期食材、使用发酸发臭的肉沫及巴沙鱼等食材、还存在油质严重发黑每周才更换一次以及一系列不规范操作和严重卫生问题。蔬菜方面,大白菜和菠菜的生产日期为10月29日,保质期为四...
肉沫发臭、油质发黑…知名餐饮品牌翻车!回应再引争议
11月29日,#吉野家使用发臭肉沫#登上热搜。B站UP主“内幕纠察局”,11月29日上传暗访吉野家门店的视频,曝光吉野家(某店)不仅存在售卖过期食材、使用发酸发臭的肉沫及巴沙鱼等食材、还存在油质严重发黑每周才更换一次以及一系列不规范操作和严重卫生问题。
吉野家被爆使用发臭肉沫、过期食材,常吃会有哪些危害?
4、植物油反复油炸:从视频中可以得知,该涉事吉野家的大部分食材都会经过油炸。更让人担忧的是,已经油炸过的植物油没有更换新的,而是用滤网将里面发黑的残渣过滤掉再继续使用,待长达一周的时间才会更换。因为油脂反复使用,颜色会越来越深,所以呈现黑色。