一斤豆子,2斤糯米粉,教你制作正宗东北蒸年糕,做一锅能吃2个月
3.接下来我们准备糯米粉两斤,加入约400毫升的清水,边倒边搅拌,这个水与粉的比例调出来的湿糯米粉,它的湿度是正好的,潮湿的糯米粉能够更好的与水蒸气结合,防止蒸制的时候出现夹生的情况,把大的颗粒用手搓开。4.然后用密眼漏勺过滤出大的颗粒,粉末越细腻,我们蒸制的时候切糕才能不出现夹生的情况,我们把过滤后...
我家糯米从不包粽子,试试这样做,软糯香甜不粘牙,营养价值也高
9、撒好后,再放上一层糯米饭,均匀地平铺,给它压的紧实一些,再淋入200毫升清水,均匀地淋在糯米饭上,然后冷水上锅蒸,盖上盖子,大火蒸1个小时。10、时间到了,把它取出来,盖上一层保鲜膜,放上一层清水,给它按压4个小时,这样切糕才会更好的定型,最后给它脱模,给到切成小块就完成了。11、这样我们的糯米...
浙江余姚:“蒸”出幸福生活
在浙江省余姚市梁弄镇,制糕师黄薇在制作梁弄大糕。人民网章勇涛摄人民网杭州2月19日电(孙鹏)筛粉、雕空、加馅、盖粉、加印、切糕……近日,经过制糕师黄薇诸多步骤操作后,一板大糕就做成了,放入蒸箱蒸15分钟即可。在浙江省余姚市梁弄镇,梁弄大糕是当地独有的一种传统特色米制糕点,因其制作精良、口感松软、...
618限时+10元多送一袋!新疆阿克苏苹果干,一块苹果干=半个苹果!
1块苹果干=半个鲜苹果日常49.92袋618限时加10元多送1袋????市面上有很多苹果干都是一些普通苹果做的切糕王子的苹果干是新疆阿克苏糖心苹果,三蒸三晒加工而成来自新疆阿克苏苹果的苹果干肉厚果润,酸甜软糯有嚼劲好吃到停不下来的那种配料表很干净只有阿克苏苹果??小孩吃也是特别放心的每100g...
红枣的“死对头”,两者不能同食,吃了就是没病找病,建议了解下|...
5、塞入糯米团,上锅蒸10分钟淋上糖浆,撒白芝麻!其实不淋糖浆也可以的,红枣本身就非常甜了红枣糯米糕今天分享一道糯叽叽的养生小点心——红糖红枣糯米糕;最近气温时而骤降时而急升,女生们要保护好自己的身体,饮食上可以多吃些暖宫补气血的食物,否则风寒入体轻则感冒发烧,重则痰湿伤了根本;红糖和红枣都是活血...
端午节别包粽子了,锅里一蒸,软糯香甜不粘牙,比甑糕切糕还好吃
先大火烧开至沸腾,大火蒸20分钟以后,转文火蒸2小时以上(www.e993.com)2024年9月9日。糯米糕蒸熟以后,取出粽叶看一下,趁热端出即可。用盘子倒扣脱模,大约2到3次即可。这种做法好吃又简单,而且不会包粽子也可以做。切成小块摆放,放入锡纸包起,既可以热吃又可以放入冰箱,软糯又香甜好吃。
腊八节别只会熬粥了,锅里蒸一蒸,软糯又香甜,比甑糕切糕还好吃
腊八节别只会熬粥了,锅里蒸一蒸,软糯又香甜,比甑糕切糕还好吃2021年01月20日16:40新浪网作者权赋举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享10特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。权利保护声明...
蒸馒头,刚掀开锅盖的时候馒头挺好,过一会儿就发青,怎么回事?
1.刚蒸好的馒头,不要急于打开锅盖,“热胀冷缩”的原理,馒头内部膨胀的面质遇到外面冷空气会瞬间压缩,导致馒头发青。2馒头蒸制前,添加的发酵原材料过少3面团发酵时间过短4面团发酵时,周围空气过凉。如,冬季时,应把面团置于阳光温暖处,或者用保暖材料裹盖面团。
笼蒸、炉熟、锅炒、油煎,明朝人在吃这一方面有多讲究?
所以,宫中的饮食活动也繁多。例如吃肥蟹,将活蟹洗净,用蒲叶包好蒸熟,然后食用。在新鲜水果食用方面,明朝宫廷要享用红白软子大石榴以及大玛瑙葡萄等等水果。为了能够保证水果长期享用,明朝的宫中也加强保存与储存葡萄。譬如在缸中注入水,然后,再将葡萄枝悬挂其上封好,这样,一直到正月,宫廷依旧能够吃到葡萄。
糯米别只会包粽子,简单一泡一蒸,香甜软糯不粘牙,比粽子还好吃
1、这样做出来的糯米切糕,无论趁热还是放凉吃都软糯可口,但是冷藏之后食用更佳。这其实和粽子放凉之后再食用的道理是一样的,这样糯米会更加的软嫩不粘牙吃起来更加有口感。2、糯米提前用净水浸泡过夜,再上锅蒸熟,这样吃起来会口感绵糯,而且容易消化;传统的做法中,会趁热拌入猪油和白糖,更加甜美醇香...